1樓：enjoy青青芭比
麥片是以燕麥、大麥、小麥、蕎麥、玉米、大米等禾穀類為主要原料製成的即食或加熱食用的食品。目前市場上的麥片，根據主要原料的不同，麥片分為純麥片和混合型麥片。純麥片從形態上來看是壓碎的麥片，基本上沒有新增其他成分，會散發出一種淡淡的天然麥香的味道。
純麥片不含白砂糖和鹽，保留了麥類原料中的大部分營養，特別適合老年人、糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。混合麥片一般加了奶粉、豆粉、核桃、杏仁等。奶粉和豆粉有效地補充了純麥片的蛋白質含量，核桃、杏仁中含有的油脂則會大大增加能量的攝入，適合兒童和青少年以及對能量需求的人群食用。
而燕麥片和麥片不同。純燕麥片呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，形狀完整。經過速食處理的速食燕麥片有散碎感，但仍能看出原有形狀。
燕麥煮出來高度黏稠，有降血脂、降血糖、飽腹效果。同量的燕麥煮出來越黏稠保健效果越好。
主要含十大營養成分：
一、蛋白質
蛋白質是一切生命的物質基礎，是肌體細胞的重要組成部分，是人體組織更新和修補的主要原料。維持肌體內的滲透壓的平衡及肌體平衡。構**體必需的催化和調節功能的各種酶。
有蛋白質才有生命。
二、氨基酸
氨基酸是構成生物體蛋白質並同生命活動有關的最基本的物質，是在生物體內構成蛋白質分子的基本單位，與生物的生命活動有著密切的關係。它在抗體內具有特殊的生理功能，是生物體內不可缺少的營養成分之一。
三、礦物質
礦物質和酶結合，幫助代謝。酶是新陳代謝過程中不可缺少的蛋白質，而使酶活化的是礦物質。如果礦物質不足，酶就無法正常工作，代謝活動就隨之停止。
燕麥米鐵和硒含量高，營養均衡，是癌症病人放療化療的首選食品。
四、小分子活性肽
現代營養學研究發現：人類攝食蛋白質經消化道酶的作用後，大多是以低肽形式消化吸收的，以遊離氨基酸形式吸收的比例很小，進一步揭示了肽比遊離氨基酸消化更快，吸收更多，表明肽的生物效價和營養價值比遊離氨基酸更高。小分子活性肽具有活化細胞，調節生理平衡作用。
五、β-葡聚糖
據2023年美國食品和藥物管理局（fda）認證，燕麥米中特有的「β-葡聚糖」具有降低膽固醇平穩血糖的功效。「β-葡聚糖」在調節人體血脂、血糖、軟化血管、預防高血壓、提高肌體免疫力、降低心血管發病率等方面有保健功能。燕麥米亞糊粉層細胞壁構成材料中的「β-葡聚糖」含量高於其他所有穀類食物。
因此，燕麥米是公認的降低血脂的功效性食品。
六、皁甙
燕麥米中含有其它一些尋常穀類作物中缺少的皁甙。經科學證實皁甙有如下作用：1.
雙向調節免疫作用；2.抗缺氧和抗疲勞作用；3.抗低溫應激作用；4.
抗脂質氧化作用；5.對中樞神經系統的作用；6.抗致突變的作用；7.
對腎有調節作用，補腎。
七、膳食纖維
燕麥米中含有水溶性膳食纖維是小麥的4.2倍、玉米地7.7倍。研究證明燕麥膳食纖維的主要功能如下：
①燕麥中的多孔的可溶性纖維能降低人體血液中總膽固醇以及低密度脂蛋白膽固醇的含量，增加膽汁酸的排洩，減輕心臟病及各種血管疾病的危險。
②燕麥米中所含的複合碳水化合物與「β-葡聚糖」一起在人體消化過程中能有效地控制血糖濃度，具有平緩飯後血糖上升的效果。
③燕麥米可以改善便祕。因為燕麥米膳食纖維中有一半是水溶性纖維，可以改善消化功能，促進胃及腸道蠕動、潤腸通便將人肌體內積存的毒素、廢物等有害物質及時排除體外，以減少疾病的發生。
八、多種酶類
現代醫學研究發現，燕麥米含有多種酶類，即使在幹粒時也有很強的活力，而其他穀物只能在發芽時才有活力。這些酶可以抑制人體老年斑形成，有延緩人體細胞衰老的作用，同時有**效果，可保持苗條身材。
九、脂肪。
燕麥米中含有脂肪是由不飽和脂肪酸、亞麻油酸和次亞麻油酸所構成，單是亞麻油酸就佔了全部不飽和脂肪酸的35—52%，對人類血管有保健作用。
十、蒽醯胺和松果體素
蒽醯胺具有抗輻射，抗紫外線，防晒美容的功效。松果體素安神助眠，抗衰老，長期服用可以讓您越來越年輕漂亮。
2樓：庚瑋
還是多吃點帶皮的小麥吧
章丘話叫"通面"
燕麥跟燕麥片的區別？？？哪個更有營養呢？？？
3樓：不乖的
燕麥片是由燕麥壓平製成的，最大限度上保留了燕麥的營養。麥片裡不僅有燕麥，還有其他的麥子成份。
純燕麥片是燕麥粒軋製而成，呈扁平狀，麥片則是多種穀物混合而成，如小麥、玉米、大麥等，其中燕麥片只佔一小部分。燕麥片的營養價值要比麥片更全面。
燕麥所含亞麻油酸是人體最重要的必須脂肪酸，它能維持人體正常的新陳代謝活動，同時又是合成前列腺素的必要成分，對維護人體的性機能亦有重要作用。
4樓：諾諾百科
燕麥比燕麥片好。
