1樓：匿名使用者
怎樣煮餃子才不會破
吃餃子容易、煮餃子難。如何掌握火候，怎樣煮餃子才不會破專呢？相信您聽了以下屬
2樓：達竹雨嘉之
（1)水開後加入少許食鹽，等鹽溶解後再下餃子，不用點水，不用翻動回，直到煮熟。
答(2)煮餃子時，在鍋裡放幾段大蔥，這樣煮出來的餃子不粘連。
(3)為了防止餃子粘連，在和餃子面時，每500克面加1個雞蛋，下鍋煮時因為蛋白質收縮凝固，餃子皮變得結實，不易粘連。
(4)餃子煮熟後，先把餃子放入溫開水中浸一下，然後再裝盤，就不會粘在一起了。
怎樣煮餃子才不會爛
3樓：超級萌人汽車
1.怎樣煮餃子才能不破不爛？不妨試試這一招。
4樓：匿名使用者
首先下餃子的火一定要旺，水多燒開一會鍋就熱的透，放入餃子後拿筷子或者漏勺順著一個方向攪一下，蓋鍋蓋。等餃子燒開後可以在裡面加入一小碗涼水，再次沸騰，繼續加一小碗冷水，如果是肉餡的可以把鍋蓋揭開多煮一下，鍋蓋揭開煮的是餃子餡，蓋著鍋蓋煮的是餃子皮，所以還要安裝餃子餡的易熟程度適當調整。
5樓：藍色水靈龍
算好時間。煮餃子的時候一定要在邊上看著，水開了馬上澆上一碗涼水。停止翻滾之後會再次水開。然後在澆冷水。直到第二次水開。才可以的。
6樓：匿名使用者
把水燒開後，把餃子下進去，然後用筷子攪拌，攪拌時注意慢點別把餃子攪破了，目的就是防止餃子粘鍋，粘在一起，然後再蓋上，第一開開啟鍋蓋再攪拌攪拌蓋上，等再開了之後就可以盛出來吃了，保證不會爛掉一個餃子
7樓：鹹菜水牛
看見別人貼上的我暈。煮餃子先把水燒開再放餃子，餃子大部分浮起來就熟了。我愛吃餃子。
8樓：匿名使用者
水中少放一點鹽，等水開後再放餃子，一鍋不要放太多，等餃子浮起來後一般煮4分鐘就熟了，煮久了容易破
9樓：小聶依
和麵的時候 在面裡放一點鹽就好
10樓：愛情面議
水沸後放入餃子，等再次沸倒入半勺左右的水，在沸再重複一次，差不多就好了！自己趕得皮報的餃子好吃，我們家都是這麼做的，很好吃，滑溜溜的
餃子怎麼煮不破如何煮餃子不破皮,如何煮餃子不破皮
教你如何煮餃子不破皮 1 煮餃子的bai水要多，要du加適量鹽，增加zhi餃子皮的耐煮力。2 煮dao沸水才放專餃子下鍋，要不時充分攪屬拌，防止餃子粘鍋。3 別讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開後，添入少許涼水，待水開後再加涼水，如此反覆三次便可。4 煮速凍餃子要觀察餃子的形態，餃子下鍋後...
冰凍餃子怎麼煮才不會裂開，冰凍餃子怎麼煮不會裂開？
方法 1 煮餃子時在水裡加一些鹽，免得餃子粘在一起。2 煮餃子破裂，主要是餃子太熱後膨脹所致，所以，當煮餃子得水開了以後，加入涼水，使水不再沸騰，這樣加入三次水，餃子就好了。急凍餃子從冰箱取出後不需解凍即可放入開水中煮，如先解凍，皮會溼，很容易就粘連破爛。應把水煮開，放些鹽和油，後放入餃子。用筷子貼...
餃子怎麼煮啊，餃子怎麼煮？
水開了餃子下進去。等到熟了就點一點水。繼續煮。就這樣點3次水。煮熟了就可以起鍋 煮餃子第一要水開，第二開鍋下餃子時要隨下隨推動，讓水帶著餃子轉起來，這樣不會粘鍋，待開鍋後適量新增冷水，如果是凍餃子加冷水後推動再蓋上蓋，等開鍋後再加一遍冷水，開鍋就熟了。燒開水，放餃子，大火，放點鹽，熟後舀出，倒點醋 ...