1樓：匿名使用者
鹹蛋黃炒玉米
原料：鹹蛋黃、玉米粒
配料：澱粉、色拉油
做法：鹹蛋黃蒸熟後搓散，沾澱粉後與玉米粒滾在一起，放入油鍋翻炒。（因鹹蛋黃本身有味道，所以菜裡不用加任何調料。）
專家點評：蛋黃中含有大量卵磷脂，而卵磷脂占人體總體重的1%左右，但在大腦中卻佔到腦重量的30%，所以卵磷脂是構成神經組織的重要成分，與玉米胚芽中的亞油酸一道，都是非常重要的益智營養素。所以這款美味建議孕婦及兒童多食用。
另外一個法子，差不多哦^_^
原料：玉米粒一碗.調料：幹生粉、食鹽、鹹蛋黃
做法：1、玉米瀝乾水分，加少許幹生粉，儘量讓每粒玉米均勻的沾上生粉，多餘的生粉倒出
2、鍋內放油，油五成熱後放入玉米粒，炸成金黃色撈出，控油。
3、鍋內留底油，炸好的玉米粒加入鹹蛋黃、鹽翻炒即可。
注意：油溫不宜過高，不然玉米粒會炸老
蛋黃玉米一法
主料：玉米粒300克
配料：熟鹹鴨蛋黃3個，玉米澱粉100克，色拉油1000克（實耗80克左右），精鹽少許。
做法：1、玉米粒洗淨，待用
2、將玉米澱粉放入盆中，再放入玉米粒，攪拌和勻待用。注意，沒加水哦。熟鹹鴨蛋黃用調羹壓碎至碎末狀待用。
3、炒鍋置旺火上，放入色拉油，待油七成熱時，放入玉米粒油炸。約兩分鐘後，將玉米粒撈出，控油，盛盤。再將炒鍋洗淨，放入色拉油30克，然後下鹹蛋黃、玉米粒，翻炒和勻。
一分鐘後，感覺玉米顆粒逐漸收干時，放適量精鹽，再翻炒一下，起鍋盛盤即可。
注意：這時候油溫不要過高，因為玉米是已經炸過一次的了，以防炸得過幹，玉米變老。
原料:甜玉米，鹹蛋黃3個。
做法：1.取3個鹹蛋黃，加入少許料酒，上鍋蒸10-15分鐘，把蛋黃碾碎，備用。
2.炒鍋中放少量油，倒入甜玉米翻炒，倒入鹹蛋黃，加適量的鹽調味。
原料：甜玉米粒1罐，鹹鴨蛋黃2枚。
做法：1，把甜玉米粒放在沸水裡煮一下，讓他們變熱。撈出來瀝乾水分（一定要充分瀝乾哦！）
2，把糯米粉均勻地滾在玉米粒上。
3，鍋裡放油，燒熱（大概8成熱），把玉米里放進去炸脆，然後撈出來，瀝油。
4，鍋裡放一點底油，把兩個鹹蛋黃放進去，炒開，然後把玉米里放進去。炒勻。出鍋。
2樓：匿名使用者
蘋果玉米豆粉羹的製作材料：
主料：蘋果200克,澱粉(玉米)75克
輔料：黃豆粉25克,赤砂糖5克
蘋果玉米豆粉羹的特色：
清香，酸甜適口，營養豐富。
蘋果玉米豆粉羹的做法：
1.將蘋果洗淨、去皮、去核、切成細絲。
2.鍋中加水，放入紅糖、玉米粉、黃豆粉，先用旺火燒開，再用小火煮一會兒至豆粉沒有生豆味，再放入蘋果細粒煮一會兒即可。
玉米可以做什麼菜？
玉米可以做哪些菜
3樓：皋晨希折榮
玉米可以和很多食物搭配，比如豬肉、蝦仁等，下面以玉米蝦仁為例：
製作方法為：
1.蝦仁用料酒、鹽、雞精、蛋清、少許澱粉上漿，放入冰箱冷藏半小時。
2.蝦仁和玉米放入沸水中汆燙，撈出瀝水。
3.鍋熱油，炸熟花生，爆蔥姜，下蝦仁和玉米，加料酒、少許鹽、雞精和水翻炒。
4.勾芡後撒上花生炒勻。
4樓：羊舌恬暢肖薇
玉米沙拉～
松仁玉米～
金沙玉米～
把玉米棒切成小段跟藕塊燉排骨湯……
夏天吃最好了～
也可以做成爆米花～
5樓：肖詩柳尋群
玉米粥、玉米排骨湯、玉米烙、水煮玉米、烤玉米、玉米加青豆炒飯等等。。。。。。
6樓：招鵬鯨清可
松子玉米、玉米濃湯，最簡單的把煮熟的玉米一粒粒剝下來，放到鍋里加油加鹽爆炒就已經很好吃了。
玉米能做什麼菜?
7樓：匿名使用者
松仁玉米，或者玉米和蜜棗或金桔在一起搭配做炒米
8樓：淡儉項綢
燒魚或燒肉時，放些玉米（把玉米切成2公分長的段）都好吃。可以先將魚或肉燒到5分熟時，將玉米段放入鍋中同煮。
玉米要和怎麼菜炒的好吃，玉米怎麼炒更好吃？
玉米和青豆蝦仁炒。和百合。西芹。做沙拉。用番茄和蛋黃醬。和米飯一起蒸 材料 玉米粒400克 剝殼松子仁100克 紅辣椒1個 青椒1個 香蔥2棵。調料 食用油15克 精鹽1小匙 白糖3小匙 味精1小匙。做法 1 辣椒切小丁，香蔥切末 將玉米粒放入沸水中煮4分鐘至8成熟，撈出瀝乾 2 用中火將炒鍋燒至溫...
玉米可以做蛋糕嗎？玉米定粉可以做蛋糕嗎
食材。玉米麵。60克。雞蛋。3個。白糖。30克。牛奶。60ml玉米油。30ml步驟。牛奶 玉米油打勻至完全溶合。加入過篩的玉米麵拌勻 此時有點幹，不打緊 加入3個蛋黃，拌勻。蛋白部分放入到另一個無水無油的盆中，加入糖打至幹發泡。5丶取1 3的蛋白加入到蛋黃糊中輕拌至溶合，到將蛋黃糊反倒至蛋白盆內，輕...
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鮮榨玉米渣卷葉 做法 鮮玉米一個 剝好玉米粒 榨汁濾渣出來，汁就煮成鮮榨玉米汁喝，渣用來和麵蒸饅頭玉米渣加乾酵母粉拌勻，加入麵粉和成麵糰餳發充分，然後擀成薄片，刷上花生油，切成若干矩形的小面片，長 寬 2 1，每三片相疊，對摺一下，再餳發10 20分鐘 沸水入籠，旺火足汽蒸6分鐘關火，燜1分鐘取出裝...