1樓：乾萊資訊諮詢
材料。23克黑豆。
黃精13克。
玉竹頭18g
半隻老母雞遊高。
3片生薑。三伏湯的實踐。
黑豆要提前泡2個小時以上，不然煮不透兆者。
前一天晚上睡覺前把乾貨都收拾乾淨，放冰箱裡放一晚上，第二天中午再煮。三伏湯的第一步。
泡了一夜的乾貨。。。三伏湯的第二步。
老母雞洗淨，放入電壓力鍋。
將泡好的乾貨倒入鍋中，上面的清水一起倒入鍋中。碗底怕沒洗乾淨的泥沙，不要把水留在碗底。三伏湯的第三步。
我家裡用的是唐寧鍋，比較老了。
用「公尺飯」煮，然後關火燜，能開蓋時放鹽，蓋上蓋子用「熱公尺飯」煮，然後關火燜，直到能開蓋吃。
整個過程從電煮飯到吃飯大概需要個小時，因為最後在「熱飯」攤煮飯的時候忘記注意時間了，煮好之後一直保溫。鍋裡一直有壓力，具體時間我只神猜尺能給三伏左右的湯。第四步。
吃吧！這隻老母雞似乎有點油。。。
2樓：生活星球家
三伏湯的配方如下：
主料：排骨一根、胡蘿蔔一段、山藥半根。
輔料：姜一段、料酒適量、公尺醋1小勺、純淨水適量、蔽返鹽1大勺。
1、排骨剁開後沖洗乾淨。山藥和胡蘿蔔清洗乾淨去皮備用。給山藥去皮記得帶手套哦，山藥的黏液會讓**發癢的。姜去皮洗淨。
2、山藥放入不粘鍋中，倒入清水沒過排骨，切入2-3片薑片，倒入3勺料酒去腥。
3、開大埋並源火，蓋鍋蓋，開始焯水。煮開即可關火，會有一層浮沫飄起。關火後將排骨撈出，再次用冷水沖洗乾淨。
4、將焯好的排骨放入洗乾淨的不粘鍋中，倒入純淨水，一次加足，放入薑片，再次倒入料酒，加入一小勺公尺醋。
5、然後開大火開始燉湯！大火煮開後轉小彎態火燉30-40分鐘！
6、燉煮期間，把山藥和胡蘿蔔切成小塊備用。
7、半個小時後，湯燉的香味挺濃的，先放胡蘿蔔，攪勻後一起燉5-10分鐘。
8、然後再放山藥，攪勻後一起燉煮10分鐘的樣子。
9、然後加鹽，攪勻調味，最後燉煮個5分鐘左右即可出鍋。
三伏天煲湯食譜大全
3樓：生活小幫手
三伏天煲湯食譜大全：
1、玉公尺棒骨湯。
原料：大棒骨、甜玉公尺、薑片、蔥花、胡椒粉、油、鹽。
製作：先棒骨冷水下鍋焯煮，加入三片姜去腥，焯出浮沫後洗淨備用；將棒骨放入電燉鍋中，加入玉公尺段和薑片，再加入足量的水；加蓋後按下電燉鍋上燉煮棒骨湯的功能鍵，時間到，」擾伍玉公尺棒骨湯「燉好了，最後加入胡椒粉和鹽調味即可。
2、黃骨魚瓠子湯。
原料：黃骨魚、瓠子、薑片、蔥花、胡椒粉、油、鹽。
製作：燒熱鍋放入適量的油，先將黃骨魚放進鍋中去煎，煎至雙面金黃，加入薑片去煎上一會兒，加入水燉煮；槐中不要加蓋煮至魚湯微微變白，加入瓠子片一起進鍋去煮至魚湯奶白，再加入適量鹽和胡椒粉煮上一分鐘，最後撒上蔥花即可。
3、香菇冬瓜肉丸湯。
原料：肉餡、冬瓜、香菇、薑末、鉛李山料酒、澱粉、蔥花、胡椒粉、鹽。
製作：肉餡加入鹽、澱粉、薑末和料酒等調味料，順著乙個方向攪拌上勁；將肉餡放入手中團一團後擠出肉丸。陶瓷小燉鍋中放入適量的冷水，將肉丸放入冷水鍋去煮，小火煮開再撇去浮沫，加入香菇和冬瓜片進鍋去煮熟，再加入鹽和胡椒粉調味，最後撒入蔥花即可。
4、絲瓜豬肝湯。
