1樓：褪去一身桀驁
燕麥和小麥是兩種不同的穀物。小麥通常被碾磨成「白麵粉」，外層 的大量營養物質會損失。純燕麥片本身就是全谷，沒有經過除去外層部分的處理，所以它無需宣告「全麥」與否。
而且，純燕麥片的營養價值遠高於全麥麵粉。一定要注意，產品中燕麥片的比例越高，則產品的營養價值越高。含有較多米粉、玉米之類成分，則營養價值會打折扣。
食療作用編輯
1.燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預防作用；
2. 經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、**的功效；
燕麥片燕麥片
3.燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便幹，容易導致腦血管意外，燕麥能解便祕之憂；
4. 它還可以改善血液迴圈，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣佳品；
5.燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便祕等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。 [1]
保健功能編輯
（一）降血脂作用
燕麥片的**
燕麥片的**(12張)
格魯特（1963）報道：燕麥對新斷奶的白化老鼠、21例健康男性青年有明顯的降低血清膽固醇作用。在21例男性青年中，服用三週，膽固醇明顯下降，但停用兩週後，它又回升近原水平。
1983~2023年，美國谷物研究所和英國威爾士植物育種站對雛雞的試驗證明：燕麥、燕麥膠（一種β-葡聚糖，可溶性纖維）分別摻入飼料中，三週後雛雞血清總膽固醇（tc）和低密度脂蛋白膽固醇（ldl-c）都明顯下降。2023年，英國、美國、加拿大糖尿病研究協會報道：
人體服用燕麥稃（全燕麥食品）三週後，tc由2.80mg/ ml降到2.26mg/ml，ldl-c由原來1.
90mg/ml降至1.49mg/ml，效果十分顯著。
2023年，北京市組織20家醫院對患者進行燕麥療效的臨床對比觀察，結果證明燕麥具有明顯的降低血清總膽固醇（tc）和甘油三酯（tg）及β-脂蛋白（β-lp）作用，並具有一定的升高血清高密度脂蛋白膽固醇（hdl-c）作用，降血脂效果非常明顯，而對繼發性高甘油三酯血癥療效更優於原發性。其作用機制，一般認為降脂作用約有一半是由於燕麥中相當高的不飽和脂肪酸的成份作用所致，另一半是由於非脂肪部分所致，主要是非澱粉多糖作用。因而燕麥作為今後臨床**和人群防治中開展降低血脂、動脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中等主要心血管病的原發性的一種理想選擇藥品。
大量有說服力的資料表明燕麥對控制血脂升高有很強的作用，特別是降低膽固醇的效果更為明顯。盛行的一些化學合成的降脂藥物雖有明顯的降脂療效，但卻都有明顯地使肝臟腫大、增重的***，長期服用甚至會引起致癌的嚴重後果，接受這些藥物**的病人死亡率反而升高了2.7%，而燕麥既具有類似的良好的降脂療效，又具有預防血脂升高的作用，且長期服用安全無毒，因而醫學家和營養學家更贊同採用飲食燕麥來降低血脂、預防動脈硬化。
（二）防癌
2樓：你看看這個啊明
科學研究表明，燕麥是公認的健康食材，含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、礦物質等，可以有效地降低人體中的膽固醇，具有降糖補鈣、**解壓、養顏美容的功效。而現代人由於工作壓力大，飲食不當，更容易患上高血脂、高血糖等疾病，早餐食用燕麥片，對控制餐後血糖急劇上升和預防糖尿病非常有益。不僅如此，燕麥片纖維含量高，能延長食物在胃裡滯留的時間，有飽腹感，可使人少進食，且燕麥片耐飢、通便，因此也有**的效果。
市面上有很多琳琅滿目的燕麥速食產品，但要麼非煮即泡，要麼口味單一，可以幹吃且口感酥脆的燕麥片更能滿足當下人們對健康早餐的需求。洽洽早餐·每日堅果燕麥片了。採用的是100%澳洲進口燕麥，澳洲是優質燕麥的代表產地之一，氣溫較高常年陽光充沛且降水較少，再加上採用弱鹼性水澆灌，從這裡生產出來的燕麥營養價值十分豐富，其蛋白質含量約為14％，明顯高於其他穀物。
