1樓：九方恨寒
主要區別是性質不同使用作用不同，適用人群不同，具體如下。
一，性質不同：1，豬油又成稱為葷油或豬大油，是從豬肉提煉出，初始狀態是略黃色半透明液體的食用油，常溫下為白色或淺黃色固體。2，肥肉，是指肥豬肉，比如五花肉，肘子上的一些部分。
二，食用作用不同。1，豬油，有補虛，潤燥。解毒的作用，可治髒袱枯澀，大便不利，燥咳，**皸裂等症。2，肥肉，脂肪因為含有人體需要的卵磷脂和膽固醇。
膽固醇。這是組成 腦，肝，心，腎必不可少的物質，還有人體內不少內分泌激素，如性激素的主要原料，有一部分膽固醇經紫外線照射可轉化為維生素d
含脂量高的食物吃了以後比較耐飢，還可以維護蛋白質的正常代謝，溶解維生素a
維生素d ，維生素e
和維生素k，同時也能促進這些維生素的吸收和作用。
三，適用人群不同，1，豬油， 一般人群和寒冷地區的人宜多食，老年人和心腦血管病患者，外感儲病，大便滑洩者都不宜食用。2，肥肉，身體消耗大的人群，應多吃肥肉，肥肉更能滿足他們的身體需求，但是由於肥肉中含有較多的飽和脂肪酸。
和膽固醇，因此，患有某些疾病的人，如高血壓。
冠心病等疾病患者應少吃或者不吃肥肉。
2樓：辛苦不流淚
準確的來說豬油和肥肉的區別在於豬油主要包括脂肪和血，水等其中脂肪含量幾乎99%左右，肥肉成分和豬油一樣包括脂肪，血，水還包括部分瘦肉和豬皮，只是脂肪含量只有60%以上脂肪含量大而已。除此之外豬油只能炒菜當底油用，肥肉可以做菜吃。
3樓：網友
豬油就是從肥肉裡提取出來的，也有叫葷油。
4樓：暢讀雜談
簡單來說，豬油是肥肉熬製後的產物。
5樓：香香手勢舞
豬油和肥肉沒有太大的區別，都是脂肪 平時一定要少吃一點。
6樓：網友
肥肉是動物脂肪的一種俗稱 豬油屬於動物脂肪。
7樓：
豬油是從肥肉裡面炸出來的。
8樓：網友
肥肉可以榨成豬油吃，特別的香炸饅頭片，炒菜都好吃。
豬油和肥肉的油有什麼區別
9樓：你粉底沒我的厚
一、豬油和肥肉油區別：用豬板油和豬肥肉提煉出的豬油，它們的食用口感與營養價值是大致相同的，唯一不同的就是，用豬板油提煉出來的豬油量，比用肥肉提煉出來的豬肉量要多一些。
二、豬板油：豬板油，其實就是豬的膛油，也就是豬內臟上面粘連的油脂，它的組成部分基本都是油脂，沒有一絲的肉質纖維，所以用豬板油來提煉豬油，它的出油量是很大，但經過提煉後的豬板油，它所殘留的油渣食用口感不好，往往經過提煉後，豬油渣只剩下一層油皮了，但不可否認的是，用豬板油來提煉豬油，它的出油量還是挺讓人驚喜的。
三、豬肥肉：用豬肥肉提煉豬油，因為豬肥肉的表面沒有油膜，所以跟豬板油相比，它的出油率比較低，因為是用豬肥肉熬製的豬油，所以豬油中只有肉香味兒，而缺少了用豬板油熬製出豬油的那種油香味。但豬肥肉在提煉過油脂以後， 它所殘留的油渣，卻是自成一道美食，我們用豬肥肉熬製出的油渣，可以用來包餃子，或者早上一些椒鹽直接食用，味道是很鮮美的，有很多人就特意來製作豬油渣食用，在有些地區，豬油渣也是一道獨具特色的地方小吃。
10樓：仉玉軒
1、煉油部位的不同。
豬板油是用豬的腹腔肋骨上面那一塊帶油膜的塊狀脂肪，這塊脂肪越大越好。而肥肉油是用去皮肥肉熬煉而成的。
2、出油率不同。
不同的部位出油率是不同的，豬板油的出油率高，而肥肉出油率相對低一些。
3、豬油的味道不同。
豬板油熬出來以後，散發著一股濃郁的油香味，而肥肉油熬出來的油，只有豬肉的味道，但沒有任何油香味。
4、熱量的不同。
每100g豬肉的熱量是千卡，脂肪含量為克。每100g的豬油熱量是千卡，脂肪含量為克。
11樓：燕韶利
回答您好，很高興為您解答，請您稍等一下，正在為您整理答案哦～去皮的肥肉，表面沒有油膜，跟板油相比，出油率低，因為是肥肉熬的油，只有肉味。沒有板油那種特有的油香味。
12樓：真誠待人誠實做人
豬油是肥肉煉製而成的。
13樓：點點聊生活
主要區別是，性質不同、食用作用不同、適用人群不同，具體如下：
一、性質不同。
