1樓：jq左
滷雞蛋怎麼儲存。
看環境溫度，夏季是兩天左右。冬季三到5天不等，不過儘早吃掉最好。因為不管是滷雞蛋還是別的菜餚，最好吃新鮮的，時間久了容易產生亞硝酸鹽一類的有毒物質，長期積累下來對身體不好。
如果你的滷蛋想延長儲存時間的話，建議密封，一般街上賣滷菜冷盤的地方會寫有「對外真空」的，去那裡花幾塊錢真空起來就能放一星期左右，要放在陰涼乾燥的地方還有真空袋子千萬不要弄破喲。有冰箱的話熱過了冷卻以後用有密封蓋子的食盒裝起來放冰箱也行，每次吃一定要加熱消毒就好啦。建議儘早吃完呀！
自制的滷蛋一般能放幾天？
2樓：一窩裡
滷蛋在製作過程中，蛋白質會發生一定程度的變化，所以滷蛋合理的儲存是可以放過夜的，一般在夏季滷蛋可以放一兩天，將滷蛋放入滷水中浸泡，然後再放入冰箱中冷藏起來才可以。如果是在冬天，也是可以放三四天左右的。
需要注意的是，滷蛋的滷製時間不能太久，因為烹煮太久的滷蛋就會變成鐵蛋，外表會非常的堅硬，食用後很難消化，一些腸胃不好的人食用後也會出現消化不良等不適症狀。一般滷蛋只需要滷1個小時即可，再放入滷水中浸泡，這樣也能很好的入味。
3樓：網友
夏季可以放一兩天，冬天可以放三天左右。但這只是在雞蛋不變質的前提下，為了身體健康呀要儘快吃掉，因為煮熟的滷雞蛋放久了會產生一種叫亞硝酸鹽的物質。
4樓：曹仙
自制的滷蛋一般能放一週左右，要想延長保質期可以做鹹一些或者放進冰箱儲存。
5樓：匿名使用者
自制紅燒雞蛋通常持續一週左右。如果想延長保質期，製作鹹蛋或者放入冰箱冷藏儲存。
滷蛋能儲存多長時間
6樓：武迎楣
看環境溫度，夏季兩天左右。冬季三到5天不等，儘早吃掉最好。因為時間久了容易產生亞硝酸鹽一類的有毒物質，長期積累下來對身體不好。
如果滷蛋想鄭鍵延長儲存時間，建議密封后放入冰箱冷藏儲存即可。
做滷雞蛋的技巧：1、所有的調料可以放在紗布包或濾紙包中，這樣濾渣會很方便。
2、做好的滷水汁冷藏可以保持7天，如果長時間不用的話，濾掉渣羨枯子後冷凍可以儲存3個月。
3、自制滷水汁的好處除了安全衛生之外，還可以根據自己的口味新增調味料，其中八角和桂皮是必不可少的。
4、雞蛋很容易上喊派巧色入味，如果還需要滷製其它的食材，則要適當地延長浸泡的時間。
7樓：窶雎閂鬈
看環境溫度，夏季兩天左右。冬季3到5天不等彎滾，需塌缺儘早吃掉。因為時間久了容易產生亞硝酸鹽一類的有毒物質，長期積累下來團鬧辯對身體不好。
如果滷蛋想延長儲存時間，建議密封后放入冰箱冷藏儲存即可。
滷蛋放冰箱裡可以儲存幾天
8樓：高興的就是快樂的
滷蛋放冰箱裡可以儲存簡基舉2-3天。
滷蛋又名滷水蛋。是用各種調料或肉汁加工成的熟制蛋，因此滷蛋在常溫下不易儲存，容易變質，而將滷蛋放入冰箱後，低溫環境鋒早能延長滷蛋的保攔碧質時間，一般能儲存2-3天。
滷蛋所含有的蛋白質，主要為卵蛋白（在蛋清中）和卵黃蛋白（主要在蛋黃中）。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，因此吸收率相當高，可達。鮮雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。
滷雞蛋不放冰箱會壞嗎
9樓：無雅詩
滷雞蛋不放冰箱裡，如果溫度高時間長的話就會變質。所以最好把滷雞蛋放在冰箱裡冷藏，也建議短期內及時吃掉，避免營養流失。
滷雞蛋儲存方法。
