1樓：網友
用料肆伏 雞柳 250克。
青椒裂殲攜 1只。
紅椒 1只。
蒜蓉 少許。
蛋清 1只。
泰式甜辣醬。
鹽 雞精 少許。
泰汁雞柳的做法。
雞柳用蛋清、地瓜改芹粉、鹽、雞精等抓勻備用。
平底鍋下底油，炒熟雞柳，盛出鍋備用。
平底鍋下底油，下青椒、紅椒、蒜蓉等炒香。
將雞柳倒入蔬菜中翻炒，快熟時下泰式甜辣醬翻炒均勻至熟即可。
2樓：旅秋梵禕
4 雞柳用蛋清、地瓜粉、鹽、雞精者液閉等抓勻備用。
2/4 平底鍋下底油，炒熟雞柳，盛出鍋備用。
3/4 平底鍋下底油，下青椒、紅椒、蒜蓉等炒香。
4/4 將雞柳埋陪倒入蔬菜中翻炒，快熟時下泰式甜辣首裂醬翻炒均勻至熟即可。
3樓：匿名使用者
雞柳是用雞胸肉切成條狀，切的時候，先把雞胸肉切成片狀，然後再把片狀的雞胸肉切成條，由於切好的雞胸肉就像一條條的柳葉，所以叫雞柳 。雞柳（或者去皮去骨的雞腿，或者雞胸肉）：鹽和黑胡椒：
適量，幹蒜碎（或者蒜粉），辣椒粉，五香粉：適量（或者加入任意你喜歡的調料）麵粉：1/2杯 蛋白：
3個水： 1 適量 麵包屑：適量植物油：
2勺。做法：1，先把雞肉擦乾水分（用不了圖中那麼多），然後切成細條運塵狀，磨些鹽和胡椒粉上去；2，另將察悄神蒜碎，辣椒粉，五香粉或者其它你喜歡的調味料跟麵粉混合均勻備用；3，將蛋白和清水混合備用；4，麵包屑和2勺的植物油在鍋敗虧裡翻炒至麵包屑成金黃色，盛起來放在淺碟裡備用5，把醃過的雞肉，在麵粉調味料的混合物裡滾一圈兒，抖掉多餘的粉，然後再蛋清液裡沾滿蛋清，最後在麵包屑裡滾一圈，放在烤架上；噴些油在雞肉表面。
放入預熱240攝氏度的烤箱，烤大約15分鐘，金燦燦的烤雞柳就做好啦（當然根據雞肉大小不同時間會有所調整，注意觀察就好），搭配喜歡的醬汁食用。
蘸番茄醬吃真的是極好的，口感非常好，小貼士：雞柳一定要醃製入味再油炸哦！肌肉進行復炸，會讓雞柳更加外焦裡嫩哦！
雞柳怎麼做？才好吃。
4樓：你看看這個啊明
**香酥雞柳：如何做的外皮酥脆，雞肉鮮嫩，記住這個妙招！
今天我們來用雞脯肉跟大家分享香酥雞柳的家常做法，下面我們開汪知唯始製作，把雞胸肉清洗乾淨，然後改刀切成條，把肉條放入碗中，加入一點料酒去腥，來一點點鹽入底味，白糖提鮮，再來一點胡椒粉，一點點耗油，再來一點蔥絲，再加入一點薑片，然後把手洗乾淨，下手抓一下，抓均勻。
再倒入一點清水，繼續下手抓一下，讓雞肉全部吸收進水分，這樣炸出來的雞柳才會比較嫩。再打入乙個雞蛋，繼續下手抓一下，然後醃製15分鐘，讓其醃製入味。差不多時間到我們把裡面的蔥姜挑出來不要。
然後再加入玉公尺、澱粉，澱粉不要太多，然後下手拌均勻，讓雞肉條都均勻的裹上糊。差不多調成這種狀態就可以了。比較沾手一點，待會再裹麵包糠的時候就比較容易粘上去，準備一困培個乾淨的盤子，倒入麵包康，今天我選用的是這種黃色的顏色比較好看，還有一種是白色的，查出來沒有這麼好看，把雞肉條放入麵包糠裡面，下手拌一下，讓每猛鉛一根肉條都裹上面包糠，一定要裹緊時裹好之後放入盤中備用。
