煲湯海帶黃豆排骨湯如何做,營養滋補,清淡又鮮美?

2025-05-04 04:20:11 字數 4334 閱讀 2243

1樓:德德美食說

海帶別稱昆布,生長發育在海底的岩石上,樣式像綁帶。含有大量碘,是強鹼性的食材。因為海帶的保健功能不錯,被稱之長壽菜。

黃豆和排骨含有高蛋白和動物蛋白的,海帶黃豆排骨湯,營養全面,可清熱解毒散槐沒解暑,清熱利溼健脾胃,試壓有利排尿,消腫消結。

海帶黃豆排骨湯主要材料:排骨300g海帶200g黃豆100g黑木耳100g幹辣椒2個輔材:姜20g小香蔥10g白醋1g雞精粉5g加工工藝:

排骨清洗預留。黃豆提早用清水清洗泡開一下。生薑切成片、小香蔥蔥根切條,剩下切明手蔥花、幹辣椒切條。

海帶結銷售市場可購買到,假如銷售市場並沒有,能夠用自己的熱水泡發後,在撕片繫結就可以。

黑木耳銷售市場可購買到新鮮,並沒有也可自己泡開,隨後撕一片。排骨下鍋,綽水一次撈起來。(除去鮮血,讓排骨湯燉出去更清亮)

排骨綽水好以後,清洗鍋,再度倒進排骨、黃豆、幹辣椒段、蔥根、生衝納薑片、適當鹽、白公尺醋、倒進適當清水,大火燒開轉中小火燉。(白公尺醋讓排骨易熟,更可讓排骨裡的鈣、磷、鐵等礦物融解出去,有利於消化吸收,營養成分更高一些。)

排骨燉30分鐘,倒進黑木耳,再次中小火燒煮。燉至40分鐘,放進海帶結、再次再燉10min。海帶燉十分鐘就差不多了,撒進蔥段,雞精粉調料,就可以出鍋。

進行小提示無論焯水或是煮排骨,都需要一次性加滿水,鹽不能加過多,湯能品嚐到味就可以了,由於湯好喝身體鹽就攝取太多以上是海帶黃豆排骨湯的加工工藝,熱烈歡迎填補,喜歡你的話就瞭解並留有評論,你的關注與評價便是動力。

2樓:伊二三

將排骨清洗乾淨,黃豆提前用清水洗淨泡發,將排骨放入鍋中焯水,接著將排骨放入鍋中,然後放入黃豆,幹辣椒,蔥白薑片,還有延安白醋倒入清水,大火燒開轉扒圓,小火慢燉,排骨燉30分鐘左右倒入木耳,小火慢燉,然後燉40分鐘左右,加入海帶結燉10分鐘,撒入蔥花雞粉調味就可以戚此喚高凱了。

3樓:士多啤梨甜甜圈

在鍋裡放油將排骨放入鍋中煎炒至金黃色,加水燉乙個小時,然後加入海帶豆芽,出鍋之前加入食用鹽就好了。

4樓:xz議往事

海帶黃豆排骨湯的做法:

1、黃豆泡發好備用,海帶用溫水浸泡一小時後洗淨,切成小塊備用,姜切成悄皮哪小塊拍散,排骨用淡鹽水清洗乾淨。

2、把所有食材放入電壓力鍋內,加入適量純淨水,加入適量料酒啟碼3、按豆類蹄筋握櫻鍵煲半小時,待閥落下,開啟鍋蓋,加入適量鹽及雞精調味即可。

黃豆海帶大骨湯的推薦做法?