冰箱儲存：冰箱的低溫是儲存食物很好的方法，如果煮熟的雞蛋一次性吃不完，想要多儲存幾天，可以放進冰箱中，可儲存3~4天，但不可過久的儲存。
鹽水儲存：在家裡沒有冰箱時，也可將雞蛋用涼鹽開水浸泡著，鹽開水中食鹽的濃度較高，對很多菌類都有抑制作用，因此，煮熟的雞蛋這樣儲存也能儲存2~3天時間。
滷蛋煮好後可以儲存幾天。
看環境溫度，夏季是兩天左右，冬季3-5天不等，不過儘早吃掉比較好。因為不管是滷雞蛋還是別的菜餚，儘量吃新鮮的，時間久了容易產生亞硝酸鹽一類的有毒物質，長期積累下來對身體不好。
滷雞蛋做法步驟：
所需食材：雞蛋10個、幹辣椒、八角、香葉，蔥段、薑片、食用油、清水、生抽、老抽、蠔油、白糖、鹽、雞精、啤酒。
製作步驟：第一步：把雞蛋洗乾淨，然後放到乾淨的棉布上；接著抓好布拎起，連布一起放入加足水的鍋中，**煮9分鐘；最後把煮好的雞蛋撈出來，放入碗中稍微放涼，再把殼兒敲碎備用。
第二步：砂鍋裡面加入少許食用油，再把蔥段和薑片加進來小火炒香；接著加入適量清水，再加入幹辣椒、八角、香葉，然後蓋上蓋子煮開。
第三步：往鍋中加入適量生抽和半勺老抽，再加入一小勺蠔油、白糖、鹽和少許雞精，然後把雞蛋放入鍋中，再加入沒過或者齊平雞蛋的啤酒，大火煮開後再轉小火燜20分鐘左右；煮好後就關火，讓雞蛋充分浸泡。
第四步：待雞蛋浸泡至充分入味就可以開吃了！
製作關鍵點：
把棉布和雞蛋一起放入鍋中煮可以有效地防止雞蛋被煮破。
這樣做出來的滷雞蛋味道香濃，蛋白的口感嫩滑中帶著些許q彈，美味又爽口，即使是不喜歡吃雞蛋的人都忍不住能多吃兩個，你也快來試試吧！
10樓：那女子釉焊
雞蛋不放冰箱短時間是不會壞的。。。
雞蛋不放冰箱，如果在常溫30度左右，最多隻能存放15-20天左右；如果是常溫在20度左右，可以存放30天左右；如果在常溫10度左右，可以存放40-50天時間。
如果是放冰箱中儲存，最多可以存放60天時間左右。
滷蛋怎麼儲存
11樓：海懿戎壽
吃不完的滷蛋儲存的方法是放入密封的食盒中，然後將食盒放入冰箱儲存。滷蛋夏季儲存的時間是夏季是兩天左右。冬季三到5天不等，不過儘早吃掉最好。
因為不管是滷雞蛋還是別的菜餚，最好吃新鮮的，時間久了容易產生亞硝酸鹽一類的有毒物質。
滷蛋做好後怎樣保鮮 滷蛋怎麼儲存
12樓：向陽
1、室內溫度，如果室內的溫度比較低的話，則可以把滷蛋放在陰涼通風的地方存放，這樣也可以使滷蛋儲存比較長的時間不變質，不過還是應該儘快食用，因為滷蛋放久了會產生一些對人體健康有害的成分哦。
2、真空包裝袋，如果你想要延長滷蛋的保質期，那麼可以買那種真空包裝袋來裝裹滷蛋，這樣能夠隔絕空氣中的氧氣或細菌進入滷蛋內部，從而加快滷蛋的變質速度。
3、冰箱冷凍，接下來我們還可以把滷蛋放在冰箱的冷凍櫃中儲存，冰箱的溫度比較低，細菌不容易存活下來，從而能夠延長滷蛋的保質期，但是口感肯定會有所下降的啦。
4、滷蛋汁液，或者我們也可以直接把滷蛋浸泡在滷蛋汁液中，然後再放到冰箱的保鮮櫃中儲存，這樣也可以延長滷蛋的保質期，起碼能夠儲存一週不變質，但是口感會變差，因為滷蛋會變得很鹹。
5、紗布，最後我們還可以把滷蛋用紗布包裹起來，然後再放到陰涼通風的地方儲存，這樣也可以延長滷蛋的保質期，防止滷蛋出現變質的現象。
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