全部裹好就可以了，我們準備開始下鍋炸，把鍋燒熱倒入油油儘量多一點，油溫用筷子試一下，有快速的氣泡產生就可以了，然後我們轉中小火，把雞柳依次下鍋，分散開來，這樣炸的時候就不會粘在一起。定型之後，我們用勺子來攪動一下，炸均勻。差不多炸個兩分鐘就可以了，時間不能太長，把雞柳炸至金黃就可以。
然後我們用漏勺把它給撈出來，瀝乾油。下面我們來炸第二波，因為今天做的比較多，一鍋炸不下，這樣吃起來比較爽。油溫公升至7成熱，然後把雞肉倒進來複查一下。
炸10秒鐘就可以了。時間不能太長。倒出來瀝乾油備用。
大家看一下是不是非常的漂亮，出鍋裝入盤中即可。最後我們撒上一點孜然粉，大家如果喜歡吃沙拉醬或者是番茄醬也可以來一點，自己喜歡怎麼吃就怎麼吃，非常的方便。今天的香酥雞柳就製作完成，大家喜歡可以試著一起做一下。
5樓：
將雞脯肉洗淨切成條，加入蔥姜，適量的鹽、料酒拆衡、雞精、白糖用手抓勻醃製半小時入味。
醃製好的雞柳先裹上一層生粉。
再裹上一層蛋液。
最後在飢御毀粘上一層面包糠。
鍋裡放油，燒紙五六成熱時，放入雞柳小火微炸幾分鐘，在改制大夥。
在上面撒上一些羅勤葉、迭迭香組成的香料爛備。
6樓：網友
材料叢野扒肆亂放都好吃的西紅柿滲此喊網紅飯，你不試一下嗎。
7樓：a師兄美食
雞柳這樣吃更公升坦空渣加吵虧桐美味。
8樓：卓依雲
雞柳制尺畢作首困公升教者老程。
9樓：網友
1、雞胸肉用刀背拍幾下，肉更鬆一些，切成粗條。加入鹽五香粉、蠔油醃製半小時。
2、醃好後沾上幹澱粉，再沾上御陵蛋液，再粘麵包屑，壓實。
3、鍋中油八成熱時下雞肉條炸，再轉至五成熱炸到金黃浮到油上即可撈出控油食用鎮辯戚，吃的時候配上番茄沙司味道灶扮更好。
雞柳怎麼做才好吃？
10樓：稽致卓宇
簡單幾步，在家也可以做出香酥美味的雞柳，小孩子都喜歡吃。
雞柳用優質雞胸肉製成，由於樣子像柳葉，所以叫雞柳。它是一種可經過醃漬、裹屑、油炸和速凍的雞肉快餐食品。小孩子一般比較喜歡吃。
為了乾淨衛生和防止新增劑或炸制的油品重複使用不健康，我便嘗試自己在家制作。下面就為您介紹它的製作方法：
1、準備優質雞脯肉（一般超市都有售）、雞蛋、麵包糠等食材。
2、將雞脯肉洗爭切片，再改切細條，條要粗細均勻。
3、在切好的雞肉條中加入糊椒粉、料酒、鹽、糖等調料，醃製15分鐘使其入味。
4、取雞蛋打散，將雞柳放入其中，讓雞柳充分蘸上雞蛋液。
5、取盆放入適量麵包糠（就是麵包碎，自己也可以做），將侵過蛋液的雞柳全沾上面包糠。
6、熱鍋注油，將雞柳胚放入其中，中火炸制約3分鐘撈出，稍等再入鍋二次炸制1分鐘即可出鍋。
7、這就是製作好的雞柳，可以直接吃，也可以蘸上番茄醬食用，非常美味可口。