原料：絲瓜、豬肝、蒜末、生抽、料酒、澱粉、胡椒粉、蔥花、油、鹽。
製作：豬肝片加入鹽、澱粉、料酒和生抽等調味料拌均勻；燒熱鍋放入適量的油，加入蒜末進鍋煸炒香，加入絲瓜片進鍋煸炒一下；加入水燉煮至絲瓜微微透明，加入豬肝片進鍋去煮至變色，最後加入鹽和胡椒粉調味，再撒上蔥花即可。
5、豆腐龍利魚茄汁湯。
原料：龍利魚、番茄、日本豆腐、蒜末、胡椒粉、油、鹽。
製作：龍利魚條加入鹽、澱粉、薑末和料酒拌均勻醃製一下；熱鍋涼油，下入蒜末爆香，將番茄末放進鍋煸炒出汁；加入水燉煮；加入日本豆腐進鍋去煮；加入龍利魚條進鍋去煮至變色後再煮上兩分鐘，最後加入少許鹽和胡椒粉調味即可。
三伏天喝什麼湯最好
4樓：生活常識百事通
三伏天喝絲瓜湯、綠豆湯最好。
適合伏天的食物首選是絲瓜，解暑防燥，絲瓜裡含有人參中的成分——皂苷，特別適合伏天食用。入伏之後，天氣炎熱，往往會覺得胃口不好，消化也不好，涼拌絲瓜入口涼爽，嫩脆多汁，滿口清香；做清湯或者與排骨、雞湯一起煲湯都能解除油膩，令人胃口大開。
跟絲瓜湯媲美的，就是綠豆湯了。綠豆湯具有清熱解毒，止渴消暑的作用。湯色碧綠比較清澈的可達到清熱功效，湯色渾濁消暑效果差但是清熱解毒的作用強。
伏天雖熱不要太貪涼
部分地區夏季酷暑潮溼，人們容易出汗，不僅大量水液流失，還有許多微量元素的消耗。出汗時陽氣易隨之外洩，倘若外界環境河流密佈，寒溼之氣較重，人們貪食生冷易導致內環境寒溼，脾胃失調，實則現痰溼中阻，虛則虛寒內生，為冬季發病埋下伏筆。
因此應根據自己的體質選擇合適的食物，消暑的同時不要太貪涼。若是脾虛溼盛的人可食用一些健脾祛溼的食物；愛吹空調、喜冷飲冰啤酒的人導致脾胃虛寒，則可選擇溫陽補益的食物，補補陽氣。
以上內容參考 人民網-三伏天來了！請收好這份 實用飲食指南。
初伏吃什麼，三伏天可以煲什麼湯
初伏吃綠豆 苦瓜 西紅柿 薏公尺 蓮子 生薑。三伏天可以煲的湯有絲瓜豆腐魚頭湯 老冬瓜鮮荷葉鯽魚湯 西洋參石斛豬瘦肉湯 冬瓜薏公尺煲鴨湯 消暑老鴿湯 海帶馬蹄鴨肉湯 苦瓜豆腐湯。絲瓜豆腐魚頭湯 材料 絲瓜一斤，鮮魚頭乙個，豆腐四塊，生薑三片。做法 絲瓜去角邊，洗淨切角形 魚頭洗淨，切開兩邊 豆腐用清水略...
三伏天怎樣驅寒？三伏天吃什麼養生？
三伏天該喝什麼驅寒 三伏天該喝哪種東西驅寒 紅糖薑湯 做法 用紅糖克，薑切片與紅糖一起熬煮， 分鐘即可。 功效 紅糖具有養血 活血的作用，加到薑湯裡，可改善體表迴圈，傷風感冒。需要注意的是扒中返，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒，培行不能用春飢於暑熱感冒或風熱感冒。三伏天吃什麼食物去寒氣 都說...
三伏天吃什麼好呢，三伏天吃什麼最好
三伏天如何養生 三伏天 是一年中氣溫最高，並且潮溼悶熱的日子，民間百姓說的 苦夏 就在此時。在這個時節要注意增加營養，食物以清淡 易消化為宜，少吃油膩和辛辣的食物，少飲酒 少抽菸。另外，要做好心理調節，要靜心 安神 戒躁 息怒。三伏天，吃什麼？一到伏天，老百姓最惦記的就是 三伏天，吃什麼？有句老話 ...