芹菜葉子怎麼做好吃,芹菜葉子怎麼做才好吃?

2021-06-19 12:17:47 字數 2693 閱讀 5931

1樓:恆奇時尚穿搭

芹菜葉子營養程度最高,除了涼拌還能怎麼吃?相當一部分家庭,在吃芹菜時首 先要把葉子去掉,然後再清洗、烹炒,認為這是很自然的事情,因為葉子較苦,不好吃。其實,扔掉芹菜葉是很可惜的。

因為新鮮的芹菜葉營養是非常豐富的。營養學家曾對芹菜的「莖」和「葉片」進行過13項營養成分的測試,發現芹菜「葉」的營養成分中,有10項指標超過了莖。其中,鈣超過莖2倍;蛋白質是莖的11倍;維生素c的含量是莖的13倍;維生素b1是莖的17倍;胡蘿蔔素含量更是高達莖的88倍。

可見扔掉芹菜葉是多麼的浪費。今天分享給大家一個除了涼拌以外,你絕對沒吃過的、好吃的、簡單的做法。蒸芹菜葉

芹菜葉子營養程度最高,除了涼拌還能怎麼吃?

配料:芹菜葉 200克、玉米麵(強化豆粉) 100克、澱粉 200克、精鹽 若干、胡椒粉 若干、蒜 1顆、香醋 若干、生抽 若干、香油 幾滴烹飪步驟:1.芹菜葉洗淨淋水。

2.加入玉米麵、澱粉、鹽和胡椒粉拌勻。

3.攪拌均勻。

4.上鍋蒸15分鐘左右。

5.再加入澱粉拌勻,蒸5分鐘左右即可。等待期間蒜切末加入生抽、香醋和香油調勻備用。

芹菜葉子營養程度最高,除了涼拌還能怎麼吃?烹飪小貼士:將芹菜葉洗過之後最好攤開晾至少半個小時,不然水分太多需要拌很多面粉,蒸出來會太黏拌麵粉時,以麵粉裹住菜葉為度,乾麵粉不要太多。

一定要將蒸鍋內的水先燒開後再放入芹菜葉,蒸的時候要大火,時間不要太長,以免將菜葉蒸得太爛。蒸好後要立即用筷子把它們打散,趁熱好打散,以免成坨。

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吃芹菜的時候,芹菜葉子也可以吃

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還可以煮麵條的時候放在湯鍋裡一起煮吃一個涼拌芹菜面,或者用芹菜葉子榨汁最後做各種麵食。

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放點麵粉蒸著吃,或是做芹菜玉米粥喝,加鹽和黃豆,這個你姐在行哈!

麻煩採納,謝謝!

5樓:逗逗逗

芹菜葉子還可以用麵粉拌一下,然後上鍋蒸,再用熱油炒一下,放蔥蒜辣椒油,出來也好吃。或者是做麵條時,和青菜一樣放進去,也好吃

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我認為在牛肉湯中加入芹菜葉子是一種不錯的選擇。不僅增添香味,讓我食慾大增,還提升了顏色,讓人受不了。

7樓:匿名使用者

芹菜葉子煮湯吃比較好吃

一般是先切小一點,油炒一炒

再放一些水,煮熟了就可以了。

也可以切碎了,和肉一起作餡,包餃子吃

8樓:命中註定的

涼拌芹菜葉

材料芹菜葉,紅菜椒,生花生,蒜沫,醋,鹽,生抽,味精,香油,糖少許做法1.芹菜葉洗淨用開水燙一下,擠幹水分,切成細小的段。

2.紅菜椒也用開水燙一下,切成細丁。

3.生花生一小把放在碗裡到微波爐裡高火兩分鐘,放涼後用手搓去皮(如果家裡有現成的就可以直接用)。

4.把芹菜葉,紅菜椒丁和烤熟的花生放一起,加蒜沫,醋,鹽,生抽,味精,香油和少許糖一起拌均即可。

芹菜葉子怎麼做才好吃?

9樓:侯爵哆啦

芹菜葉拌香乾好吃,芹菜葉和香乾粒分別焯水後一起放入容器中,加入大蒜末、食鹽、少許白糖、香醋、白芝麻。涼鍋涼油,放入幹辣椒段、花椒粒小火炸至變色出香味,然後澆在蒜末上拌勻即可。配圖步驟如下:

主料:芹菜葉100g、豆腐乾1塊

輔料:油適量、鹽適量、幹辣椒3個、大蒜3瓣、香醋適量、白糖少許、花椒粒適量、白芝麻適量

1、準備食材。

2、芹菜葉洗淨放入沸水中焯一下。

3、焯過水的芹菜放到涼水中激涼,擠幹水分切碎

4、豆腐乾切小粒,大蒜切末,幹辣椒掰開。

5、切好的豆腐乾也放入沸水中煮一兩分鐘撈出。

6、處理好的芹菜葉、豆腐乾一起放入容器中,加入大蒜末、食鹽、少許白糖、香醋、白芝麻。

7、涼鍋涼油,放入幹辣椒段、花椒粒小火炸至變色出香味。

8、撈出變色的花椒不用,趁熱把花椒油澆在蒜末上激出香味。

9、拌勻即可。

10、成品!

注意事項:

芹菜葉焯燙不要時間長,入水變軟即可撈出過涼水,焯燙時水中加點鹽可使芹菜葉色澤碧綠。

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吃芹菜的時候,芹菜葉子也可以吃

炒芹菜葉怎麼做好吃,炒芹菜葉的家常做法

11樓:陌上_卿名酒酒

主料芹菜葉

300克輔料油

適量鹽適量蔥

適量蒜適量步驟

1.將摘好的芹菜葉洗好備用

2.鍋內放油加熱,加入花椒,切好的蔥花

3.放入洗好的芹菜葉翻炒

4.待菜葉變色後加入蒜鹽翻炒

5.裝入盤子

12樓:半夏半暖

步驟1:將摘好的芹菜葉洗好備用。

步驟2:鍋內放油加熱,加入花椒,切好的蔥花。

步驟3:放入洗好的芹菜葉翻炒。

步驟4:待菜葉變色後加入蒜鹽翻炒。

步驟5:裝入盤子。

13樓:痛徹心扉

步驟 1.香菇洗淨 2.切片 3.芹菜葉

4.鍋裡放油,蔥蒜熗鍋 5.倒入香菇

6.翻炒 7.加入適量食鹽和醬油調色

8.快熟時加入芹菜葉翻炒 9.翻炒好了即可

芹菜葉子怎麼做才好吃,芹菜葉能吃嗎?怎麼做好吃?

芹菜葉拌香乾好吃,芹菜葉和香乾粒分別焯水後一起放入容器中,加入大蒜末 食鹽 少許白糖 香醋 白芝麻。涼鍋涼油,放入幹辣椒段 花椒粒小火炸至變色出香味,然後澆在蒜末上拌勻即可。配圖步驟如下 主料 芹菜葉100g 豆腐乾1塊 輔料 油適量 鹽適量 幹辣椒3個 大蒜3瓣 香醋適量 白糖少許 花椒粒適量 白...

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