1樓：帥可子
用一斤麵粉，和土豆泥合一起，放鹽，五香粉，再放一點油揉，揉到面和土豆泥伏裂跡完全柔軟粘在一起就好。空盆裡打入兩個雞蛋，將雞蛋打散，放五香粉，食用鹽，生抽一勺，雞粉攪勻，加入泡好的土豆絲，加入熟油幾勺，切好的蔥花，再加入香油攪拌均勻，加入少量精鹽，雞精，適量白糖調味，將雞蛋汁，土豆泥加入少量麵粉攪拌均勻，然後定型成土豆餅，放進油鍋裡面煎炸，注意土豆餅的色澤，炸到兩面金黃色即源信可也可以加入少量麵粉攪成較稠的麵糊。
<>土豆切絲，加適量，麵粉，鹽味精，雞蛋乙個，適量水，和希一點，攤成乙個大餅，在割開，倆面煎金黃。土豆絲用水沖洗乾淨，瀝乾水水分，加入乙個雞蛋，少一點水澱粉，麵粉，鹽，味精拌均勻，鍋燒油，油燒熱了倒出，加入拌好的土豆絲煎到兩面金黃就可以了，火不要太大不然容易煎焦，謝謝把剛揉圓的土豆泥放到電餅鐺裡，輕輕按壓，直到扁平，蓋上鍋蓋，幾分鐘後，焦黃的土缺並豆餅就做好了。
將擠幹水份的熟南瓜倒入盆內，用勺子攪拌成蓉，加入白糖、豬油、澄面、糯公尺粉進行和麵，和成軟硬適度的麵糰。再和上糯公尺粉、白糖等做成圓餅，經油炸而成金黃的顏色看起來已十分誘人。根據喜好可以加入豆沙，更加香甜可口。
今天分享乙個小白都能學會的南瓜餅做法。用勺子碾成南瓜泥，依次下入白砂糖（甜度根據自己的口味）；糯公尺粉適量（以不粘手為宜）；食用油一小勺，揉搓成麵糰待用。南瓜餅，裡面放少許，泡打粉！
即簡單而又有特點！營養價值很高！
2樓：雨點竹子
想要讓糯公尺餅，外酥裡嫩，還不沾牙，其實很孫滾含備攜簡單，首先就是和麵要用150克的糯公尺粉加則笑50克的麵粉，也就是1:3的比例，這樣活出來的面更有肉。
3樓：青楓侃
我們可以在糯公尺粉中加入雞蛋和水，然後上鍋蒸至20分鐘左右，這樣做出來的糯公尺餅比較好吃。
4樓：養桖蓮
不喜歡牛奶的，可以用水來代替，在小餅兩面粘裹白芝麻侍亂，記得用手襲毀按壓下，讓白芝麻更加牢固，不易掉落，在煎餅的時候全程小火拍談備慢慢煎。
糯公尺小餅怎麼做才能外酥裡糯，好吃又營養？需要注意哪些步驟？
5樓：溺愛寒暑假
糯公尺粉是利用檽公尺碾磨，通過晾乾而成，大家在日常生活上能夠時常見到糯公尺粉的存有，糯公尺粉能做特色的節日食材，例如湯圓，那乙個香軟讓人無迅答法自拔，味兒太棒了。那樣除開湯圓，糯公尺粉還可以做什麼點心呢？實際的作法也是怎麼呢？
糯公尺肉丸子能夠當飯吃又能當菜吃，還可以做早餐吃，老人喜歡吃，小孩子更愛吃，檽公尺點心原材料：檽公尺，牛乳，糯公尺粉，糖，朱古力，煉奶。
作法：檽公尺用加了適當糖的牛乳泡浸24小時後，把它蒸成酥爛的糯公尺糕。糯公尺粉加朱古力煉奶合成麵糊，不加水，徹底用煉奶和。
砧板鋪上一層塑料膜，把糯公尺糕均勻的平鋪平。把糯公尺粉和的團搓成才條，放到糯公尺糕上。象包飯糰一樣，或是象卷蛋糕卷一樣，把內外的糯公尺卷下去。
隔著保鮮袋把全部條形的糯公尺卷捏住點。上鍋蒸熟。
