1樓：匿名使用者
因為橡木塞可以透氣，紅酒在儲藏過程中，不能全封閉的裝瓶。紅酒不但需要避陰，橡慧需要適合的溫度外，就是要與外界的空氣接觸，所以用橡木塞是最好的。一般紅困叢酒都是斜放在酒架上，這樣酒液可以一半讓橡木塞浸泡在酒液裡，讓橡木塞膨脹，另外一半由於沒有浸在酒液裡它是半乾的，梁尺答可以與外面的空氣接觸，這樣紅酒就不會被悶壞。
2樓：匿名使用者
首選是用軟木遊含塞，而不是橡木塞，橡木是用來做酒桶的，這個是概念混淆。
軟木塞具有柔軟且彈性較強的特點，櫻磨攜它有許多細密的小孔，當用它封緊瓶頸後，軟木經與酒液接觸就膨脹起來，塞緊了瓶頸的空隙，阻止酒液滲漏；同時酒液還可以通過軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣，達到呼吸和發育脊伏的目的，在裝瓶後繼續完成其成熟過程。另外，軟木塞的成分浸泡到酒裡，也會增加酒的結構感。
3樓：匿名使用者
葡萄酒 在純手工製造的橡木桶中 ，一邊發酵 ，一邊汲取橡木桶中的天然氣味 ，用橡木塞完全是嫌蘆因為習慣 ，因為最早以來 ，人基頃們已經習慣了 ，但是橡木塞如果長時間接觸不到酒芹鋒帶液 ，就會使酒體變質 ，所以 ，並不是用橡木塞就是必須的 ，就是最好的 ，現在 ，像澳大利亞 ，南非 ，智利等一些新世界釀酒國家 ，就會有那種擰上去的金屬蓋子 ，
葡萄酒為什麼要用木塞
4樓：懂視生活
相信大家都在疑問，為什麼葡萄酒要用軟木塞呢？其實用軟木塞是有很多好處的，讓我們往下看！
1、與自然共存：
軟木塞製造商不會通過砍樹來生產軟木塞。實際上，栓皮櫟長到25年後，樹皮可以被採伐，然後每九年可以採剝一次，它是可再生的資帆指源。
2、溫室氣體減排：
據報告，使用其他材料生產瓶塞產生的二氧化碳排行量是使用軟木的24倍。
3、讓味道更醇厚一些：
使葡萄酒「透氣」且鋒手自然成熟是保證葡萄酒風味的重要因素，只有這樣才能品嚐出最佳狀態，這也是釀銀轎嫌酒人希望達到的理想效果。軟木塞可以讓微量氧氣滲入瓶內，為葡萄酒的逐步成熟提供了完美平衡的條件。
而採用工業生產的瓶塞會出現兩個極端，其一，塑料瓶塞會讓過多的空氣進入瓶內，導致氧化反應。相反，如果螺旋蓋將瓶子完全密封起來，氧氣無法進入瓶內，會導致酒香/味道下降。
現在你明白了嗎？
怎麼樣的紅酒木塞是好木塞
5樓：星光在身邊
1、純天然軟木塞，天然軟木塞一般採用精選軟木製成，為實心圓柱型木塞，這種型別木塞一般密封嚴密，使葡萄酒不易過快氧化，因而使葡萄運悶穗酒儲存較長的時間，另外，由於天然軟木塞一般採用整木做成，且富有彈性，自帶小孔而又不易透水，其微透氣性不僅能保證葡萄酒的旁卜正常呼吸，又能滿足葡萄酒長期儲存的需要，此類木塞一般為高檔紅酒使用；
2、填充塞，填充塞稍次於天然軟木塞，由於天然軟木塞氣孔過多，可能導致紅酒滲流，因此特用軟木粉末與粘結劑混合物將表面直徑較大的孔洞與缺陷進行填充掩蓋，確保這類木塞可以進行使用，經過此種處理的軟木塞稱之為填充塞，一般適用於較高檔次紅酒；
3、複合木塞，天然軟木塞在製作過程中會形成小碎塊與小木條，進行廢物利用後，將剩餘的天然木塞條罩遲配以軟木顆粒與粘接劑，在一定溫度與壓力下，通過擠壓加工而成，這種木塞稱之為複合木塞，一般適用於普通紅酒使用。
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