1樓：小鵬美食說
白菜燉豆泡在行為上沒什麼特別難懂秘訣，它就是一道普通人家可食用的家常小炒。所使用的食材都是很便宜的便宜菜。像白菜，便是冬天最便宜蔬菜。
最近市場每乙個蔬菜基本上價位都是在增漲，某些蔬菜價錢也是漲得離譜，只有白菜和籮卜這種菜，價錢基本上保持在之前的水準，雖然有增漲，但**幅度並不大，跟不漲一樣。
豆泡都是很型顫便宜的蔬菜，一斤不上5塊錢，每一次我都要多買幾公斤，放家裡慢慢吃。吃它比吃豆腐還美味可口。這兩樣食材加在一起做這道菜，生產成本不上8塊錢。
並且白菜和豆泡放在一起做菜，二種蔬菜營養的、口感和味兒等還是相當最佳搭檔的，下飯菜吃覺得柔軟可口，小孩大人均合適。
我們家每星期做一次，比葷腥都火熱扮信，正確實美味清爽不油膩，幾元就可煮一鍋，冬天天氣乾燥，經常吃白菜，能夠起到一定的潤肺，護膚的作用。白菜和它一起炒，鮮美爽口營養好，寧願不吃肉也需要吃它，好吃極了。我現在把那道「白菜燉豆泡」的處理方式推薦給大家，喜愛這一道的小夥伴可以對著食譜幹起來，給家人帶去冬天的溫暖。
白菜燉豆泡】食材：白菜1小棵、豆泡8個、線椒2根、大蒜瓣2個、一勺耗油、1勺生抽醬油、少量鹽、放少許冷水。作法：
所需要的食材備好。豆泡清洗後，用切割成2半或是4半也行。白菜片一片片掰下來，清理乾淨，斜著割開，隨後斜刀切成片。
線椒清洗斜刀割成段，大蒜瓣去皮後切割成大蒜。涼鍋下油，放進辣椒段，大蒜炒出香味，新增白菜片煸炒。煸炒白菜變鬆，新增豆泡，調了調料汁，一勺耗油，1勺生抽醬油，少量鹽，放少許冷水翻拌，倒進鍋中。
開中火燉煮2min，,料汁減少，豆泡吸滿了卜缺敗料汁，熄火起鍋。這菜成本費不上3塊，滑嫩鮮美，通道鮮美超下飯菜，比吃肉還舒服。
2樓：可樂
製作方式就是最好先起鍋燒油，然後等到油熱以後，將白菜放入鍋中翻炒，等到白菜變色以後放入老抽醬油，再放入塌梁少春塌量的蠔油，放入一些食鹽調味，扒衫圓然後再將切好的豆泡放入鍋中倒入少量的水，然後蓋上鍋蓋悶15分鐘左右，這道菜就完全成熟了一些，非常適合下飯，和公尺飯搭配在一起非常的好吃。
3樓：嘟嘟生活百科
豆泡沖洗後，切塊，鍋裡放油、蔥、爆炒白菜條放進去，炒一下放入醬油，攪拌就可以了。
4樓：配鏡劉老師
白菜要用嫩一點的，然後多放一點調料，豆泡要早點放進去。
白菜燜豆泡有什麼好的做法？
5樓：燕弄風
白菜燜豆泡是一道健康美味的素菜，以下是乙份簡單的食譜，供您參考：
所需材料：白菜心 1個。
豆泡 200克。
蔥薑蒜適量。
生抽適量。料酒適量。
鹽適量。糖適量。
雞精適量。花生油適量。
步驟：白菜心洗淨，切成寬條狀備用。
豆泡用水洗淨，瀝乾水分備用。
鍋中熱油，加入蔥薑蒜末煸炒出香味。
加入白菜心，煸炒至軟爛。
加入適量水，加蓋燜煮約5分鐘，直至白菜心變軟。
加入豆泡，加入生抽、料酒、鹽、糖、雞精等調味料，再加入適量的水，燜煮約5分鐘。
最後再開大火收汁，煮至汁水濃稠即可。
白菜心可用手撕成塊狀，或用刀切成適當大小的條狀。
在烹製豆泡的時候，可以先用開水燙一下，這樣可去除豆泡的異味，烹製出來的味道更加鮮美。
調味時可以根據個人口味來調整，但不要加太多鹽和糖，以免影響健康。
白菜燉豆泡怎麼做如何做好吃
6樓：匿名使用者
主料。大白菜適量 豆泡適量。
鹽適量 蔥適量。
蒜適量 醬油適量。
香油少許 白菜燉豆泡的做法步驟。
1. 鍋中油燒熱加入蔥炒出香味。
2. 加入白菜翻炒。
3. 白菜炒軟後加入適量醬油。
<>5. 出鍋前撒上蒜末 加點香油。
6. 盛入碗裡。
白菜燉豆泡的做法步驟圖，白菜燉豆泡怎麼做
7樓：0澤國a網盤
材料。白菜1顆香菇3朵胡蘿蔔1/2顆竹筍1顆（小）三角油豆腐1盒松板豬肉50g秀珍菇些許薑片些許蔥1根。
做法。<>
白菜切段，胡蘿蔔、竹筍切片，香菇、豬肉切絲備用豬肉絲用一匙醬油及一匙太白粉醃10分鐘。