燕麥是世界上公認營養價值高的雜糧之一。它的營養價值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人體所需的8種氨基酸、維生素e的含量也高於大米和白麵。
營養學家發現，燕麥還是預防動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病的理想食物。它含豐富的亞汕酸，佔全部不飽和脂肪酸的35%-52%，對糖尿病、脂肪肝、便祕、浮腫等有輔助療效，對中老年人增進體力，延年益壽大有裨益。
燕麥片是燕麥粒軋製而成，呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，形狀完整。燕麥去殼可以磨成粗細不同的燕麥片，或是弄軟碾平做成燕麥卷。
經過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀。
燕麥煮出來高度粘稠，這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來的，它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果，與這種粘稠物質密切相關。總的來說，同量的燕麥煮出來越粘稠，則保健效果越好。
總之，燕麥的營養保健功能很好，在《時代》雜誌評出的十大健康食品中，燕麥名列第五。
5樓：生活達人夏夏
回答您好，已收到您的問題，馬上為您服務，請稍等哦～
麥片是多種穀物混合而成，是一種以麥子為原料加工而成的食品。為提高麥片的口感人們會加入砂糖、奶精、香精等，通常被放在牛奶和果汁裡或做成麥片粥食用。
燕麥片是燕麥粒軋製而成，呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，形狀完整。燕麥也叫野麥或雀麥，是禾本科草本植物燕麥的種子。燕麥片是由燕麥粒軋製而成，呈扁平狀。
燕麥味甘性溫，營養價值極高，所含的不飽和脂肪酸與可溶性纖維，既能降脂**，又可起到幫助降低血糖的作用。
麥片和燕麥片都是營養價值較高的一種食物，都是益於人身體健康的雜糧食物，純燕麥片沒有配料表，一般不含新增劑。常見的麥片則是大麥、小麥等多種穀物片的統稱，多有新增劑和相應配料表。
綜上所述，燕麥片和麥片並不是同一種穀物，同時，純燕麥片不含新增劑，而麥片通常標有配料表，常含有小麥、大麥、麥芽糊精、砂糖、奶精等新增劑。因為小麥、大麥、燕麥都含有『麥』字，所以統稱麥片，但這和燕麥片不是一回事。
提問經常吃麥片當早餐是不是對身體不好，含糖，新增劑太多
經常吃麥片當早餐是不是對身體不好，含糖，新增劑太多
回答是的哦～建議您注意營養呢
麥片的成分中含有較多的碳水化合物，碳水化合物在體內經過分解後會產生較多的糖，為人體提供能量、產生較強的飽腹感，食用過量的麥片會是腸胃負擔加重，產生腹脹、消化不良等症狀。
長期早上食用麥片而忽略其它的食物的話，蛋白質、維生素等必需成分攝入過少，澱粉、纖維過多就有可能使體內飲食結構不均，不利於身體健康。
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6樓：隻言片語聲
燕麥片和麥片的區別在哪？燕麥片原來這麼喝才能發揮它最大的功效
7樓：**營養課堂
燕麥 燕麥片 主食 早餐 粗糧 牛奶 ** 熱量 膳食纖維
8樓：匿名使用者
燕麥是說那種沒加工過的，不是片狀的，是立體的那種，我們在糧食區見到的那種是純的燕麥，然後壓平製成了燕麥片，那種最大限度上保留了燕麥的營養，而我們吃那種即食的呢是經過處理的，桂格喝西麥這兩個牌子是我們經常吃的，雖然寫的不一樣但是指的同種東西，要是怕發胖也怕麻煩的話，有那種即食純麥片，就是不加奶精糖粉之類的東西的，但要說營養的話，還是糧食區買的好，那種立體的圓的燕麥不太好買，我吃過一次，是從沂蒙山區弄到的
9樓：匿名使用者
他們的營養是一樣的，只不過加工方式不同，吃時的處理方法不一樣
小麥和燕麥營養價值有什麼不同
10樓：匿名使用者
據中國醫學科學院衛生研究所綜合分析，中國裸燕麥含粗蛋白質達15.6%，脂肪8.5%，還有澱粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素，與其它8種糧食相比，均名列前茅。
燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。
燕麥中的b族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素e，每100克燕麥粉中高達15毫克。此外燕麥粉中還含有穀類食糧中均缺少的皁甙(人蔘的主要成分)。蛋白質的氨基酸組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量的均居首位，尤其是含賴氨酸高達0.
