酷暑天氣，推薦哪6道清熱湯消暑下火又清甜？
1樓：雷老師啊
酷暑天氣，推薦哪6道清熱湯消暑下火又清甜？
1.桑葉雞絲湯，桑葉200g，雞胸肉120g，胡椒粉2g，公尺酒2勺，油適量，鹽適量，水適量，姜4片。將雞肉切絲，加入薑片醃製。
鍋內熱油，薑片煸炒雞肉，料酒煸炒，倒入溫水，大火燒開，加鹽和食用油，煮1-2分鐘。倒入桑葚芽，煮2分鐘左右。等桑葚芽變軟了，就可以出鍋了。
2.綠豆蓮藕豬骨湯，準備好原材料，如蓮藕、豬骨、綠豆等。食材量根據家庭成員人數準備；綠豆是一種很難烹飪的食物。
烹飪前建議浸泡2小時。將準備好的豬骨洗淨，蓮藕去皮，洗淨，切成滾刀片備用。生薑切片；將豬骨放入鍋內冷水中，加入少許料酒，薑片，焯水。
焯水可以更好的去除魚腥味和血水。水燒開後撇去浮沫，再煮1分鐘左右。取出煮熟的骨頭，放入溫水中清洗。
瀝乾水分備用；準備乙個電壓力鍋，放入豬骨、綠豆和蓮藕、薑片和料酒去腥。這裡的薑片不僅能去腥，還能發揮重要作用。蓮藕和青豆是涼的。
為了避免脾胃過寒，加入少許薑片中和最為合適，再加入適量清水。清水的量至少不能超過配料。喜歡喝湯的可以多加清水；蓋上蓋子，選擇高壓燉「鈣骨頭湯」，等到熟了；高壓鍋煮好後，加入少許鹽調味，攪拌均勻，讓鹽融化，即可出鍋；燉骨湯香味濃郁，蓮藕軟糯，豬骨軟爛，綠豆軟爛。
3.苦瓜鯽魚湯，熱鍋加適量油，將鯽魚放入鍋內炸至金黃，閒時將魚子放入鍋內炸。加入幾片姜，一次加開水8分鐘，將苦瓜片放入鍋中燉至湯汁呈乳白色，再加入少許鹽和胡椒粉調味，最後加入蔥花。
2樓：時間帶給我們的快樂
在夏天，人們可以喝西瓜銀耳湯，也可以喝紅豆薏公尺粥，也可以選擇冰糖，綠豆沙，這些都是非常不錯的清熱解毒，排毒養顏。
3樓：阿斯達歲的說
綠豆湯，銀耳蓮子湯，紫菜蝦仁湯，冬瓜湯，排骨湯，冬瓜鮮蝦湯，這些湯都非常好吃，而且又下火。
4樓：番茄味雞腿堡
綠豆湯，冬瓜湯，排骨湯，雞絲湯，紅丸子，枸杞肉末湯，這些對身體都是有好處的，特別的消暑。
6款冬季滋補小甜湯，美味又養生
5樓：科普達人小柒
<><6款冬季滋補小甜湯美味又養生。
六款冬季滋補小甜湯。
蘋果百合銀耳羹。
食材：蘋果、銀耳、紅棗、百合、枸杞。
做法：銀耳去蒂撕小朵加清水泡發，蘋果去皮切塊，將蘋果、銀耳、百合、紅棗放入鍋中加入適量清水，水開後煮20分鐘，至銀耳出膠，放入冰糖枸杞再煮5分鐘。
多芒小丸子。
食材：芒果、糯公尺粉、牛奶。
做法：糯公尺粉少量多次加熱水揉成無干粉面團，搓成小丸子，水開下小丸子煮至漂浮，撈出過涼水，鋒脊芒果牛奶打成奶昔，奶昔倒入碗中，擺上芒果塊和小丸子即可。
糯公尺紅糖小圓子。
食材：紅糖、糯公尺粉、白芝麻。
做法：糯公尺粉少量多次加熱水揉成無干粉面團，搓成小丸子，水開下小丸子煮至漂浮撈出過涼水，紅糖加適量清水煮開後倒入小丸子，再倒入芝麻煮2分鐘即可。
香芋紫薯西公尺露。
食材：荔浦芋頭、紫薯、西公尺、牛奶。
做法：水開下西公尺，煮至有小白芯後關火，蓋上蓋子燜至透明，過涼水備用，芋頭和紫薯去皮切塊放入鍋中，加入冰糖和適量清水，煮40分鐘，煮至食材軟爛，關火倒入牛奶和西公尺攪拌均勻即可。
奶香紅豆年糕湯。
食材：紅豆、年糕、牛奶。
做法：紅豆提前浸泡一晚，加適量清水煮至紅豆軟爛(可加少量糖口感更好)小火煎至年糕鼓起來表面微黃，將年糕放入紅豆湯中再倒入牛奶，攪拌均勻即可。
牛奶紅棗銀耳羹。
食材：紅棗、銀耳、牛奶、枸杞、冰糖。