11樓：網友
材料亂放都好吃的西紅柿網紅飯，你不試一下嗎。
請問怎麼做雞柳好吃
12樓：a師兄美食
雞柳這樣吃更加美味。
雞柳怎麼做好吃，雞柳的吃法
13樓：樂家wang工長
材料雞胸肉，澱粉，蛋液，麵包屑，鹽，五香粉，蠔油做法1、雞胸肉用刀背拍幾下，肉更鬆一些，切成粗條。加入鹽五香粉、蠔油醃製半小時。
2、醃好後沾上幹澱粉，再沾上蛋液，再粘麵包屑，壓實。
3、鍋中油八成熱時下雞肉條炸，再轉至五成熱炸到金黃浮到油上即可撈出控油食用，吃的時候配上番茄沙司味道更好。
小訣竅出鍋時最好放在吸油紙上，吃起來更清爽一下。
做好的雞柳怎麼做好吃
14樓：30秒不
炸雞柳步驟1
取適量冷凍雞柳(半成品)
步驟2炸雞柳的做法大全。
空炸鍋待用。
步驟3選擇炸溫200℃，直接把冷凍雞柳(不用提前解凍)放進空氣炸鍋炸籃內，設定炸制時間為15-20分鐘(視雞柳大小來調整炸制時間)
步驟4炸至10分鐘時，拉出炸籃，雞柳表面刷油或噴油一次，炸制時間結束，即可取出食用(刷油時不用關機，直接拉出炸籃操作)
炸雞柳成品圖。
烹飪技巧。冷凍雞柳是半成品，超市冷凍櫃或**有售。
冷凍雞柳不用做任何預先處理，直接放進炸籃就可以了，炸制時間根據放的量和雞柳大小略有調整，最後幾分鐘觀察一下上色情況，炸制時間按上色情況增減。
炸制中途需要刷油或噴油一次，成品跟外買油炸製成的口感無異，家中可常備些冷凍半成品，隨時可製作，非常方便。
15樓：宮野·灰原
食材明細：雞脯肉150g、麵包糠20g、雞蛋1個、澱粉2茶匙、胡椒粉5g、鹽5g、料酒適量、花生油100g（實耗20g）
炸雞柳的做法步驟。
超市直接買的雞脯肉，不用處理。
雞肉刀背拍松，然後切長條， 放保鮮盒加料酒，胡椒粉，鹽，雞蛋清拌勻。放冰箱冷藏2小時以上。
碗內磕一雞蛋攪拌成雞蛋液，1步放的雞蛋清可以用完以後直接磕入，攪拌成雞蛋液。準備一盤面包糠。
醃好的雞肉放澱粉。
取一根雞柳沾勻雞蛋液。
放麵包糠打個滾。
找一小鍋，倒入花生油，小火燒熱油，加入雞柳，炸至金黃撈出控油即可。
沾著番茄醬最給力。
做炸雞柳怎做才好吃？
16樓：大雁做美食
炸雞柳怎麼做？把雞胸肉切厚片切條，加入蔥姜料酒，生抽蜂蜜，澱粉黑胡椒粉雞蛋清，醃製15分鐘，蘸上澱粉雞蛋液炸至即可。
17樓：魯姐美食
炸雞柳怎麼做又好吃？雞肉胸切成長條，加入料酒和薑絲，鹽胡椒生抽，加入雞蛋澱粉攪拌20分鐘，最後撒上面包糠放，油鍋炸即可。
18樓：甲珂莘之桃
雞胸肉切條，拌上幹澱粉，要多點，以雞肉不粘連為主，然後倒油燒熱，放雞肉炸制變硬撈出，另放少許鹽。
雞精孜然在乙個容器了。
碾成粉，和炸制好的雞柳放在一起。
關鍵是火候問題，還有炸的時候要不斷攪動。
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