68克。]
而小麥含粗蛋白質11.9%，脂肪1.3%，遠低於燕麥，象維生素e為1.48%。所以燕麥的營養成分高於小麥
如果我的回答對你有幫助，請點採納，謝謝
11樓：趙健康學長
回答您好！燕麥是禾本科植物，通常又被稱為雀麥；而小麥是小麥系植物的統一稱號，雖然也是一種禾本科植物，但其相對於燕麥來說，種植範圍更加廣泛，是與燕麥不同的。同時，燕麥和小麥也是兩種不同的穀物。
其不同之處主要有: 1、小麥是人們的主食，通常磨成麵粉食用，其麵粉可以做成麵條，麵包等食物；二驗滿是適合人們早晨吃的一種食物，通常不會磨成粉狀，而是燕麥片，放於粥中而食用。 2、小麥在磨成麵粉的同時，大量的纖維營養物會損失；但是純燕麥片沒有經過像小麥一樣的精細加工處理，營養價值高於小麥，甚至是全麥麵粉。
3、在食用有小麥製成的麵粉時，往往要經過和麵等一系列的動作，操作起來相對麻煩，而食用燕麥片只需放入鍋中煮即可，在此過程中也可以放入一些牛奶等，操作起來不僅健康而且容易。
麥片和燕麥片的區別 營養
12樓：八卦小姐e娛樂
1、加工原料不同
燕麥片是純燕麥加工而成，只有燕麥一種原材料，而麥片一般指的是用普通的麥子和一些東西加工而成的複合食品。如小麥、大米、玉米、大麥等，其中燕麥片只佔一小部分，甚至根本不含有燕麥。
2、燕麥片比燕麥營養更豐富
麥片：麥片的「片」字是指，它是一種來自被煮過，輾碎，和加以烘乾的穀物，通常被放在牛奶和果汁裡，或做成麥片粥加以食用。燕麥中一般含有糖、植脂末等成分，這樣的麥片，不僅沒有燕麥的營養，反而高熱量、多新增劑，對健康並無益處。
而燕麥片是燕麥粒軋製而成，呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，形狀完整。經過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀。燕麥片煮出來高度粘稠，這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來的。
它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果，與這種粘稠物質密切相關。總的來說，燕麥片的營養價值要比麥片更全面。
擴充套件資料：
燕麥的營養
1、燕麥中含有蛋白質達15.6%。蛋白質的氨基酸組成比較全面，人體必需的8中氨基酸含量均居首位。
2、燕麥富含優質的油脂，由不飽和脂肪酸組成。
3、燕麥中豐富的β—葡聚糖能提高人體免疫系統，同時還可促成纖維細胞合成膠原蛋白，具有良好的修復能力。
4、燕麥中的膳食纖維分別是小麥的4.7倍和玉米的7.7倍。增加飽腹感，防止攝入過多高熱量食物。
5、燕麥中的b族維生素、葉酸、礦物質含量都比較豐富，特別是維生素e。不僅僅對健身有好的幫助，同時對**也有美白保溼、延緩**衰老等功效。
6、此外燕麥中還含有穀類食糧中均缺少的皁甙(人蔘的主要成分)。
桂格燕麥片和普通燕麥片有什麼區別
一 營養成bai分不同 1 桂格燕麥片營 du養zhi成分 富含鎂 含有可溶性dao膳食纖維棚羨 內蛋白質，容是維生素b1 維生素b12 鐵的 2 普通燕麥片營養成分 含有的鈣 磷 鐵 鋅 錳等礦物質。二 特點不同 1 桂格燕麥片特點 純天然營養食品，免煮即食，既營養又易於衝調，適合現代忙碌家庭。2...
麥片和燕麥片有什麼區別，長期吃好麼
你講的麥片是指超市賣的那種及時衝飲還有香味甜味的嗎？這種麥片是加了一些糖 香味劑 植脂末之類的，而燕麥片一般是不新增任何成分的，有的可以直接開水沖泡，有的需要煮一下。從營養上講，燕麥片要高於麥片，主要膳食纖維更多，可以長期吃。麥片的話，可以早餐時喝一小袋，只要不過量，長期吃也沒有壞處，但是糖尿病人就...
燕麥片的營養價值和功效，麥片有什麼營養價值？
還有一些膳食纖維，所以對於我們的消化都是有很多好處的，所以這個東西營養價值也是比較豐富的。要買票就有營養美顏的功效，而且對身體非常的有好處，可以長期的喝一些。燕麥片屬於粗糧啊，所以常吃的話對你的腸胃功能都是有好處的 燕麥片的營養家禽和工傷是增強免疫力，高危比較多 小麥的功效與營養價值 麥片有什麼營養...