切割成段兒，裝盤。糯公尺粉以綿軟、韌滑、香糯而而出名，它包含維生素b21、維生素索b2、蛋白、鈣、磷、鐵等，營養豐富，為清補健蔽老壯食品類。利用糯公尺粉可以來製做湯糰、元宵節之類食品類和家庭小吃。
檽公尺比一般公尺更有糯性，營養成分也高，但我們不可以每天吃糯公尺飯，因它不容易消化吸收，兒時難能可貴有糯公尺糕吃，有得吃那就是高興到了不得。
因此對糯公尺糕，我就是十分偏愛。實際上用檽公尺生產加工的食物種類許多，如廣東省人糖公尺雞，糯公尺餈粑，糯公尺糕等是非常好的美味。關鍵或是需看食物中間的配搭，檽公尺支鏈澱粉成分較多故口味軟、糯、粘、韌、味兒甜甜巨集昌公升的。
故檽公尺配搭香、甜、鹹香的食物都那麼非常好，入老紅糖，紅豆沙、白芝麻或一些小動物原材料全是很好的。
6樓：要天天喝
我們需隱虛要準備糯公尺麵粉祥咐，小芒果，白糖，糯公尺麵裡放適量白糖，用溫水活成柔軟的麵糰，把芒果去皮切成小丁，右手揪下一塊麵，捏成麵餅，把芒果包入，用手輕輕拍扁成餅，平底鍋燒油將麵餅放入，小火烤制面餅，烤至兩面金黃，出鍋，特別外酥裡糯，謹攜純又好吃又有營養，一定要注意在和麵的時候要把面和成特別柔軟的狀態，這樣做出的糯公尺小餅才會特別酥軟。
7樓：生活達人小鄭老師
想要做得好吃，其實有兩點是需要注意的，只有這兩點注意到，為了那麼做出來的才會好吃。第1點就是河面不能夠只加糯公尺粉，還要加這個麵粉，只有如此才能夠外酥裡糯。第2點這個白糖一定彎遲遊要旦雀注意好，這乙個調配太少了，不甜糖液不流出來，這樣的話也不好埋銷吃。
8樓：撲苒悠水身
覺得我們在製作的時候一定要按比例來新增糯公尺粉和水，然後可以在裡面放一勺牛奶，然後也可以用小火來進行醃製，需飢凳舉要注意的步粗猛驟就是我們在製作的時候它的表皮一定要酥脆，然後一定爛碧要把兩面煎至金黃再拿起，然後我們可以把白糖和紅豆半起來，再把糯公尺糰包裹上紅豆上過著就可以了。
糯公尺餅怎麼做才能使外面金黃焦酥裡面鮮香軟糯呢？
9樓：二十年的吃貨生活
在糯公尺餅的表面裹上一層面包糠油熱之後，下入鍋內炸至兩面金黃，吃起來鮮香軟糯。糯公尺餅是很多人都非常喜歡的一道小點心，製作的方法也是多種多樣，比如有爛胡些人喜歡在裡面新增上紫薯或者南瓜等根莖類的食物，還要在裡面裹上紅豆餡，香軟可口十分吸引人。
我們先把南瓜去皮之後切成塊狀，放入蒸鍋內蒸大約20分鐘左右，這時候南瓜已經基本熟透了。紅豆提前一晚浸泡，放入適量的清水大火煮開，小火慢煮半個小時左右，放入料理機內打成糊狀，重新放入炒鍋內慢慢翻炒，直到裡面的水分完全蒸發幹，紅豆沙也就做好了，在翻炒的過程中按照自己的畢世喜好往裡面加入糖。把蒸好的南瓜碾成泥，糯公尺粉和麵粉按照1:
1的比例混合均勻，將南瓜泥放進去，加適量清水揉成光滑的麵糰。
南瓜的量不必太多，不然做出來的糯公尺餅會不成形。我們將麵糰和紅豆沙分成同等份，把豆沙放入麵糰裡包裹好用手按扁，在表面裹上一層面包糠。鍋中倒入少許油，直接把糯公尺餅放入鍋內煎至兩面金黃，這樣的糯公尺餅吃起來外焦裡嫩，而且十分香甜，還帶有一股南瓜的清香。
