1樓：帳號已登出
姜在我們日常生活中是非常重要的一種食材，既可做香料在一些帶腥味的食材放點能夠去腥增香，提高人體食慾，在醫學上還可作發熱去寒之功效。通常我們都會買點放家裡，但儲存不佳易腐爛，生薑我們普通家庭到底怎麼儲存呢？具體有幾種方法如下。
生薑在春天時氣溫回公升了，我們可以把生薑放在溼潤的沙堆或土堆裡儲存，無論模念纖多長時間，只要氣溫不低於12度，只要長期保持溼潤都不會旦仿腐爛或變乾薑。
生薑在冬天時氣溫低，甚至接近冰點或低於冰點時就易凍爛，不能單純放在溼潤的沙堆或土堆裡，這樣一樣儲存不好，所以一定要保溫，免受凍害，在農村可以放地窖儲存，來年春天到再拿出來。地窖的好處就是夏涼冬暖，其實生薑儲存一年四季都可放地窖中，高洞長期儲存。
2樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
我們先準備盆清水，然後加入一些食鹽，接著把食鹽攪拌融化，攪拌完後將生薑放進去，然後放著浸泡上20分鐘，浸泡時間到後拿出生薑，用紙巾擦乾生薑上的水分，擦乾後放著自然晾乾，不要放在太陽底下曬，這樣生薑會很快乾癟。
晾乾後，準備張保鮮膜，把生薑放在保鮮膜上，保鮮膜包好，我們剛才已經用食鹽水裡泡過，殺死了生薑表面的細菌，現在用保鮮膜包起來能讓它隔絕氧氣，最後把它放在通風陰涼處謹灶，這樣儲存的生薑一年都不會壞，吃起來和剛買來的一樣的新鮮。
第二種方法。
準備個塑膠袋，將生薑全部放進塑膠袋裡，然後加入一點食鹽，接著把塑膠袋綁緊，綁緊後壓出裡面的空氣，最後把它放到納圓陰涼處，這樣生薑長祥茄扮時間不會幹癟不會壞。
第三種方法。
直接把生薑放進大公尺里，生薑埋進大公尺里同樣能隔絕空氣，這樣用不完的生薑就不怕變壞了。
姜怎麼儲存才不會爛
3樓：每日談生活
姜的儲存方法有乾燥處儲存、沙埋、切片儲存。
1、乾燥處儲存。
生薑可以放在比較乾燥的地方，最好是通風的地方，如果生薑比較多的話，可以在生薑上面蓋一層幹稻草，這樣儲存的時間會久一些。
2、沙埋。應選擇外皮無損傷，莖肥厚的大塊姜，生有小芽的應掰掉，把姜埋入潮而不溼的細沙土或黃土中，冬季要防凍，可放在較暖、乾燥、通風處。可埋在花盆、臉盆中。
3、切片儲存。
將生薑切成3至4釐公尺的厚片，然後用保鮮膜包好放入冷凍室儲存，不是冷藏室，需要時就取出，味道和新鮮的一樣。
姜的挑選方法：
1、可以觀察一下生薑的顏色，有一些不法商販，為了讓生薑的外表看起來更加美觀，色澤更加光鮮，會用硫磺去熏製生薑，一般硫磺熏製過的生薑外皮顯現出來的顏色為深黃色，而且色澤光鮮旅悄。而正常枯鎮枝的生薑顏色屬於淡黃色，因為剛從泥土裡面挖出來。
2、可以通過生薑的味道辨別，正常的生薑聞起來會有獨特的姜香味，硫磺熏製過的生薑會有一股刺鼻的味道。
3、購買生薑的時候，還可以用手去捏一下生薑，感覺一下生薑的軟硬度，如果捏上去比較軟的生薑，有可能生薑內部已經腐爛變質，這樣的生薑一定不要購買，腐爛變質的沒敏生薑是肯定不能食用的。
姜怎麼儲存才不會爛掉?
