芒果能做什麼菜

2021-03-03 22:45:58 字數 868 閱讀 7846

1樓:匿名使用者

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2樓:學必知

1.芒果炒雞柳

材料:芒果2個,鮮雞肉300克,薑絲、味精、鹽、白胡椒粉適量。

方法:芒果去皮去殼,切粒。雞肉切柳。

用味精、鹽和白胡椒粉稍微醃製一下雞柳,15分鐘左右即可。開鍋,加油,放入薑絲,加入雞柳,炒熟。瀝乾芒果粒,加入,加少許鹽合炒,即可。

功效:補虛健脾, 健胃生津,有利於病體的恢復。而且芒果的胡蘿蔔素含量特別高,有益於視力,能潤澤**,是美容佳品。

不過飯後不可以食用芒果,且不能與大蒜等辛辣的東西並吃,否則會使人患上「發黃病」。腎炎者慎食。

2.芒果雞

雞肉切塊,入沸水略煮,撇去血沫,撈出控幹備用(儘量幹一些,以免炒制時油濺出)。 鍋中置油,下薑片、拍鬆的蒜煸炒,放入雞肉、2個乾紅辣椒繼續煸炒。

下料酒、生抽(用老抽醬香味道濃,但顏色較深),加水、鹽,大火燒開,小火煨至入味。

大火收汁時放入切塊的芒果,翻炒2、3分鐘後起鍋,撒上香蔥即成。

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