1樓：網友
籮卜是好東西，在民俗有「冬吃籮卜夏吃薑，不勞大夫開方子」一說。籮卜性溫生寒，具備清熱去火，健脾養胃，止咳化痰，疏肝理氣方便，滋陰降火，補中安髒等作用。家鴨本是涼性食物，中醫學說它入脾，胃，肺及脾經，具備「滋五臟之陰，清虛勞病之熱，補血補氣行水，健脾養胃生津止渴，止咳化痰息驚」的功效，能夠清熱去火，生津止渴，非常適合於補陰養津，及其避免秋燥。
把家鴨和籮卜一起燜來服用，滋養防燥的實際效果非常好。
1.備好原材料。蘿蔔2根。
鴨腿1只，姜適當，醬油1勺，生抽醬油2勺，鹽適量，公尺酒1勺。
2.鵝肉清洗，綽水。
3.鵝肉切片用食油、鹽、生抽醬油、醬油、吉士粉、公尺酒醃20分鐘，蘿蔔切片，大蒜敲碎，切香菜。
4.熱鍋冷油，下大蒜進行爆香。
5.倒進鵝肉炒5分鐘。
6.新增蘿蔔再次煸炒5分鐘。
7.倒進過面冷水，加入適當生抽醬油，大火烤開，文火燜25分鐘。
分鐘後，**災，炒糖色，就可以。
鵝肉脂肪率適度，不僅便於消化吸收，還具備補氣補血、有利排尿消腫之作用，因而是秋天肉製品的優選。將這兩種食物此帆結合在一起的「蘿蔔燒鵝」就是說潤肺止咳含亮補腎壯陽、健康養生優選菜餚。它不但美味可口、口味豐富多彩、營養成分全方位，並且無論下酒下飯菜都森老雹十分美味，是最該強烈推薦的美味可口。
2樓：禹州婚慶
一、原料：鴨肉、蘿蔔、姜、大蔥、鹽、蒜頭。瞎侍。
二、烹飪做法步驟：
1、鴨肉剁塊洗淨瀝乾水。備用。
2、步、蘿蔔洗淨削皮切滾刀塊。
3、蒜拍拍去衣，姜切切，花椒粒，大蔥斜刀切塊備用。
4、起鍋先炒鴨肉，炒出油後盛出。鍋內留點油，下姜，蒜，花椒炒香。
5、下鴨肉翻炒一會，中間加入十三香料酒一勺鹽翻炒均勻後再放入適量水（蓋住鴨肉多一指節）下大蔥蓋上蓋子大炒燒開察神蔽改中火慢敗州燜（中間記得翻動防止粘鍋）。燜至鴨肉半熟下白蘿蔔繼續燜煮，鴨肉熟了蘿蔔也燜軟了下鹽調味收汁裝盤。
白蘿蔔燉鴨肉的做法大全
3樓：愛莉丶
主料。鴨。
半隻。白蘿蔔。
1個。輔料。
泡蘿蔔。適量。鹽。適量。
大蔥。1段。
大蒜瓣。2瓣。
生薑。1塊。
料酒。少許。
花生油。少許。
大棗。1個。
桂圓。1個。
枸杞。15粒。
步驟。1.備好原材料。
2.將大蔥切成小段、紅棗去核、桂圓去殼、生薑大蒜稍拍碎。
3.砂鍋內盛入大半鍋水，放入大棗、枸杞、桂圓、大蔥、生薑、大蒜瓣，燒開。
4.鴨肉整理乾淨，斬塊。
5.鴨肉放入鍋中焯水，水中放入少許料酒。
6.泡蘿蔔切成小條，提前用涼白開泡一會。
7.蘿蔔切成滾刀塊。
8.鍋中放少許花生油，炒香泡蘿蔔。
9.放入鴨肉繼續翻炒，放適量鹽炒入味。
10.將所有材料放入開了的砂鍋內，小火煲三個小時。
11.嚐嚐鹹淡，調味出鍋。
怎樣做鴨肉燉白蘿蔔
4樓：牛一種態度
鴨肉和白蘿蔔一起燉的做法。
食材：鴨肉700克、白蘿蔔1條、植物油1勺、姜1塊、蒜頭2塊、料酒1勺、陳醋1勺、鹽1茶匙。
步驟：1、鴨肉洗淨。
2、白蘿蔔去皮切滾刀。
3、鍋熱下油炒香姜蒜。
4、倒入鴨肉翻炒。
5、炒至鴨肉變色加入料酒和陳醋。
6、加入清水末過鴨肉。
7、煮沸後倒入白蘿蔔。
8、中火燉20分鐘。
9、加入1茶匙鹽。
10、大火收汁。
11、出鍋裝盤。
鴨肉和白蘿蔔一起燉的好處。
蘿蔔含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素，對預防癌，抗癌有重要意義。
蘿蔔中的b族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
蘿蔔還是一味中藥，其性涼味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。東北紅蘿蔔能夠有效調節體內酸鹼平衡，所以對痛風患者十分有利。
鴨肉性寒，所以可養胃、補腎、消水腫、止咳化痰等，鴨肉對於肺結核有很好的**效果，所以被人們稱為肺結核病人的「聖藥」，鴨肉的脂肪最健康。
鴨肉富含b族維生素和維生素e，其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易於消化。
鴨肉中的脂肪不同於其他動物油，其各種脂肪酸的比例接近理想值，化學成分和橄欖油很像，有降低膽固醇的作用，對患動脈粥樣硬化的人群尤為適宜。