4樓：教育暢談者
買回鮮姜後，把姜洗淨擦乾，然後放入食鹽中，可使生薑保鮮較長時間不壞，可以將生薑浸泡在鹽水中乙個小時，然後取出晾乾，再放進冰箱裡，就可以長期保鮮，還可以選擇外皮無損傷、莖塊肥厚的生薑，將其埋入沙土中，然後放在溫暖、乾燥、通風的地方儲存。
生薑中所含的薑辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用；抑制腫瘤作用；吃薑能抗衰老，老年人常吃生薑可除「老人斑」。
生薑注意事項。
肝炎病人最好不吃或少吃陸虧生薑，因為生薑容易使肝功能異常，使得肝病出現惡化。
生薑，儘可能在晚上吃，因為晚上一般溫度較低，比較寒涼，如果吃很多生薑，容易對脾胃有很大早行神的傷害作用。
生薑很好，但需要適量，生活帶裂中，也經常有這樣的情況，明明對身體有好處的食物，往往因為食物禁忌，而傷害到人們的身體健康，所以，吃生薑，還是要適量。
生薑怎麼放不會壞呢？
5樓：老王女兒
儲存方法如下：準備：食鹽適量，方便袋乙個。
步驟方法如下：1、將小黃野賣姜放在清水中沖洗乾淨。
2、取出控幹水分。
3、用乾淨局輪的毛巾，將小黃姜表面的水分再擦除一下。
4、容頌臘逗器中倒入適量的食用鹽。
5、用手將食鹽均勻的抹在小黃姜身上。
6、抹好鹽的小黃姜放入方便袋中，擠出空氣，紮緊袋口。
7、將袋子放在陰涼通風的地方，避免陽光照射，可以儲存3-6個月。
姜儲存方法怎樣不爛
6樓：檸檬心理
1．第一種，首買回鮮姜後，洗淨擦乾，然後再埋入食鹽中，這樣就可使生薑保鮮較長的時間不壞，鮮姜洗淨，甩去表面水分，然後將細鹽塗於邊面，放在乙個不封口的小塑膠袋中，可以儲存10天左右，也不會出現爛姜的情況。
2．第二種，用沙子儲存生薑，這時應選擇外皮無損傷，莖肥厚的大塊姜，生有小芽的應掰掉，把姜埋入潮而不溼的細沙土或黃土中，冬季要防凍，可以放在較暖、乾燥、通風處，可埋在花盆、臉盆中，這樣儲存15天的時間也不會爛。
3．第三種，將生薑浸泡在鹽水中乙個小時，然後取出晾乾或者說曬乾，放進冰箱，可以長期保鮮，能儲存半個月以上的時間都不會爛。
4．第四種，把鮮姜洗乾淨晾乾，切成薄片，裝入已洗淨、乾燥的大口瓶中，然後倒入適量白酒（酒量以能把薑片全部淹沒為宜），把瓶口蓋嚴，食用時注意用專筷取，可長時間儲存不壞。
5．第五種，有就是在菜市場買回新鮮的生薑後，然後將其洗乾淨點，最好細細的去洗，然後再將生薑切成3—4釐公尺的厚片，然後用保鮮膜包好放入冷凍室儲存，這裡說的不是冷藏室，然後需要時就取出，味道和新鮮的一樣。
6．第六種，也是生薑儲存最簡單的一種方法就是將生薑買回冷凍，能儲存很久。但是不方便的是每次要拿出來解凍，時間可能較長，所以可以先切成厚一點的薑片再冷凍，這樣每次拿出幾片來就夠用了。
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大姜爛脖子病，發生了怎麼辦呢,大姜爛脖子病怎麼辦
大姜爛脖子病，也叫大姜的莖基腐病或者腐黴菌根腐病。主要是由種姜帶菌或土壤傳菌所致。發病初期用杜邦克露或 64 防毒礬 精甲霜靈 錳鋅 70 甲基託布津加上可殺得3000 或可殺得 2000 加瑞農 多寧 硫酸銅鈣 乙酸銅 絡氨銅等灌根。大姜爛脖子病怎麼辦 頭芽死後，二三芽沒事的話，不一定是連脖子病。...