怎麼用電壓力鍋煲綠豆湯

2022-01-13 19:06:41 字數 762 閱讀 9063

1樓:旗秋寒旅卓

控制好火候,時間大約10幾分左右,你最好等熟了再加糖,那樣會很好吃的,上面的朋友說加錠粉會更好吃,其實並不如此,綠豆原本就糊加錠粉會很糊,還有錠粉裡有一種東西會和綠豆相結合會使綠豆中的一種營養流失所以不要去加錠粉,就用我前面說的方法做吧,會做出最美味的綠豆湯哦如果想做綠豆沙的話,先選一點比較軟糯的綠豆,洗淨泡好。然後放入高壓鍋中壓至都偷徹底爛掉(不要放糖等,能脫皮(請一定要注意安全,造好選用出氣口帶有網罩的,避免綠豆皮堵塞閥口引起事故。)待綠豆煮好後,冷卻,然後是最關鍵的一步:

找一塊乾淨紗布襯於盆上,然後將煮好綠豆湯倒在紗布上,這樣就把綠豆留在了紗布上,然後包上紗布用手擠壓,然後開啟紗布再用剛才的綠豆湯把豆渣過濾一下,可以反覆幾次。如此下來可以看見紗布上都是豆皮了,而盆中這是很純的綠豆沙。這是在放上糖、枸杞、百合等,加熱就能喝了,也可以凍成雪糕。

另外紗布中的豆皮也不要浪費可以用來牢豆皮餅,還是很美味的。紅豆沙的做法也是一樣,我老家過年的時候家裡都會少做一點用來包湯圓的,自己做得比買的味道好得多,呵呵。不要怕麻煩,不妨試一試,美味在你眼前。

2樓:鄲娜遊春嬌

把綠豆放進去蓋上蓋子就可以啦,煮法一樣的啊,只是他一叫時就要注意時間關火了

3樓:支玉韻蒯瑞

電壓力鍋煲綠豆湯也挺好,適當放些鹼煮的會更快些

怎麼用電壓力鍋煲綠豆湯?

4樓:匿名使用者

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