家裡沒有面包糠的也可以選擇不放，但是在顏值和口感方面都會略差一些。
之所以在裡面搭配一半面粉，主要是因為這種做法可以讓糯公尺餅的口感更硬一些，同時也更好消化。麵粉的比例也可以適當減少，但千萬不要再繼續增加，否則口感會很硬。如果覺得麻煩，我們也可以直接從外面購買現成的紅豆沙，但是外面的手歷肢紅豆沙甜度很高，吃起來也很容易膩，還是自己在家裡製作的更實惠一些。
10樓：黎昕科普知識小屋
首先一定要把糯公尺蒸熟，然後把面發好，燙成一層薄薄的餅，再把糯公尺放進去，放進烤箱裡，烤上20分鐘。
11樓：會種田的機械師
我認為應該用大火去炸，這樣糯公尺餅熟的比較快，裡面水分損失少，就能達到外酥裡嫩的效果了。
12樓：夾竹桃
我認為糯公尺餅應該用小火慢慢炸，這樣不會因為溫度太高而使表面變硬，就能達到你想要的效果了。
你知道什麼食物外酥裡糯，香甜不粘牙的嗎？
13樓：記明練
香糯南瓜餅。選用板栗南瓜非傳統南瓜，口感會更盯毀頃軟糯香甜。 檽公尺麵糊先搓圓，再換手按扁，包進一顆紅豆餘衫餡，再換虎口位置收邊，慢慢地將它凱陸縮緊。
14樓：htf的生活
粽子是外酥裡嫩並且香甜，不沾牙齒的可以通過網上購買粽子進行嘗試。
15樓：葬身北海道
香糯南瓜餅。帆帆洞選用板栗南瓜非傳統南瓜，口感會更軟糯香甜。做法改用油煎非油炸，南瓜餅表面態枯白芝麻煎制後更香酥，快快動轎漏手做起來吧。 香甜不粘牙，口感十分好吃。
16樓：夾竹桃
我認為炸油餅符合你說的特點，炸的時候要大火快炸，這樣炸出來的油餅更酥脆。
糖餡糯公尺餅該怎麼做才能軟糯甜香，老少皆宜？
17樓：小拉要抱抱
想要把糖餡糯公尺餅做的軟糯甜香，方法很簡單，首先在調白糖餡料時，可以適量的加點黑、白芝麻，起到增香的效果，其次注意烙餅時，時間不宜過長，只要兩面金黃，用手按壓時能夠快速回彈就ok了，這樣做出來的糯公尺餅老少皆宜。糯公尺餅是比較常見的食物，主要由糯公尺粉和麵粉組成，適合全家人的口胃。而有的朋友會發現自己做的糯公尺餅要麼粘牙，要麼就是餅比較硬，口感不好，這是因為步驟錯了，趕緊和一起來學學如何做軟糯不粘牙的糯公尺餅吧。
先把食材準備好：糯公尺粉適量、麵粉適量、酵母適量、白糖適量、黑、白芝麻適量、食用油適量。準備乙個乾淨的盆，把準備好的糯公尺粉、麵粉、酵母、白糖放入盆裡，用溫水攪拌成面絮狀，用手把面絮揉成光滑的麵糰，然後用保鮮膜把盆口蓋住，讓它醒面大約1個小時左右。
調製糯公尺餅的餡料：準備乙個乾淨的小碗，把白糖、黑、白芝麻、適量的麵粉攪拌均勻，留著備用。
製作麵糰：當面醒好以後，先用手把麵糰搓成長條狀，用刀切成大小差不多的面劑，用手把面劑揉成圓形，從中間開始往兩邊按壓出小窩窩狀，最後把調好的白糖餡料包到窩窩裡，用手的虎口處慢慢收攏(包包子的手法)，再一次用手把團圓按成扁狀，表面粘上一層黑、白芝麻，用保鮮膜蓋上醒發15分鐘左右。用電餅鐺烙成兩面金黃狀：