不僅如此，洽洽早餐·堅果燕麥片中的燕麥採用非油炸膨化技術經過低溫烘烤，充分保留了膳食纖維，不飽和脂肪酸和可溶性膳食纖維含量高，幹吃口感酥脆且幹吃不易發胖不上火，開袋就能聞到一股自然香甜的燕麥香氣，最關鍵的是隨時隨地都能吃，及時補充營養和能量。
7倍堅果含量，也是洽洽早餐·每日堅果燕麥片的一大營養特色，除了甄選澳洲天然營養麥片，還搭配了3種堅果和5種果乾，皆是甄選全球7國優質堅果或水果，百分之百當季採摘，每袋堅果含量更是高達77g，是《中國居民膳食指南（2016）》推薦每日堅果攝入量的7倍。眾所周知，堅果中含有多種維生素及礦物質，且含有豐富的ω-3不飽和脂肪酸，堅持食用洽洽早餐·每日堅果燕麥片，對大腦的健康是非常有好處的。
洽洽早餐·每日堅果燕麥片不僅食材豐富，口感酥脆，重要的是熱量也不高，還能帶來飽腹感。洽洽早餐·每日堅果燕麥片更有百變吃法，不僅幹吃味道相當不錯，酸甜的果乾和酥脆的堅果融合，脆脆的燕麥穀物又不會太硬，同時可根據個人口味加入牛奶、酸奶、果汁等，奶香軟糯，營養美味都get
3樓：吉運升
燕麥片是燕麥粒軋製而成，呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，形狀完整。燕麥去殼可以磨成粗細不同的燕麥片，或是弄軟碾平做成燕麥卷。經過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀。
燕麥煮出來高度粘稠，這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來的，它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果，與這種粘稠物質密切相關。總的來說，同量的燕麥煮出來越粘稠，則保健效果越好。
燕麥(裸燕麥)又稱莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營養、高能食品,燕麥片即精選塞北高寒山區(山西山陰縣境內)的裸燕麥加工製成的綠色食品。其招牌營養素不但含量高，而且質量優，是較受現代人歡迎的食物之一。
燕麥經過精細加工製成麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成為深受歡迎的保健食品。其中的膳食纖維具有許多有益於健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使膽固醇排洩，防治糖尿病，有利於減少糖尿病的血管併發症的發生;可通便導洩，對於習慣性便祕患者有很好的幫助;燕麥片屬低熱食品，食後易引起飽感，長期食用具有**功效。此外，燕麥中含有豐富的維生素b1、b2、e、葉酸等，可以改善血液迴圈、緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質也有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效。
燕麥和小麥是兩種不同的穀物。小麥通常被碾磨成「白麵粉」，外層 的大量營養物質會損失。純燕麥片本身就是全谷，沒有經過除去外層部分的處理，所以它無需宣告「全麥」與否。
而且，純燕麥片的營養價值遠高於全麥麵粉。一定要注意，產品中燕麥片的比例越高，則產品的營養價值越高。含有較多米粉、玉米之類成分，則營養價值會打折扣。
所以應該用正確的方法做燕麥片，會讓你有一個好身體。
從健康角度來說，自己煮的更好一些。因為煮的燕麥片可以提供最大的飽腹感，血糖上升速度最慢。同時，這些需要煮的燕麥片中沒有加入任何新增成分，如砂糖、奶精、麥芽糊精、香精等。
一些速食純燕麥片只要一兩分鐘加熱即可，它們也是比較好的選擇。自己動手加牛奶並不麻煩，總比吃加了奶精的產品健康得多。
那些一衝即食的產品迎合了消費者對於方便和美味的需求，而這種需求並不見得和健康價值一致。例如，這類產品大多都加入了糖分和糊精，不僅降低營養價值，而且會讓燕麥片低血糖上升速度和高飽腹感的優點受到損失。也有很多這類產品加入了植脂末（奶精），會讓燕麥片有益預防心血管疾病的好處打折扣。
而且燕麥片熱量低也會使你**，理想的食品。
麥片真的有營養嗎
4樓：小皮俠
多吃燕麥有什麼好處？燕麥的營養價值是什麼？
5樓：匿名使用者
如果仔細看看「營養麥片」的原料，就會發現其中可以分為兩類：一部分以小麥、大米、玉米等為主要穀物，另一部分以燕麥片為主要穀物。
在某超市調查了15種聲稱為「營養麥片」或「穀物早餐」的食品，結果其中聲稱以燕麥片為主要穀物**者佔4種，其它均以小麥等為主要穀物，包括玉米、全小麥、麥麩、大米、糯米、麥芽等。這些原料的營養價值，總體而言大大低於燕麥片。有3種提到裡面新增了燕麥。
