1樓：琳琳姐
公雞熬湯有營養：
公雞食療作用：
1、補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。
2、補腎虛：症狀為「寒」，腰痠、四肢發冷、畏寒，水腫的腎陽虛。
3、調經：調理經期過長(短)或是月經悉晌過少(多)。
4、養肝： 可以促進肝氣迴圈，舒緩肝鬱。
5、通乳生乳：有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。
6、其他功效：可溫中益氣，補精添知做髓；用於**虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。常吃雞肉搭陸衡炒菜花可增強肝臟的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和壞血病。
公雞熬湯有營養嗎
2樓：戴蒙崗居
公雞食療作用有以下幾點：
補血益氣：適宜膚色沒有光華弊腔，失去紅潤、手腳冰冷的人群；補腎虛：症狀為「寒」，腰痠、四肢發冷、畏寒，水腫的腎陽虛；調經：
調理經期或是月經量；養肝： 可以促進肝氣迴圈，舒緩肝鬱；通乳生乳：有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效；其他功效：
可溫中益氣，補精添髓；用於**虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉租源衫頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、裂陸小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
公雞熬湯有營養嗎
3樓：網友
公雞燉湯好抄。
公雞肉屬陽，溫補作用較強，比較適合陽虛氣弱患者食用，對於腎陽不足所致的小便頻密、耳聾、精少精冷等症有很好的輔助療效。此外，公雞肉對於病後或產後體虛也有一定的溫補作用。適合陽虛氣弱患者食用。
禁忌公雞肉性熱，患有高血壓、中風、癌症、痛風及風熱感冒者不宜常吃。另外，公雞肉屬於發物，故屬於過敏性體質及患有牛皮癬的人最好不吃公雞肉。
公雞燉湯的做法：
公雞燉湯。主料：公雞乙隻。
輔料：花椒5克，八角各10克，老抽兩勺，大蔥乙個，姜乙個，食用鹽5克，料酒10克。
製作過程：1、將公雞處理乾淨。
2、把雞放入高壓鍋中，加水沒過雞，加入2克鹽，開大火將水煮開。將雞撈出鍋裡的廢水倒掉。
3、將雞放入高壓鍋中加水加花椒八椒，蔥段薑片，料酒，老抽，蓋上蓋子。中火慢燉。燉30分鐘。
分鐘後，開啟鍋蓋。觀察顏色。聞其味道。如果八角味花椒味過濃可以將花椒八角撇出。小火慢燉30分鐘，即可。
5、出鍋。裝入盆裡，即可食用。
4樓：李丹辰
公雞熬湯bai有營養：du
公雞食療。作用：1、補血zhi益氣dao：適宜膚色沒有光華，失版去紅潤、手腳冰冷的權人群。
2、補腎虛：症狀為「寒」，腰痠、四肢發冷、畏寒，水腫的腎陽虛。
3、調經：調理經期過長(短)或是月經過少(多)。
4、養肝： 可以促進肝氣迴圈，舒緩肝鬱。
5、通乳生乳：有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。
6、其他功效：可溫中益氣，補精添髓；用於**虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。常吃雞肉炒菜花可增強肝臟的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和壞血病。
公雞熬湯有營養嗎
5樓：網友
熬湯後雞肉還能吃嗎？
公雞熬湯有營養嗎？
6樓：健康達人小馬
但是需要注意，攝入過量可能會引發尿酸公升高，所以建議不要喝的特別多。
祝您生活愉快！
雞公煲有營養嗎?
