香料是用桂皮的好還是八角的好

1樓：網友

桂皮比較溫和一些，時候口味一般的人，八角口味比較辛辣，適合口味重的人。

香料桂皮八角能打成粉末長期用嗎?

2樓：

摘要。您好，很高興你的問題解答如下。

香料桂皮八角可以打成粉末但是不能長期用。

這三種調味品為了方便使用，打成粉末是可以的，但是不能長期使用。因為香料皮，八角他們的保質期都是三年，即使冷藏儲存也只是有三年的期限。打成粉末以後雖然方便使用，但是如果時間久了，過了他的保質期，不但味道會減弱很多，而且會失去它的功效，會滋生一些細菌。

吃了這些調味品會有不利於我們身體的健康。

所以每一次打香料，桂皮，八角打成粉末，不要打的過多，適量即可。

香料桂皮八角能打成粉末長期用嗎？

您好，很高興你的問題解答正陸公升如下香料桂皮八角可以打成粉末但是不能長期用。這三種調味品為了方便使用，打成粉末是可以的，但是不能長期使用。因為香料皮，八角他們的保質期都是三年，即使冷藏儲存也只是有三年的期限。

悉罩打成粉末以後雖然方便使用，但是如果時間久了，過了他的保質期，不但味道會減弱很多，而且會失去它的功效，會滋生一些細菌。吃了這些調舉老味品會有不利於我們身體的健康。所以每一次打香料，桂皮，八角打成粉末，不要打的過多，適量即可。

八角味道和桂皮的味道那個更強

3樓：浮華萍擁

我覺得八角好用些，也常用，八角：瓣角整齊，一般為8個角，瓣純厚，尖角平直，蒂柄向上彎曲。味甘甜，有強烈而特殊的香氣。

是我國的特產，有特殊香氣，在製作冷菜及燉、燜菜餚中常用，也是加工五香粉。

的主要原料。

八角。在煮、燉肉類和禽類時，八角可以充分水解，使肉味更加醇香。在做紅燒魚。

時，油沸投入八角，炸出香味，加入醬油和其他佐料，再放入炸好的魚。又如燒白湯白菜等葷素菜，將八角與精鹽同時放入湯裡，最後放香油。另外，醃製雞、鴨或香椿、香菜時放入八角，也別有風味。

桂皮。學名：柴桂，又稱：肉桂、官桂或香桂，為樟科、樟屬植物天竺桂。

陰香、細葉香桂、肉桂或川桂等樹皮的通稱。本品為常用中藥，又為食品香料或烹飪調料。商品桂皮的原植物比較複雜，約有十餘種，均為樟科樟屬植物。各地常用的有8種，其中主要有桂樹。

鈍葉桂、陰香及華南桂等其他種類多為地區用藥。各品種在西方古代被用作香料。中餐裡用它給燉肉調味，是五香粉的成份之一。

是最早被人類使用的香料之一。在西元前2800年的史料記載中就曾提到桂皮；在西方的《聖經》

和古埃及文獻中也曾提及肉桂的名稱。秦代以前，桂皮在中國就已作為肉類的調味品與生薑齊名。桂皮，廣東民間叫「陰香」屬樟科肉桂之一種。

中國廣東、福建、浙江、四川等省均產。用作芳香調味品，此外還可提取桂皮油，為食品工業之重要香料，亦入藥。桂皮，又稱肉桂、官桂或香桂，是最早被人類使用的香料之一。

桂皮。

桂皮作為香料起什麼作用

4樓：後迎天

桂皮香氣馥郁，性辛甘即具有辛辣的味道，同時帶有一點甜味。可使肉類菜餚祛腥解膩，令人食慾大增；桂皮最適合燉各種肉類，滷肉、紅燒各種肉類等。

挑選桂皮：優質桂皮，外表呈灰褐色，內裡赭赤色，用口嚼時，有先甜后辛辣味道的為佳。

桂皮是最早被人類使用的香料之一。在西元前年的史料記載中就曾提到桂皮在西方的《聖經》和古埃及文獻中也曾提及肉桂的名稱。秦代以前桂皮在中國就已作為肉類的調味品與生薑齊名。

桂皮廣東民間叫」陰香屬樟科肉桂之一種。中國廣東、福建、浙江、四川等省均產。用作芳香調味品此外還可提取桂皮油為食品工業之重要香料亦入藥。

桂皮又稱肉桂、官桂或香桂是最早被人類使用的香料之一。

桂皮與八角誰貴？

5樓：生活小常識

八角貴點粗蠢旅。

八角果是非常著名的調味香料，它的果皮、葉子和種子都含有芳香油，因此是製造啤酒的巖凳乙個重要原料。

桂皮與八角的區別其實還是挺大的，無論是他們所包含的營養元素，還是檔碼它們的用途和產地，都存在一定的差異，我們在使用桂皮和八角的時候，一定不要將兩種的用途搞混了，當然在有些菜當中，桂皮和八角是可以同時放入的。