5樓:苦苦的掙扎

海帶黃豆排骨湯的做法:

食材準備:排骨500g,乾結海帶20g,黃豆1把,鹽,生薑,醋。

步驟:1、首先需要將海帶放入清水中進行泡發,等半個小時,將它再用清水清洗,隨後切細條備用。

2、黃豆也是需要放入清水中進行清洗的。

3、隨後將排骨的血水洗淨,將它剁成大小相差無幾的塊狀,還要放入開水中進行焯燙,隨後還要用清水清洗,瀝乾。

4、這時就可以熱鍋了,將上述的食材放入鍋中,還要加入適量的清水,大火煮沸。

5、等沸騰之後改小火煲,需要2小時。

6、最後加入海帶,繼續煲半小時。

7、調味不要忘了,加入適量的食鹽,攪拌均勻就可以吃了。

海帶黃豆排骨湯的功效。

海帶黃豆排骨湯可以降血壓、潤燥消水等等的功效。海帶中的鈣物質是極其豐富的,可以預防身體缺鈣,並且還能降低人體的血壓。排骨中所含的鈣物質那就更不用說了,鈣物質含量極其高,可以促進孩子的生長發育。

它所含的骨膠原,利於肌膚的彈性,緩解人的衰老。黃豆中的蛋白質比較接近人體的需求。這道食譜有著很好的滋補功效。

大家在看完上面的介紹,是不是對於這款湯品非常的感興趣了,很適合我們家常食用,非常的鮮美,而且海帶、黃豆、排骨裡面都含有非常豐富的營養物質,所以大家一定不要錯過了。

海帶怎麼煮湯。

首先,準備好材料,比如牛肉、海帶、胡椒粉等,加入一些豆腐皮,營養會更好。它有很多蛋白質,是一種很健康的東西。然後將海帶洗乾淨,切成絲的形狀。

再將牛肉洗乾淨,切成片狀,加一些配料。全部切好後,放在一邊備用,然後放油進鍋裡,最好放芝麻油。先炒牛肉,炒到半熟時,再加入海帶,炒出香味後,放一些水進去,大火煮開後,轉小火,大概30分鐘。

加些鹽和其他的調味料就可以吃了,非常美味,很下飯。搭配其它東西或麵條一起吃,會更容易吸收。

但要注意,雖然海帶營養很豐富,但也不能一次性吃太多,要適量地吃,因為它是一種寒性的東西,吃多了對脾胃不好,特別是一些經常痛經的人。吃完後,不能馬上就喝茶,或吃一些酸的水果,比如山楂,會影響它的吸收。它雖然對孕婦很好,但也不能一次吃太多,因為它裡面有很多礦物質,對胎兒的發育不好,會影響他的智力。

6樓:塞家焮

海帶黃豆排骨湯是一道營養豐富的靚湯,海帶、黃豆與排骨各具營養,煲成的湯水很是滋補呢!煲好的湯,肉爛脫骨,海帶滑嫩,喝一口暖胃舒心。

工藝:燉。口味:鹹鮮味。

熱量:較高熱量。

配料:烹飪步驟:

1.黃豆洗淨泡發一夜。

2.海帶泡發後洗淨,切小段。

3.豬骨剁大塊,洗淨,淖去血水。

4.把豬骨和薑片一同放入湯鍋中。

5.大火燒開去除表面浮沫至湯水清澈。

6.再加入黃豆和海帶。

7.食用前加鹽調味。

7樓:邯鄲新東方烹飪學校

材料。黃豆,海帶,豬骨,薑片,鹽。

做法。1.黃豆洗淨泡發一夜。

2.海帶泡發後洗淨,切小段。

3.豬骨剁大塊,洗淨,淖去血水。

4.把豬骨和薑片一同放入湯鍋中。

5.大火燒開去除表面浮沫至湯水清澈。

6.再加入黃豆和海帶。

7.食用前加鹽調味。

8樓:夏青雪洋

黃豆泡漲。然後洗乾淨。大谷戳一下水。

用水衝乾淨。要先把大。古放了。

湯鍋裡。盾。盾子水燒開之後大概。

20分鐘左右,把黃豆倒進去,開始一起燉。訊息家裡原味雞金。在黃豆快要燉酥的時候,然後放入海帶。

再調一次位。加鹽雞精,白胡椒粉。燉至黃豆酥即可。

9樓:神猴國

新鮮的果子棒洗淨海帶洗淨切成一公分左右的小段放入鍋中慢慢的頓住。當政治到七八分熟加入了黃豆醬。在燉煮一段時間即可上鍋出鍋。味道好極啦。

海帶,黃豆,排骨一起褒湯可以嗎

10樓:乾萊資訊諮詢

海帶、黃豆、排骨可以一起煲湯。需要提前準備的材料有:黃豆1杯、幹海帶1片、排骨500克、油1勺、鹽2勺、雞精1小勺、醋1小勺、生薑1塊、料酒15毫公升、花椒10粒。

