蒸糯米糕家常做法,正宗蒸糯米糕怎麼做

2021-03-03 22:45:58 字數 285 閱讀 8500

1樓:何焱宇傑龍

蒸糯米糕怎麼做

材料糯米粉250克、豆沙、黃豆粉或者玉米粉做法1、糯米粉用溫熱水調和,(一點一點的調,不能一起倒水,那樣調不好。)把它調成糊狀。

2、用一個**子,底部用保鮮膜蒙一層,盤子的邊緣也要留點保鮮膜。再把糯米糊狀倒進,稍微的把保鮮膜往中間靠攏一下。上蒸鍋15分鐘,蒸熟,滅火5分鐘揭蓋。

3、熟黃豆粉(大超市有賣的)放在案板上鋪平再把糯米糕倒出,用手把糯米糕弄成圓形(手上沾點水,免得沾手)在糯米糕上放一層豆沙,再捲成春捲一樣,用刀切成塊即可。

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