1樓：網友
終於看到啦！ 牛能進化到會做菜了。
牛柳可以做什麼菜？
2樓：乾萊資訊諮詢
牛柳可以做青椒牛柳，具體的製作方法如下：
所需材料：牛裡脊200克、青椒2個、黑胡椒面少許、原釀醬油少許、花椒麵少許、澱粉少許、蔥1段鹽少許、姜1塊、油適量、八角2瓣。
1、牛裡脊沖洗乾淨後頂刀切成寬條，放入碗中，加入黑胡椒、花椒麵，加入15g-20g清水後不斷抓勻，最後水分吃盡，放入少許鹽再抓勻，然後放入少許澱粉抓勻。
2、加入1勺油抓勻後醃製20分鐘。放少許油會封住牛肉的水分不流出，炒好的牛肉非常嫩滑。
3、青椒洗淨後切絲。
4、炒鍋燒熱後倒油，先將青椒過一下油後盛出。
5、炒鍋裡放入稍多一些的油，油溫六七成熱時將牛肉放入，先不要撥動。
6、等牛肉定型後用筷子將牛肉拔散，炒至變白後盛出。
7、鍋裡留少許油，放入八角、蔥姜爆香放入過油後的牛肉，倒入少許醬油翻炒上色，再加少許鹽調味。
8、將青椒放入翻炒均勻即可盛盤了。
牛柳搭配什麼蔬菜炒
3樓：歲年玖閱
牛柳可搭配尖椒、洋蔥、杏鮑菇等蔬菜炒。以尖椒炒牛柳為例，共分為4步，以下碧衡是製作尖椒炒牛柳的詳細步驟：
操作/步驟。
牛柳切絲，加調料醃製。
牛柳洗淨切絲，擠幹水分，加鹽、料酒、生抽、生粉，抓至上漿。
尖椒去籽，切成長條。
尖椒洗淨，去籽後切成長差羨條。
將尖椒炒出虎皮。
鍋熱倒油，下入尖椒，炒出虎皮盛悔慶做出。
將牛柳、尖椒翻炒均勻。
熱鍋寬油，下入牛柳炒熟透，再倒入尖椒翻炒勻即可。
牛柳是什麼
4樓：科技鑑賞官
一，牛柳：1、牛柳指的是牛的裡脊肉，是一種十分美渣悔味的食材。我國牛胴體大體上分為十二塊，現代化屠宰加工企業將牛肉分為裡脊即牛柳、外脊、眼肉、上腦、胸肉、肩肉、公尺龍、腱子告激肉、腹肉等。
2、關於牛柳的菜譜主要有尖椒牛柳、蒜仔牛柳、椒香煎牛柳等。
二，尖椒牛柳材料：
1、主料：牛裡脊。
2、輔料：尖如友正椒。
3、調料：醬油、白糖、料酒、海鮮醬、食用鹼、澱粉、雞精、麻油。
三，做法：1、將牛裡脊切條，加入醬油、白糖、澱粉上漿，尖椒洗淨拍松。
2、鍋燒熱即可入油，待油溫公升至三成熱，下牛柳劃熟撈出。
3、鍋再次燒熱時入油，待油溫上公升時可加入牛柳尖椒翻炒，裝盤。
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