1、幹海帶泡發後洗淨。

2、然後將海帶切成方塊。

3、黃豆浸泡兩個小時。

4、排骨洗淨血水。

5、鍋中放入水,放入排骨。

6、加入料酒、薑片、花椒煮沸後撇去浮沫,撈出排骨。

7、將排骨和海帶一起放入電壓力鍋內膽。

8、放入黃豆、料酒和少量白醋以及薑片。

9、放入水,接通電源。

10、程式結束後自動洩壓,加入鹽。

11、加入雞精即可。

海帶黃豆排骨湯 苦瓜黃豆排骨湯

11樓:義明智

材料:海帶結75克兩,小排骨5小塊,黃豆50公克,姜3片,鹽1匙。

做法 1、海帶結及黃豆洗淨,浸水半小時後,瀝出備用。

2、將小排骨置於鍋內,加清水6碗,煮5分鐘後,再入海帶結、黃豆、薑片,煮沸之後轉小火,續煮30分鐘,下鹽調味即成。

功效 1、海帶含碘、蛋白質、脂肪、灰分、粗纖維、大葉藻素、鞣質、維生素c、b1、胺基酸、核黃素、鉀、鈣、氟等,營養豐富,且對結核菌有抑制作用,可治慢性支氣管炎及缺碘性甲狀腺腫。

2、黃豆含蛋白質、維生素b1、b2、胡蘿蔔素、脂肪、碳水化合物、葉酸、生物素、卵磷脂等,可以健脾胃、消浮腫、補腦,孕婦食用有益於胎兒腦部發育。

3、豬骨是最主要的鈣質**,結合了黃豆豐富的蛋白質,以及海帶中多種礦物質,營養豐富,是孕婦和產婦可經常食用的好湯。

12樓:香奈兒

苦瓜黃豆排骨湯:苦瓜清熱、蠔豉墜火、黃豆寬中行氣、煲豬骨減低寒性溫潤些。

蠔豉是一種海味,就是牡蠣幹品。

此款湯水可作為風熱感冒的人士、早上起床口苦的人群食療。

材料:苦瓜一條(或苦瓜乾150克),蠔豉7-8只、豬骨500克、生薑4片。蜜棗2粒。

做法:蠔豉稍浸泡洗淨;豬排骨洗淨用鹽拌醃約1-2小時。一起與薑片,加清水2500毫公升(約10碗量),大火燒開後改文火煲約2小時便可,為3~4人用。

海帶,黃豆,排骨一起褒湯可以嗎

13樓:牛牛媽媽愛分享

可以的,這樣燉出來的湯鮮美營養。

14樓:匿名使用者

可以,而且黃豆跟排骨一起燉,會提高營養。

海帶排骨湯怎麼燉,海帶排骨湯怎麼煲好吃

用料排骨 一根 海帶 150克 料酒 一勺 生薑 蔥 適量 做法步驟 1 準備新鮮的排骨,海帶 海帶是醃製過的那種,所以這道湯不需要加鹽 2 把排骨放入電飯煲,加適量的清水。3 電飯煲按營養燉鍵給排骨先焯水。4 排骨焯水過後的記得清洗一下,重新加清水開始燉排骨。5 排骨焯水過後的記得清洗一下,重新加...

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豬排骨一斤,斬塊。2,冬瓜一斤半,切約一釐米厚的片。3,蔥半兩,挽結。4,老薑一塊,用刀拍破。5,花椒約二十粒。6,黃酒兩匙。7,鹽適量。冬瓜排骨湯的做法詳細介紹菜系及功效 美味粥湯 冬瓜排骨湯的製作材料 主料 1,豬排骨一斤,斬塊。2,冬瓜一斤半,切約一釐米厚的片。3,蔥半兩,挽結。4,老薑一塊,...