所謂的「營養麥片」當中，沒有一種以燕麥為主要原料。
除了穀物之外，「營養麥片」或「穀物早餐」中還新增了一些看起來類似奶的成分，在15種產品中，新增奶精的有4種，新增植脂末的有5種，新增奶粉的只有一種，一種新增了乳清粉，還有一種新增了大豆蛋白粉。所謂「植脂末」，就是粉末狀「奶精」的另一種說法而已，而「奶精」則是一種為了使飲料更好喝的新增劑，而不是營養劑．從頭到尾它的功能根本與營養無關，甚至對人體有害（詳見本頻道《「奶精」到底是什麼東西？》一文）。
這些配料，和「營養」二字真是不甚相配。但從**來說，它們要比奶粉廉價得多，而且新增香精之後，口味更為誘人。
此外，甜味的產品中大多新增了糖，只有一種號稱「無糖」，以「蛋白糖」作為替代。另有一種新增了紅糖作為甜味劑。
「營養麥片」含有多少營養素？
包裝袋上列出的主要營養成分包括熱量、蛋白質、碳水化合物、脂肪和纖維。
1． 熱量
熱量的高低是大同小異的，均在350～390千卡/100克之間。也就是說，和大米、白麵大同小異，看不出品種之間的差別所在。
2．脂肪
脂肪含量在1%～8%之間。與脂肪含量僅有1%的大米白麵相比，脂肪含量還是高了一些，主要差別來自於新增的奶精、植物油一類成分，以及燕麥片。燕麥是穀物中油脂含量最高的一種，純燕麥片的脂肪含量均高達7%以上。
3．蛋白質和碳水化合物
蛋白質的含量卻是最能揭穿謎底的指標。在15種產品當中，蛋白質含量高於7%的只有5種，高於10%的只有3種，其中兩種的主要成分都是純燕麥片，另一種新增了奶粉。其中有6種產品標明蛋白質含量只有4%，只相當於大米蛋白質含量的一半！
這就意味著其中所含的奶粉、燕麥片、核桃、杏仁、芝麻等高營養成分都很少，而白砂糖、麥芽糖糊精和奶精等碳水化合物才是這些產品的主要成份！某產品標明第一位成分是燕麥片（燕麥片的蛋白質含量高達15%)，並將核桃、芝麻等高蛋白配料作為主要成分，而蛋白質含量卻如此之低，實在令人費解。
也就是說，吃一小包（40克）蛋白質含量5%的「營養麥片」，只能得到2克蛋白質，僅相當於一個雞蛋的1/3！那麼，這樣的1袋「營養麥片」的營養價值，遠不如半個饅頭加上1個雞蛋（蛋白質含量12克），或者單獨的1杯牛奶（蛋白質含量7.5克）。
4．維生素
其中有部分產品新增了維生素，但究竟價值幾何，就要細細地看其具體含量了。大部分產品的維生素含量比全麥麵包加牛奶，或紫米粥加雞蛋的早餐配合要低。
早餐穀物類產品的選購建議
1．「營養麥片」及「穀物早餐」的主要成份是澱粉+白糖+奶精，營養價值甚低。如果希望提高早餐質量，特別是為兒童準備早餐，只能把這類產品當成甜味飲料，而不能當成營養**。
2．最好選購純燕麥片作為早餐的糧食**。燕麥片的蛋白質、纖維、礦物質和維生素含量甚高，是「營養麥片」所不能比擬的。而只有那些商品名稱為「純燕麥片」或「素食燕麥片」的食品，其主要原料才真正是燕麥。
從形態上就可以看出，它們是壓碎的燕麥片，基本上沒有新增其它成分。
3．由於很多人吃不慣純燕麥片的口感，建議用它與大米混在一起煮粥，可以很方便地配合牛奶、雞蛋或豆製品一起食用，提高早餐的營養價值。
燕麥和麥片營養有什麼區別，燕麥跟燕麥片的區別？？？哪個更有營養呢？？？
麥片是以燕麥 大麥 小麥 蕎麥 玉米 大米等禾穀類為主要原料製成的即食或加熱食用的食品。目前市場上的麥片，根據主要原料的不同，麥片分為純麥片和混合型麥片。純麥片從形態上來看是壓碎的麥片，基本上沒有新增其他成分，會散發出一種淡淡的天然麥香的味道。純麥片不含白砂糖和鹽，保留了麥類原料中的大部分營養，特別...
燕麥片的營養價值和功效，麥片有什麼營養價值？
還有一些膳食纖維，所以對於我們的消化都是有很多好處的，所以這個東西營養價值也是比較豐富的。要買票就有營養美顏的功效，而且對身體非常的有好處，可以長期的喝一些。燕麥片屬於粗糧啊，所以常吃的話對你的腸胃功能都是有好處的 燕麥片的營養家禽和工傷是增強免疫力，高危比較多 小麥的功效與營養價值 麥片有什麼營養...
喝金味麥片真的有營養嗎，經常喝金味的營養麥片對身體有好處嗎
你好，向你介紹酸奶加紅糖一個月瘦 斤 一杯酸奶 2克紅塘攪拌均勻,飯前或飯後喝,一天兩到三次,很管用效果不錯.酸奶可以讓不停運動的腸胃得到休息的同時，調整腸內環境。斷食後脂肪更容易燃燒，為了避免有胃酸過多的感覺 這種方法是在在雜誌上看的，最好的是這東西喝了不拉肚子，而且多喝酸奶也很有好處的，那上面寫...