鴨肉對心臟也有好處。100克鴨肉裡面大概含有300毫克的鉀，鉀跟心臟節律有關，而且鉀高了能夠對抗鈉。
5樓：旅行書桌
主料：鴨肉1000克、蘿蔔500克。
輔料：老鴨湯包1包。
做法如下：1、把鴨肉焯水，去掉血水後洗淨。
2、把蘿蔔去皮，改刀成小塊狀。
3、在電壓力鍋里加入鴨肉、蘿蔔、老鴨湯包，倒入可以浸沒鴨肉的清水，煮1個小時。
4、出鍋裝盤，鴨肉燉白蘿蔔即可製作完成。
白蘿蔔燜鴨加醋可以嗎
6樓：
摘要。當然可以，醋和白蘿蔔鴨子不相剋。白蘿蔔相剋如下：
白蘿蔔+絲瓜。
傷元氣。白蘿蔔+
木耳。引發皮炎。
白蘿蔔+銀耳。
易患皮炎。白蘿蔔+
菠蘿。身體不適。
白蘿蔔+藕。
生食寒性較大。
白蘿蔔+豬腰。
影響消化。白蘿蔔+
胡蘿蔔。胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素c，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低。
白蘿蔔+何首烏。
身體不適。白蘿蔔燜鴨加醋可以嗎。
當然可以，醋和白談祥蘿蔔鴨子不相剋。白蘿蔔相剋如下：白蘿蔔+絲瓜：
傷元氣白蘿蔔+木耳：引發皮炎白蘿蔔+銀耳：易患皮炎白蘿蔔+菠蘿：
身體不適白蘿蔔+藕：生食寒性較大白蘿蔔+豬腰：影響消化白蘿蔔+胡蘿蔔：
胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素c，使兩種蘿蔔的營養價值都大公升侍知為降吵消低白蘿蔔+何首烏：身體不適。
加少量的醋，可以去腥，提鮮，會讓鴨肉變得鬆軟。
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廣東蘿蔔燜是鴨肉的做法
7樓：生活軌跡
做蘿蔔燜鴨肉首先將鴨肉用料酒和姜醃15分鐘備用，熱鍋，放入油，待油有7成熱時放入薑絲爆香，放入鴨肉，放入切好的蘿蔔，放入醬油和黃豆醬，炒至蘿蔔和鴨肉上色，倒入水中火燜約15分鐘，放鹽，再燜約5分鐘就可以了。
鴨肉脂肪含量不高，不易肥胖還有滋陰補腎的功效。 凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食慾不振，發熱，大便乾燥和水腫的人食之更為有益。下面就和我一起來學習一下蘿蔔燜鴨肉的做法吧！
01 首先準備好蘿蔔、鴨肉、姜、油、水、鹽、黃豆醬、醬油、料酒；鴨肉用料酒和姜醃15分鐘備用。
02 熱鍋，放入油，待油有7成熱時放入薑絲爆香。
03 放入鴨肉翻炒2分鐘。
04 放入切好的蘿蔔一起翻炒2分鐘。
05 放入醬油和黃豆醬，炒至蘿蔔和鴨肉上色，倒入水中火燜約15分鐘，放鹽，再燜約5分鐘就可以上桌啦。
正宗羊肉燉白蘿蔔的做法，羊肉燉白蘿蔔的做法竅門
材料白蘿蔔，羊肉，姜，蔥，料酒，鹽 做法1 將羊肉去筋膜洗淨，切成2釐米見方的塊。先入水中，水開後焯約2分鐘，除去血水待用。2 蘿蔔去皮洗淨後，切3釐米見方的塊。姜去皮切成片，蔥洗淨切3釐米長的段。3 鍋加清水置火上燒開，倒入羊肉塊，加入料酒燒沸後撇去浮沫。4 放薑片 蔥段。改中火煮約30分鐘，放入...
白蘿蔔燉豆腐的功效與作用？白蘿蔔燉豆腐禁忌是什麼？
白蘿蔔燉豆腐具有化痰降氣 止咳平喘 殺菌消毒等功效。白蘿蔔燉豆腐能促進人體消化，還能增強機體免疫功能。其中蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能 提高抗病能力。適量食用白蘿蔔燉豆腐可分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。白蘿蔔燉豆腐禁忌是什麼？沒有禁忌，白蘿蔔燉豆腐具有...
白蘿蔔和鴨血一起吃會中毒嗎,白蘿蔔可以和紅蘿蔔一起吃嗎？
不會，二者不copy相剋。與白蘿蔔相剋的食物有 白蘿蔔 何首烏 身體不適 白蘿蔔 胡蘿蔔 胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素c，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低 白蘿蔔 豬腰 影響消化 白蘿蔔 藕 生食寒性較大 白蘿蔔 菠蘿 身體不適 白蘿蔔 銀耳 易患皮炎 白蘿蔔 木耳 引發皮炎 白蘿蔔 ...