芹菜葉怎樣做，香氣撲鼻，沁人心脾，非常下酒呢？

1樓：帥帥美食說

芹菜除開具有獨特的香氣之外，它裡面還含有維生素c，和大量膳食纖維素，平常，合理填補些他們，還能夠起到降低血壓，和防止動脈硬化等功效，大部分人正餐是指它們地下莖一部分，實際上，芹菜葉也是一道美味可口，選用傳統式蒸菜的做法，吃著既細嫩味美，又有營養。

食物調料】：腔嫌衡芹菜、植物油、小麥麵粉、玉公尺麵、鹽、十三香、生抽醬油、白醋、蒜頭、芝麻油、（油辣子）。【製作流程】：

最先，去市場中選擇1把伍做新鮮芹菜，把它清理乾淨後，直接把它們葉片悉數摘下，再度衝乾淨後，攥幹水份後，再放入少量植物油，抓拌均勻後，放到一旁預留，這樣做的目的是為了：讓它的顏色適度維持翠綠情況。

此外，提前準備1只潔淨的空碗，先往碗裡放進普通麵粉，和1勺玉公尺麵，及其少許的鹽，和十三香，用勺子將它們充足攪拌均勻後，然後將粉末分次、分批的撒進提早拌好一點的芹菜葉中，再度翻拌預留。

出鍋燒開水，待水燒至燃燒後，先把蒸格擺下鍋中，然後把拌好粉末的芹菜撒進進來，蓋上鍋蓋，全過程開走紅蒸3min（時長至關重要，切勿蒸過度）就可以取下。

隨後，在者笑碗中放進適量蒜泥，與此同時，新增1勺生抽醬油，1勺白醋，和少許的芝麻油，喜歡吃辣的好朋友，可以自行新增少量油辣子，將它們充足攪拌均勻後可，麻辣汁製做進行。

芹菜葉煮熟出鍋前，先拿筷子將它們滑散，而且抖落多餘粉末後，就能擺盤上菜，吃的時候，再蘸點提早備齊的麻辣汁，別說又多美味可口啦，特徵是：細嫩味美，香甜可口，沁人肺腑，大夥兒學好後，是不是又多了一樣十分與眾不同的一樣下酒小菜呢？

溫馨提醒】：菜儘量選最新鮮的，葉片洗乾淨後，儘量將它們裡頭的水份充足脫水後，再拌入粉末，除開小麥麵粉和玉公尺麵之外，大家還能直接皈依粉，不建議大家應用木薯澱粉，由於它的黏性過強，煮熟起鍋後，葉片非常容易粘連在一起。

2樓：情感諮詢師半暖陽光

芹菜葉焯水之後再加點蒜醬油等，這樣會比較入味，香氣也很濃。

3樓：明小聊生活

個人比較推薦的是用芹菜葉來炒臘肉炒出來的那種味道真的是特別香，把芹菜葉洗乾淨之後，辣葉肉切片油溫，7成熱的時候下入臘肉炒並棗陵至兩絕戚分鐘之後再下入芹菜葉發出時巖困代，每天好友30秒鐘之後就可以撈出來了。

4樓：葬身北海道

1.將芹菜葉在沸水裡快速燙一下，撈出過涼水 2.胡蘿蔔切成絲 3.在芹菜里加入胡緩穗虛蘿蔔絲擾燃，調入適量鹽、生抽、醋、族者糖、白芝麻、香油即可。