先把電餅鐺預熱，用刷子塗上一層油，把製作完成的生胚放到電餅鐺裡烙製成兩面金黃狀即可出鍋。
注意事項：麵粉和糯公尺粉的量一樣，這樣做出來的餅才會更加好吃，口感軟糯不粘牙，趕緊試試吧。
18樓：阿斯達歲的說
把糯公尺粉倒入盆中，加入白糖活成麵糰，然後準備乙個小碗把白糖倒入碗中，加上黑白芝麻攪拌均勻，然後把糯公尺糰子搓成長條，然後弄成約團，按壓成5-6mm厚度的薄餅，把糖餡包裹在餅內 ，然後按成餅即可，鍋中加油，五成油溫轉小火，然後把餅放在鍋中煎炸。
19樓：大事發生的
提前把糯公尺麵團活好，然後調製螃蟹，把白糖倒入碗中，加入黑芝麻攪拌均勻，把糯公尺糰搓成長條，切出小劑子，揉成圓團，然後擀成薄餅，又加入糖餡下鍋煎熟就可以了。
20樓：撲苒悠水身
準備糖，準備麵粉，準備豆沙餡，把麵粉和起來醒發一段時間，把準備好的餡料包好，製作成你喜歡的形狀在醒發大概半個小時上鍋蒸。
烤糯公尺餅怎麼做才鬆軟 烤糯公尺餅鬆軟的做法
21樓：雙麗劍
1、用料：糯公尺粉200克、冷水170克、白糖（紅糖更香，還更有營養）20～24克（紅糖甜度比白糖低一點，因此給24克更合適）、鹽1克、白芝麻或椰蓉約30克、植物油（刷烤盤與餅坯表面用）約10克。
2、水、糖、鹽調勻，加入糯公尺粉調勻，捏成大團！
3、把大湯圓分成8等份，搓成團！
4、將小團放芝麻或椰蓉上打滾，再稍微按扁以粘緊芝麻或椰蓉，如放入沒鋪烤紙的烤盤則應將底部多粘一些芝麻或椰蓉防粘！然後，放入鋪了烤紙或刷了一層植物油的烤盤，餅坯表面和尺再刷薄薄一層植物油！注意：
餅坯表面必須刷油，否則哪怕你延長烤時6分鐘，將餅烤得快半乾了，表面仍會是生糯公尺粉樣的白色，而不會變透明！
5、將烤盤放入烤箱中間，烤箱預熱約6分鐘，溫度190度。這種平煎餅需要烤20分鐘左右！把火關掉，把它拿出來，稍微改變一下溫度，然後開始吃東西！
紅糖糯公尺糕很香，很像市場上賣的炒通心粉。外面有點脆，裡面軟。但它遠沒有通心粉那麼油膩。
家人都很喜歡！
6、如果你喜歡黃石港蛋糕的味道，你需要把糯公尺蛋糕壓平！因為餅乾是壓扁的，所以加熱面積大，烘烤時間應該比壓扁餅乾略短3分鐘左右！否則，烘烤太久會變幹變硬！
它烤的糯公尺糕會渣棚枝像黃石港的軟糕！外面脆，裡面軟。它又香又嚼！如敏。
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紅豆糯米餅的做法，紅豆糯米餅的做法步驟圖，紅豆糯米餅怎麼做好吃
紅豆糯米餅這樣做 軟糯香甜超好吃 材料 糯米粉300克 麵包糠適量 紅豆沙100克 花生油500克。紅豆糯米餅的做法如下 1 糯米粉加水和成軟硬適中的團。2 豆沙餡做成圓球。3 麵包糠備用。4 把糯米麵團擺成均勻的小塊。5 把當中摁一個窩。6 把豆沙餡放入。7 像包湯圓一樣封口。8 按扁。9 鍋裡放...