平底鍋倒一匙油，爆香薑片蔥段，在依續將豬肉、胡蘿蔔、香菇、筍片加一匙鹽調味炒熟後撈起備用。
用砂鍋加2大匙醬油及一杯水後，放入白菜燉煮稍微軟之後，再把步驟2.炒好的材料放回砂鍋繼續燉煮。
最後在放三角豆腐小火燉煮10分鐘即可(隔餐會更入味更好吃)
8樓：檸萌
白菜燉豆泡兒的做法。
白菜6片切成方塊。
蔥一段切絲；姜兩片切丁。
用油煸炒蔥姜出香，放入白菜翻炒，生抽半勺黃豆醬油1/4勺，加鹽兩小勺，加涼水兩大勺澆在白菜上（不用太多），直接放上凍豆泡兒，大火蓋蓋子，到白菜像玉一樣透亮即可。
出鍋啦。
白菜和豆泡怎樣做好吃
9樓：網友
豆泡熬白菜。
主料白菜500克 豆泡150克。
輔料精鹽6克 雞粉5克 醬油15克 胡椒粉3克 色拉油30克 蔥姜適量 花椒 大料適量。
豆泡熬白菜的做法步驟1. 大白菜洗淨，白菜幫與葉分開切，白菜幫斜切成片，菜葉撕成大片。豆泡外購。
2. 鍋坐火上，加色拉油 花椒 大料炸香 蔥姜熗鍋，下白菜幫煸炒至軟，加醬油 豆泡翻炒，精鹽 開水沒過豆泡，大火燒開，咕嘟至豆泡膨脹入味時，加入白菜葉，再燒3分鐘，加雞粉 胡椒粉出鍋。
10樓：晚風就是俺
豆泡白菜。
步驟1.準備好豆腐一塊。切成塊。
2.白菜切一塊，洗乾淨切絲。
3.準備的材料。
4.炒鍋做油，放進豆腐塊過油。
5.炸好的豆腐塊。
6.炒鍋放油，放蔥花煸香。
7.放進白菜絲煸炒。
8.放炸好的豆泡。
9.放調料，鹽，醬油，雞精。
10.成盤。
豆泡熬白菜怎麼做如何做好吃
11樓：網友
豆泡熬白菜做法。
1、白菜洗淨切塊。
2、熱鍋，加少量油，下蔥白炒香，加入豆泡稍煎一下，放入白菜幫子翻炒，再加入白菜葉，加水燉一會兒。
3、下蔥花即可出鍋。如果要當湯，就多加點水，如果不用當湯，就少放點水。也可以加點蝦公尺，肉片等自己喜歡的佐料。
12樓：匿名使用者
白菜洗淨切塊。熱鍋，加少量油，下蔥白炒香，加入豆泡稍煎一下，放入白菜幫子翻炒，再加入白菜葉，加水燉一會兒，下蔥花即可出鍋。如果要當湯，就多加點水，如果不用當湯，就少放點水。
也可以加點蝦公尺，肉片等自己喜歡的佐料。
豆泡粉絲燉白菜的做法步驟圖，怎麼做好吃
13樓：匿名使用者
用料 大白菜 小半顆。
胡椒粉 1茶匙。
豆泡 握巖1袋。
粉絲 一把。
生抽 2湯匙。
蔥 1段 油 2湯匙。
豆泡粉絲燉白菜的做法。
大白菜洗淨瀝乾，撕成小片；豆泡對半切開，容易入味；切蔥花。
鍋中放油，下蔥花爆拆皮畢香後倒入大白菜和豆泡，翻炒半分鐘後加兩碗水，大火燒開。
放入粉絲，並翻動白菜和豆泡，蓋在粉絲上，使粉絲儘量埋在鍋底，轉小火慢燉20分鐘；如果嫌湯水多，可繼續轉大火旅芹收一點湯。
倒入生抽，撒上胡椒粉，攪拌後即可。
豆泡粉絲燉白菜怎麼做
14樓：黃明昊的原配夫人
用料：做法。
1. 大白菜洗淨瀝乾，撕成小片；豆泡對半切開，容易入味；切蔥花2. 鍋中放油，下蔥花爆香後倒入大白菜和豆泡，翻炒半分鐘後加兩碗水，大火燒開。
3. 放入粉絲，並翻動白菜和豆泡，蓋在粉絲上，使粉絲儘量埋在鍋底，轉小火慢燉20分鐘；如果嫌湯水多，可繼續轉大火收一點湯。
4. 倒入生抽，撒上胡椒粉，攪拌後即可。
豆泡白菜的家常做法
15樓：褚桂貢紫夏
前言。冬天大白菜是老百姓餐桌上的長菜，冬天的白菜清甜好吃，白菜和豆腐是最好的搭檔，豆腐含有豐富的蛋白質和脂肪，與白菜陵盯手相佐，相得益彰。
材料。主料：豆腐1塊、白菜1朵；
輔料：油適量、鹽適量、六月鮮紅燒醬油適量、雞精適量、蔥花適量。豆泡白菜。
準備好豆腐一塊。切成塊。
白菜切一塊，洗幹則碰淨切絲。
準備的材料。
炒鍋做油尺嫌，放進豆腐塊過油。
炸好的豆腐塊。
炒鍋放油，放蔥花煸香。
放進白菜絲煸炒。
放炸好的豆泡。
放調料，鹽，醬油，雞精。
成盤。小貼士。
豆泡小火炸，白菜用的是白菜頭。
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