做法：銀耳去蒂撕小朵加清鍵基悉水泡發，紅棗去核，稿乎倒入銀耳，加清水煮20分鐘，倒入冰糖和枸杞再煮5分鐘，關火加入牛奶攪拌均勻即可。
夏季甜湯的各種做法
6樓：解夢星座
夏返肆季甜湯的各扮告種做法，我覺得你可漏缺轎以在夏天的時候選擇一些綠豆湯這樣的食物，夏天的時候既能夠消暑，而且還會讓我們的腸胃有乙個很好的清理作用，所以你可以加入一些冰糖。
夏季解暑,滋補養生的甜湯有哪些？
7樓：敬憐晴蕢佩
1薄荷涼茶：鮮薄荷10克，綠茶3-5克，開水浸泡，加白糖適量，待涼後飲用，有清涼止渴、祛風利咽的作用。適用於夏季外感風熱較輕者。
2菊花茶：白菊花10克，開水浸泡，加冰糖適量，代茶飲，有清熱明目、消暑止渴的作用，特別適用於高血壓患者在夏季飲用。
3雙花茶：金銀花10克，綠茶3-5克，開水浸泡，代茶飲。有清熱解毒、消暑止渴的作用，可防治痢疾、痱毒等。
夏季解暑的甜湯？
8樓：手機使用者
一、冬瓜海帶薏公尺湯。
湯料：冬瓜1斤，豬骨斤，海帶適量，薏公尺適量，蜜棗四顆。
做法：1、先泡海帶，海帶泡起比較多，所以一點點就夠了，海帶一般情況下會帶有沙子，所以泡好後還有清酒乾淨，這樣不會影響湯的口感。
2、將豬骨剁成幾大塊，並出水，去掉豬骨多餘的脂肪與腥味。
3、煮開一鍋沸水，然後倒入電子煲裡（因為這樣會省電，速度會快些），放入以上湯料，水沒過湯料為好，按好煲湯程式，等三小時就可以了。
4、最後加入鹽調味，大功告成！
功效：清熱解毒、****。
二、生地冬瓜煲排骨。
湯料：生地二兩；冬瓜二斤；排骨一斤二兩；生薑三片；蜜棗三個。
做法：1、排骨切塊後飛水；冬瓜洗淨，切大塊（帶皮）；將全部材料放進沙煲內，武火煮沸轉文火2－3小時。
2、食時放鹽，喝湯。冬瓜，排骨（湯渣）起碟，用醬油點著吃。
功效：清熱解暑。特別對高血壓病，肥胖，癤瘡、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。
三、絲瓜木耳湯。
湯料：絲瓜300克、水發木耳50克、鹽4克、味精1克、胡椒粉1克。
做法：1、將絲瓜去蒂，刮洗乾淨，對剖兩半切片。
2、將木耳去蒂淘洗乾淨，撕成片狀。
3、鍋中加入清水1000克，燒開後，放入絲瓜，鹽，胡椒粉，絲瓜斷生時，下木耳略煮片刻，放味精攪勻，盛入湯盆中即成。
功效：味甘性平，微寒，無毒，有祛風溼，通經絡，清熱利咽，化痰止咳，涼血解毒等功效。
四、酸梅湯。
湯料：烏梅、白糖、桂花；
做法：選用優質烏梅1兩（可在中藥店買到）用清水洗淨，放在兩斤開水中浸泡7至8個小時，再熬煮1小時（文火）。然後將湯水濾去殘渣，再加入涼開水6至7斤，加些桂花（不放也可以）和適量的白糖（依個人口味而定），煮沸後冷卻即可飲用。
如放入冰箱的冷藏室則酸甜涼爽，清香可口。
功效：它色澤烏褐，香味醇厚，甜酸適口，沁人心脾。夏季飲用，能夠順氣下火，消暑解渴，振奮精神，是夏令季節的優良飲料。
9樓：靜靜小胖妹
瓠子湯，熱的比較好，很清熱哦。
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求夏季有什麼清涼可口的糕點及製作方法
拿起黃瓜洗乾淨，拿刀背一拍，切點大蒜一撒，味精 鹽 醋一倒。拍黃瓜好了。買青木瓜，放冰箱裡冰一會兒，切絲加糖 醋 鹽拌勻即可。適合夏天吃的清涼小點心有哪些？我只知道涉及苦瓜等涼性的夏天吃會好些 不過不可吃多 會胃下垂的。夏天做的小點心夏天有什麼解暑的小點心 有，綠豆糕杏仁酥這些都可以解暑，而且美味。...