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白蘿蔔燉排骨的做法
白蘿蔔一直是燉湯的優質食材，不難想象白蘿蔔雖然看上去不怎麼樣，但是營養價值確實很不錯的。白蘿蔔燉排骨就是這樣一道營養好，味道好，清淡怡人的湯品，一起來試試吧。
白蘿蔔燉排骨的做法
食材準備
白蘿蔔2個，排骨1斤，八角1朵，桂皮適量，花椒粉少許，香葉2片，料酒適量，醋適量，醬油適量。
方法步驟
1、將排骨洗淨，入開水去血沫，撈出洗淨控水；
2、白蘿蔔切塊，鍋中放油，八成熱加糖煮至微黃，下入姜，八角和桂皮；
3、然後下入排骨翻炒，加入香葉，醋，料酒，醬油，翻炒均勻，炒2分鐘；
4、然後倒入冷水淹沒排骨，大火燒開，燒開後下入蘿蔔大火燉煮入味；
5、燉至水收幹後轉入電壓力鍋中，繼續燉20分鐘出鍋。
清淡白蘿蔔燉排骨的做法
食材準備
豬排500克，白蘿蔔300克，枸杞適量，紅棗少許，姜，料酒，鹽適量，香菜少許，胡椒粉適量。
方法步驟
1、將豬大排涼水洗淨，白蘿蔔洗淨切塊，薑切片，紅棗洗淨切半去核；
2、枸杞洗淨，鍋中放入洗淨的排骨，倒入涼水，放入薑片，料酒，焯水去腥，盛出待用；
3、起鍋，涼水，放入排骨，薑片，大火燒開後放入紅棗煮10分鐘左右；
4、10分鐘後加入枸杞，小火再燉8分鐘左右，加鹽，胡椒粉，香菜即可。
玉米白蘿蔔燉排骨的做法
食材準備
排骨1斤，白蘿蔔半個，玉米1個，鹽少許，料酒，蔥適量，香油，胡椒粉，雞汁適量。
方法步驟
1、將白蘿蔔切塊，放入開水鍋中焯去辛辣味；
2、將切好的排骨放入沸水鍋中，焯燙半分鐘；
3、將排骨和白蘿蔔放入湯煲中，玉米切塊，加入清水；
4、蓋蓋後大火煮開，小火燜煮45分鐘，放入鹽，雞汁，料酒，香油，胡椒粉和蔥花即可。
白蘿蔔燉排骨的營養價值與功效
白蘿蔔中含有較高的鈣鐵鱗，維c，葉酸以及膳食纖維，，能夠增強免疫能力，促進消化，保護腸胃，降低血脂。排骨中含有骨膠原，鈣質，能夠促進骨骼發育，補血等。
2樓：在越王山格鬥的花椰菜
1把豬排和白蘿蔔。放在鍋裡放上蔥薑蒜花椒大料醬油燉就可以。
3樓：國色天香
我們家經常做這道菜的，把豬排骨呢先放在高壓鍋裡燉到比較難吶，等到開啟以後再把切好的白蘿蔔放進去。再蓋上鍋蓋，主要把水燒開到開始想了。就趕緊把火關了，這樣就燉好啦。
4樓：詪深愛
1.首先洗淨排骨，冷鍋下鍋煮去血沫，再用清水沖洗掉雜質，瀝乾備用.
2.備一個高壓鍋，把瀝乾的排骨倒入，再放入切好的姜蒜和料酒，黑米。
3.加蓋上汽煮制10分鐘，自然放氣後開蓋，湯清哦，再倒入生抽，加入1撮白砂糖和鹽。
4.最後倒入切滾刀塊的白蘿蔔和香菇幹，再加蓋煮制5分鐘，自然放氣後裝盤即可食用。
5.小貼士：加入白砂糖是提鮮作用，可不加，弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂者不宜多食。
注意：蘿蔔不宜與人蔘同食，脾胃虛寒者勿生食。
5樓：匿名使用者
用水焯一下豬排，煮五分鐘撈出，用涼水過涼，鍋裡放少許油，小火放入幹辣椒，蔥花，薑片，十三香，炒香。放入豬排骨，加入水高出排骨二分之一，大火把水煮開，放入蘿蔔，調至小火煮。二十分鐘左右加入料酒，鹽，味精，一點點醋。
切記一定要加夠水，如果中途添水會影響肉質。最後開大火手汁。
豬排燉蘿蔔怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
原料more
食材1000 克 豬排500 克 白蘿蔔100 克 排骨調料包100 克 蔥100 克 姜30 克 胡椒粉20 克 鹽50 克 香菜200 克 香菇20 克 雞精.
步驟/方法食材 1000 克 豬排500 克 白蘿蔔
1/5分步閱讀
豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗乾淨，重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒麵，用中火煮燉五分鐘，煮至排骨變白
2/5白蘿蔔去皮，切條，用開水焯一下，去生味。
3/5鍋內煮的排骨湯繼續燒開，投入排骨和香菇，燉至香味溢位；
4/5添入白蘿蔔，鹽、濃縮雞汁、料酒、1香油和胡椒粉，與白蘿蔔一同攪勻入味；
5/5燉至熟，灑上蔥花和香菜末拌勻，即可出鍋。
.注意事項
小貼士1．白蘿蔔的辛辣味較重，可以先將白蘿蔔放入沸水中焯一下，撈起瀝乾水再下鍋烹煮，這樣可去除白蘿蔔的辛辣味。
2．可選用新鮮豬筒骨代替排骨，煲出的湯味會濃香甜美，也更有營養價值。
3．紅蘿蔔和白蘿蔔不宜一同燉煮，否則白蘿蔔中的營養物質會遭到破壞。
4．白蘿蔔性寒涼，不適合脾胃虛弱者食用，同時服用參類滋補藥時，應忌食白蘿蔔。
5.為了保證湯汁清爽，一定要把排骨燙至血沫出盡；如果口味較重，可自配喜歡的蘸料。
豬排骨和那種食物一起燉比較好
7樓：匿名使用者
番茄，番茄排骨湯，聽過吧，又好吃又營養，又很好做，或者白蘿蔔也可以，個人覺得番茄排骨湯好喝，營養，而且符合大眾口味
8樓：匿名使用者
排骨燉冬瓜 蝦仁 放銀耳 人蔘 枸杞
用文火燉24小時 家有電煲鍋更好
這樣最補氣
9樓：匿名使用者
山藥燉排骨，油豆角燉排骨都很好吃
10樓：匿名使用者
冬瓜排骨湯 排骨燒豆角
正宗羊肉燉白蘿蔔的做法，羊肉燉白蘿蔔的做法竅門
材料白蘿蔔，羊肉，姜，蔥，料酒，鹽 做法1 將羊肉去筋膜洗淨，切成2釐米見方的塊。先入水中，水開後焯約2分鐘，除去血水待用。2 蘿蔔去皮洗淨後，切3釐米見方的塊。姜去皮切成片，蔥洗淨切3釐米長的段。3 鍋加清水置火上燒開，倒入羊肉塊，加入料酒燒沸後撇去浮沫。4 放薑片 蔥段。改中火煮約30分鐘，放入...
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簡單幾步教您做出好吃的白蘿蔔燉排骨 生薑切絲 可不加 白醋，鹽適量，放在盤子裡，用清水調勻。食材主料 排骨適量 白蘿蔔一根輔料鹽 適量姜適量醬油適量蔥 適量油適量步驟 1.準備食材。排骨用水泡一會兒去血水 2.白蘿蔔去皮切片。切片做的時候省時間 3.姜蔥備好 4.排骨開水灼一下。炒鍋放油 5.放入姜...