1、豬油。豬油，又稱為葷油或豬大油。是從豬肉提煉出，初始狀態是略黃色半透明液體的食用油，常溫下為白色或淺黃色固體。
2、肥肉。是指肥豬肉，比如五花肉、肘子肉上的一些部分。
二、食用作用不同。
1、豬油。有補虛、潤燥、解毒的作用，可治臟腑枯澀、大便不利、燥咳、**皸裂等症。
2、肥肉。脂肪因為含有人體需要的卵磷脂和膽固醇。膽固醇，這是組成腦、肝、心、腎必不可少的物質，還是人體內不少內分泌激素如性激素的主要原料。有一部分膽固醇經紫外線照射可轉化為維生素d。
含脂量高的食物吃了以後比較耐飢，還可以維護蛋白質的正常代謝，溶解維生素a、維生素d、維生素e和維生素k，同時也能促進這些維生素的吸收和利用。
三、適用人群不同。
1、豬油。一般人群和寒冷地區的人宜多食，老年人、和心腦血管病患者、外感諸病、大便滑瀉者都不宜食用。
2、肥肉。身體消耗大的人群應多吃肥肉，肥肉更能滿足他們的身體需要。但是由於肥肉中含有較多的飽和脂肪酸和膽固醇，因此，患有某些疾病的人，如高血壓、冠心病等疾病患者，應少吃或不吃肥肉。
14樓：人比黃花瘦
熬豬油都是用豬的肥肉熬製。
豬油，也稱葷油或者大油，是從豬肉中提煉出來的，初始狀態是略帶黃色的半透明液體食用油。豬油是一種飽和高階脂肪酸甘油酯，有補虛、潤燥、解毒的作用，可治臟腑枯澀、大便不利、燥咳、**皸裂等症狀。
15樓：網友
豬板油和肥肉油哪個好。
豬板油是豬的腹腔肋骨上面長的一層帶油膜的塊狀脂肪，豬腎被包裹其中。出油率高。熬出來的油有著一種特有的油香味，豬板油塊狀厚和大為好，反之薄和小塊的為次。
豬肥膘是去皮的肥肉，表面沒有油膜，跟板油相比，出油率低，因為是肥肉熬的油，只有肉味。沒有板油那種特有的油香味。
豬板油和肥肉油的區別。
豬油的熱量要比豬肉稍微高一點點。
每百克豬肉的熱量是千卡，脂肪含量為克。
每百克的豬油熱量是千卡，脂肪含量為克。
豬油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，能提供極高的熱量，並且含有的維生素a、維生素e也很豐富。
肥豬肉油和豬邊油那個對人好
16樓：
摘要。豬板油是豬的腹腔肋骨上面長的一層帶油膜的塊狀脂肪，豬腎被包裹其中，出油率高，熬出來的油有著一種特有的油香味，豬板油以塊狀厚和大為好，反之薄和小塊的為次。
熬豬油的肥肉，也是豬肥膘，表面沒有油膜，跟板油相比，出油率低，因為是肥肉熬的油，只有肉味，沒有板油那種特有的油香味。
肥豬肉油和豬邊油那個對人好。
豬板油是豬的腹腔肋哪灶型骨上面長的一層帶油膜的塊狀脂肪，豬腎被包裹其中，出油率高，熬出來的油有著一種特有的油香味，豬板油以塊狀厚和大為好，反之薄和辯孫小塊的為次。熬豬油的肥肉，也是豬肥膘，表面沒有油膜，跟李猜板油相比，出油率低，因為是肥肉熬的油，只有肉味，沒有板油那種特有的油香味。
若論搭納油的香味與熬出的油量，豬板油更勝一籌。一般家裡若是要熬豬油配枝碼，會直接買一大塊豬板油；培哪若是想吃油渣，便會買塊肥肉回家熬油。熬油後的豬油渣酥而韌，不會像豬板油渣那樣，一咬就成了粉末。
二者的營養價值都差不多，不過總體來看板油更好哦。
豬油的製作簡單方便，板油和肥肉哪種煉製的豬油更好？
板油煉製的豬油更好，顏色純正，營養豐富，沒有雜質，是出油的最好材料。我覺得肥肉煉製的豬油比較好，因為感覺會格外的香濃，總體來說味道也是更加的好些。豬板油和肥肉煉出來的油哪個口感更好？哪個營養價值更高？豬板油口感好，豬板油營養高。因為豬板油都是脂肪提煉過後可以說是精華，還可以做油渣。豬板油口感更好，豬...
為什麼牛油比豬油便宜？牛油和豬油的區別
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豬油的好處和壞處有哪些，食用豬油的好處
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