7樓：匿名使用者
原因：雞公煲主要原料就是雞肉，雞肉有很大的營養價值。
營養價值：雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素a、b1、b2、c、e和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。青紅椒粒能為孕婦提供足量的維生素。
雞公煲家常做法：
材料：小公雞乙隻、雞公煲調料一袋輔料、胡蘿蔔、洋蔥、香菜、大蒜、姜、青紅椒、生抽、花雕酒。
步驟：1.小雞洗淨，剁成塊。
2.將醃料與少許清水混合，放入雞肉中，醃漬。
3.鍋子燒熱，倒油，放入蒜瓣，薑片煸炒出香味。
4.放入雞肉，煸炒至雞肉變色。
5.砂鍋底鋪洋蔥絲。（不僅可以提香味，還可以防止糊鍋）6.將醃漬好的雞肉放入。
7.倒入花雕酒。
8.倒入生抽。
9.蓋子，小火，燜煮20-30分鐘。
10.雞肉燜熟後，將準備好的蔬菜放入，拌勻，加熱1-2分鐘後關火，蓋蓋子，燜15-20分鐘即可。
8樓：匿名使用者
"重慶雞公煲"是一道重口味，令人一吃就難以忘懷的新名菜，是05年美食市場剛興起的迷你小火鍋。重慶雞公煲色澤紅潤，口味香醇，是一道豐餐美食，吃後令人留有一種難以忘懷的味覺享受。
重慶雞公煲能夠在短短的一年時間裡風靡上海，並用不到3年的時間牢牢抓住全國最為精密的上海人的胃，其主要原因在於其產品獨特配方和精良製作工藝：
一、 採用當年生養的生態雞：所謂生態雞，簡單來說就是不吃飼料、放養的綠色產品；要求當年生養，則是因一年生的雞公仔肉質最為酥嫩爽滑，口感，這也是重慶雞公煲發現。
二、 改良版秘方調料：早在清朝中期，巴蜀群山裡因盛產各種香料，就在當地流傳著一種秘製麻辣土方，據說其配方用於乾鍋炒料，可使鍋仔的餘香三日不絕。重慶雞公煲的秘方起源於川菜，但其已經過改良，它採用了大蒜，草果，白寇，丁香，沙仁，豆寇，桂圓，大料，姜，蔥，秸梗，香葉，枸杞，棗，鹽，味精，胡椒粉，雞精等幾十種上乘健康調味品，用炒作方式調配而成，迎合了更廣泛人群的口味。
三、 原味湯汁，快意涮菜：吃完肉塊，加入砂鍋中用於涮菜的湯料，取自於龍骨高湯，濃郁而香醇；用於涮菜的多為素食，其陳列類似於麻辣燙，乙個個小籮筐裡堆積好已經分成小分量的生菜、大白菜、冬瓜、血料、日本豆腐、金針菇、木耳，任人選擇……這些素菜類大多在1~3 元之間，最貴也不過5元，跟麻辣燙一樣實惠，但其涮菜湯汁與就餐環境卻不可同日而語。
四、 吃法頗有講究：有美食達人給重慶雞公煲總結出了 "戳、拌、浸、泡、品" 的專業吃法。首先端上來的鐵煲熱氣騰騰，用筷子搗戳裡面的雞塊，同時攪拌用作配菜的胡蘿蔔、青椒、芹菜、洋蔥等，讓熱量迴圈食用過程中始終保持充分迴流，渾素融合，即可享用乾鍋裡的美味了。
當你一塊，我一塊，將剛剛還滿煲的肌肉變作各自面前的一堆骨頭時，緊接著就是奇妙的加入高湯料的浸泡過程了，先少加一點，最後加滿，加熱，就可涮上綠葉菜品嚐火鍋的美妙了……如此細細體會鮮香麻辣的原味，乾鍋的醇香配合火鍋的旖旎盡在口中盤旋，保證您一吃難忘！
公雞熬湯有營養嗎，燉公雞有什麼營養價值
公雞燉湯好抄。公雞肉屬陽，溫補作用較強，比較適合陽虛氣弱患者食用，對於腎陽不足所致的小便頻密 耳聾 精少精冷等症有很好的輔助療效。此外，公雞肉對於病後或產後體虛也有一定的溫補作用。適合陽虛氣弱患者食用。禁忌公雞肉性熱，患有高血壓 中風 癌症 痛風及風熱感冒者不宜常吃。另外，公雞肉屬於發物，故屬於過敏...
公雞怎麼頓有營養，怎樣燉公雞好吃又營養
1 宰活雞吃凍雞 我們都習慣去市場買活雞，現場宰殺回家就燉湯，恨不能中間不耽擱分秒。實際上這是不對的。鮮雞買回來後，應先放冰箱冷凍室冰凍3 4個小時再取出解凍燉湯。這跟排酸肉的原理是相同的，動物驟然被殺，體內會自然釋放多種毒素，而且剛宰殺的熱肉細菌繁殖迅速。冷凍既殺菌，也讓肉從 僵直期 過渡 腐敗期...
用什麼煲湯有營養，鴿子用什麼煲湯最有營養
土茯芋煲龜湯的製作方法 1 菜系 閩菜 類別 煲其他 口味 土茯苓清熱去溼 解毒利尿。龜最好用金錢龜，但價錢較昂貴，也可用草龜。龜的功能益陽補血。如是自己剖龜，為使龜排尿乾淨，可先將龜放入盆中，衝入將滾之水，然後洗淨，將龜劊開，取去內贓，切去頭和腳尖。原料 土茯苓60克至80克 龜一隻 瘦肉300克...