1樓：無雅詩
食譜：瓠瓜蝦仁。
材料：瓠瓜400克，蝦仁200克。
調料：蔥、薑末各5克，生抽10克， 鹽2克，澱粉、雞精、香油適量。
做法：1、瓠瓜洗淨，切片。
2、蝦仁洗淨，加少許澱粉抓勻。
3、鍋中倒油，油熱下蝦仁滑至變色盛出。
4、再起油鍋，放入蔥、薑末爆香，下瓠瓜翻炒至變軟。
5、將滑過油的蝦仁放入鍋中。
6、調入生抽、鹽翻炒至瓠瓜熟透，調入雞精、香油即可出鍋。
營養價值：瓠瓜含有蛋白質及多種微量元素，有助於增強機體免疫功能。同時，瓠瓜中含有豐富的維生素c，能促進抗體的合成，提高機體抗病毒能力。
從瓠瓜中能分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，對胰蛋白酶有抑制作用，從而起到降糖的效果。 胡蘿蔔素在瓠瓜中含量較多，食後可阻止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌症的發病率，從而起到防癌抗癌的作用。
蝦仁營養價值：
1. 蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質**，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2. 蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量**的動純孝物糖質，蝦轎慶中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富做帆稿的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素a等成分。
2樓：桓雅逸
海鮮也富含硒、鋅、碘和鐵等礦物質。硒亂基是一種強效抗氧化劑，可以防止細胞損傷，並可能有助於對抗汞的負面影響。鋅參與細譁梁謹胞生長渣握及免疫調節。
3樓：推上豬肉去趕集
材料。做法。
瓠瓜切殲皮塊、蝦子切塊、蛤蠣先吐沙、蒜頭拍扁。
熱油放入蒜頭爆香，加入蝦子拌炒。
再加入瓠瓜與水悶熟。
大滾後最後加入蛤吵州蠣，等蛤蠣全開後；不需氏碰差調味，鮮甜海鮮融入瓠瓜非常對味。上桌。
清炒瓠瓜怎麼做？
4樓：絕頂風光月潭
<>《清炒瓠瓜燃配。
用料：瓠瓜、蒜片。
做法：1、瓠瓜去皮切戚段液片。
2、起鍋燒油高物，下蒜片炒香，下瓠瓜片翻炒至瓠瓜變色變軟，加入食鹽調味即可。
瓠瓜怎麼做好吃 瓠瓜的烹飪方法
5樓：劍經業
可以做瓠瓜炒肉片，具體做法如下：
1、材料：瓠瓜50克、豬瘦肉30克、胡蘿蔔5克。調味料：植物油克、鹽少許、香油少許。
2、瓠瓜洗淨，去皮，切片；胡蘿蔔洗淨，去皮，切片；豬瘦肉洗淨，切片，備用。
3、將油放入炒鍋中，中火燒熱，放入肉片，待肉片炒熟後，接著放入瓠瓜及胡蘿蔔炒至軟，加鹽調味，即可。
瓠子瓜怎麼炒好吃又簡單
6樓：小謝生活問答
瓠子瓜做法如下：
材料準備：西葫蘆、大蒜、曬乾的辣椒、糖、醋、味極鮮、鹽等。
1、葫蘆瓜切片，形狀自定，辣椒切段。
2、熱鍋涼油冒煙，放入辣椒。
3、聞到羨祥辣椒味，放入葫蘆瓜，友派者翻炒幾下。
4、感覺稍微軟了點，放入一鏟醋，一勺糖，1/4味極鮮，翻炒至變色。
5、出鍋前放入蒜好薯片。
6、裝盤。<>
瓠瓜炒肉的家常做法大全怎麼做好吃**
7樓：夜夢薇
食材明細。
瓠瓜400克。
五花肉丁50克。
青椒1個。紅椒1個。
料酒適量。生抽適量。
蠔油適量。鹹鮮口味。
炒工藝廿分鐘耗時。
普通難度。瓠瓜炒肉的做法步驟。
1瓠瓜、青、紅椒。
2五花肉丁。
3紅辣椒、青椒均洗淨切成塊。
4將瓠瓜洗淨，去皮、瓤，切成塊。
5將炒鍋置旺火上，放油，燒至六成熱、蔥薑末爆香；下五花肉煸至出油變白。
6烹入生抽、蠔油、料酒。
7加入瓠瓜，煸炒至斷生。
8再下青、紅椒略翻炒即可。
瓠瓜炒肉要怎麼做？瓠瓜炒肉要哪些材料？如何做瓠瓜炒肉
8樓：求寒梅夫韞
材料西葫蘆乙個，西紅柿乙個，青椒2個，蔥，姜，蒜少許，肉片提前漿羨襲擾好，鹽，糖。
做法1、西葫蘆一切二，去皮，再一切二，切成厚約3公釐的片，西紅柿、青椒也都切好。
2、鍋先燒熱，放勺冷油，燒熱後放肉片、生薑末，滑熟後盛出，鍋底留少許油，放西紅柿、蔥、蒜，兄旦焙出香味，焙出紅油，放西葫蘆和青椒片，大火翻炒，略放鹽、糖、西葫蘆斷生即可出鍋。
材料裡脊肉，西葫蘆，生抽、料酒、水澱粉，蒜，鹽和雞精。
做法1、裡脊肉切薄片，加生抽、料酒、水澱粉醃製十幾分鍾；
2、西葫蘆切薄片；
3、蒜切碎；
4、鍋中油熱後，放入裡脊肉片炒散，翻炒均勻至變色，盛出備用；
5、鍋中熱油，放入蒜末炒香，放入西葫蘆片，翻禪純炒均勻加少許高湯或清水炒軟；
6、將肉片倒入鍋中，煸炒入味後，加鹽和雞精調味即可。
扇貝炒瓠瓜的做法步驟圖，扇貝炒瓠瓜怎麼做
9樓：a**費
扇貝炒瓠瓜的做法步驟。
1. 扇貝去殼清理乾淨，瓠瓜去皮切滾刀塊，蔥姜切絲備用；
2. 扇貝加料酒、水澱粉醃製一會兒；
3. 鍋中放少許油，油熱後放入扇貝大火翻炒均均，盛出備用；
4. 鍋中重新放油，放入蔥、姜炒香；
5. 放入瓠瓜翻炒均勻，倒入嘉豪雞汁，加少許水燜煮一會兒；
6. 放入扇貝翻炒均勻，加少許鹽調味，加水澱粉色芡即可。
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主料土瓜 500g輔料油 適量鹽適量步驟 1.土瓜備好 2.土瓜去皮 3.土瓜切片 4.鍋中放油燒熱 5.倒入土瓜翻炒 6.熟透後放鹽即可 材料主料 涼薯500g 五花肉150g 輔料 油適量 鹽適量 料酒適量 蔥內適量 姜適量 雞精適量 生抽容適量炒涼薯 1涼薯。2切片。3五花肉切片。4上油鍋下姜...
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