1樓：網友
香菜和雲吞皮q這兩種看起來毫無關係的食材，搭在一起看起來很奇怪，做成一道酥脆鮮香的美食~香菜酥角，卻是好吃到驚人！越吃越香，吃了實在讓我太難忘了，應該說好吃到尖叫，一口吃出幸福感，你一定要試試。
那是相當哇塞的美味，1口1個好吃到停不下來，涼拌香菜的鮮美配著炸雲吞皮的酥脆，咬下芹前去一口封神！吃了還想吃的那種，做法簡單。
具體步驟如下：
1、準備香菜、胡蘿蔔、蒜頭，香菜洗淨切段，胡蘿蔔去皮切絲，蒜頭剁成蒜公尺備用；
2、調碗汁：3勺生抽+2勺蠔油+2勺白醋+1勺白糖+1勺芝麻香油&+1勺花椒油，攪拌均勻；
3、準備乙個大碗，倒入香菜、胡蘿蔔絲、蒜公尺，再倒入碗汁，抓拌均勻，涼拌香菜拌好備用；
4、準備雲吞皮，將嫌吵清雲吞皮對角捏緊做造型，用筷子撐出空間下鍋炸至金黃出鍋，塞進拌好的香菜，美味即成，再用小西紅柿裝飾擺盤。
香菜這樣做，非常好吃又好看碰鬧，儀式感滿滿，色香味俱全，越吃越香。
2樓：生活小助手大白
香菜大多數時候作為配菜使用，和麵搭配也很香。拌冷盤絕對少不了，滷肉搭配蒜泥香菜也好吃。
香菜可以做什麼菜
3樓：蘇漪
香菜可以和牛肉、田螺、河蝦、豬肉、香乾、雞蛋、蘿蔔、豬肝、醬牛肉等食材一起炒，同時，配以芹菜、大蒜、大蔥、生薑等食材就能做出非常美味的菜餚。香菜的做法較洞畢褲多，它能作為菜品的裝飾，同樣也是一種非常受歡迎的食材，那麼今天就為大家介紹幾種香菜的烹飪方法！
香菜納簡可以和牛肉、田螺、河蝦、豬肉、香乾、雞蛋、蘿蔔、豬肝、醬牛肉等食材一起炒，同時，配以芹菜、大蒜、大蔥、生薑等食材就能做出非常美味的菜餚。香菜的做法較多，它能作為菜品的裝飾，同樣也是一種非常受歡迎的食材，那麼今天就為大家介紹幾種香菜的烹飪方法！
香菜炒牛肉。
1、牛肉切小片，放入薑絲，蒜末，鹽，生數檔抽，老抽，幹辣椒段，香油，生粉抓勻醃製一會兒。
2、醃製期間可把香菜切段，蒜剁碎。
3、鍋放油，油熱了就放蒜末和薑末，辣椒。
4、香味出來了，就大火放入牛肉。炒到牛肉變色了，就放點公尺酒。
5、翻炒大概一分鐘即可，關火，放入香菜和蒜末，再均勻炒一下可出鍋。
香菜炒田螺。
1、田螺肉洗乾淨，放到鍋子中，把水分炒幹。
2、水分炒幹以後，放油繼續煸炒一下。
3、加入切好的姜，蒜，小公尺椒，香菜菜梗，繼續炒。
4、倒入適量蠔油，料酒，翻炒一會兒。
5、放入適量鹽，再把剩下的香菜葉放入，炒一會就可起鍋。
涼拌香菜。1、備好食材，茶幹切成黃豆大小顆粒。
2、水加熱至八十度左右，灑入少許食鹽。
3、放入香菜，十秒左右撈起，切成一公分左右長短。
4、加入茶幹、鹽、糖、醋、橄欖油、芝麻油攪拌均勻，放置十分鐘左右。
5、等調料溶合即可食用。
4樓：窩窩軍團小
川蜀地區的香菜丸子多是選用牛肉為主料，但這次我衝敬公升選用豬肉，散老可以選用梅頭肉，豬頸肉，豬柳肉等稍夾帶點脂肪的肉。
把豬肉剁碎，剁的時候用刀背剁可以讓肉糜粘合度稿模更高，口感更好。
同時把香菜（馬蹄，筍乾等）剁碎，香菜重患者可以把香菜剁得大塊一下。
把肉和香菜混合，加入蛋清、少量生粉（方便成型）；加入少量鹽、胡椒粉，料酒（如果是清蒸或入湯可以多加點調味料），全部混勻。
用手抓成丸子，或用勺子挖出丸子。
清蒸丸子：稍微加點油，放入蒸爐，大火蒸10分鐘。
end注意事項。
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