1樓：記憶蛋餃
高壓鍋的湯營養不易流失，與一般鍋相比，高壓鍋營養更豐富，但也更容易煮熟。但是現在有很多砂鍋、燉菜和湯，它們都很好吃。相對而言，壓力鍋湯的營養流失最少。
這與營養無關。壓力升高，沸點升高，所以煮沸的東西容易腐爛。
高溫烹飪還需要好的保溫技術，才能實現煲湯的迅速而濃香，壓力鍋能鎖住香氣，讓食物在持續的高溫中快速熟透。
2樓：糖糖
有營養，煲湯講究的是時間.火候和原料的搭配。用什麼煲都可以，但是用砂鍋煲湯更好一些，，沒有砂鍋用電飯煲煲湯一樣。
3樓：焉英慧
有，但是沒有砂鍋來的好
怎麼用電壓力鍋煲綠豆湯
控制好火候,時間大約10幾分左右,你最好等熟了再加糖,那樣會很好吃的,上面的朋友說加錠粉會更好吃,其實並不如此,綠豆原本就糊加錠粉會很糊,還有錠粉裡有一種東西會和綠豆相結合會使綠豆中的一種營養流失所以不要去加錠粉,就用我前面說的方法做吧,會做出最美味的綠豆湯哦如果想做綠豆沙的話，先選一點比較軟糯的綠...
美的電壓力鍋煲湯時儲存盒裡怎麼沒水出來
你指的是鍋邊上掛的小儲水盒，不是每次都會有水流出來的，這個小水盒的作用就是接住排氣時候的冷凝水的。如果您有時間先不蓋鍋蓋，等水開了，煲20分鐘再蓋蓋即成。如果沒時間，最好拿燉中多少人就多少碗水再加一碗即成。味道好極了。美的電壓力鍋pcs506，煮飯開蓋鍋蓋上好多水，儲水盒裡沒有一滴水，怎麼回事 5 ...
電壓力鍋怎麼選，如何選購電壓力鍋
1 看電壓力鍋的容量。根據使用人數的不同，市面上的電壓力鍋主要有2 6l之間，分別能夠滿足不同的需求。2l及以下的適合1 2人，2 3人的家庭宜選4升的，3 5人的家庭宜選5升的，6人以上的家庭宜選6升或以上的。主要根據自家的實際情況按需購買即可。2 看電壓力鍋的內膽。電壓力鍋的內膽材質也是一個重要...