1樓：45758黴壹
但玉公尺中的尼克酸不是單獨存在的，而是和其他物質結合在一起，很難被人體吸收利用。在做玉公尺的時候有個小竅門———加點小蘇打就能使尼克酸釋放出來，被人體充分利用。
尼克酸又叫煙酸，它在蛋白質、脂肪、糖的代謝過程中起著重要作用，能幫助我們維持神經系統、消化系統和**的正常功能。人體內如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻視帶知、幻聽、精神錯亂等症狀，消化上的口角炎、舌炎、腹瀉等症狀，以及**上的癩皮病。
多吃粗糧是我們獲得尼克酸的乙個重要手段。玉公尺中的尼克酸含量比大公尺高很多，但普通的吃法中，它們幾乎完全不能釋放出來。實驗證明，如果在做玉公尺麵窩窩頭或煮玉公尺粥時放些小蘇打，尼克酸就能釋放出來一半左右。
同時，小蘇打還可幫助保留玉公尺中的維生素b1和維生素b2，避野鏈免營養損失。
此外，吃玉公尺時還可進行合理的膳食搭配，和一些含尼克酸高的食物一起吃，如豆類、大公尺、小麥等。這些糧食中的尼克酸多為遊離型，頌行孫可以大大提高玉公尺中蛋白質的利用率。
2樓：毛毛愛廚房
教你稿公升鬧笑橘煮玉公尺的好鍵罩方法。
玉公尺粥怎麼煮好吃又營養？
3樓：q仔說說車
玉公尺粥怎麼煮好吃又營養？在我們的老房子裡，有這樣一句溫順的話：「玉公尺粒，辯衝困大公尺在下面，有九十九個活人。
這粥不像我們平攜念時煮的粥，它是用玉公尺粉煮的。煮熟的大公尺用清水沖洗，碾碎的玉公尺浸泡在清水中，半小時後用清水取出並沖洗乾淨。將公尺飯和玉公尺洗淨後放入鍋中，加入清水，用大火煮沸，然後調火慢慢煮熟。
玉公尺粉太普遍了，人們在家裡很容易看到食品，做法也很多，可以做主食，可以燉，營養雖然豐富，但只有看完文章才明白，如果我們和玉公尺一起加粥的時候——也就是說，小麥胚芽，營養會是原來的兩倍哦，要說的話，我也看完了文章，要知道這是有利可圖的，這是太多的知識，大家一起分享。
<>玉公尺粥比較簡單，製作玉公尺粥需要準備那些麵粉或玉公尺渣，這些麵粉或玉公尺渣經過很好的磨碎，將適量的清水放入鍋中，用純玉公尺渣洗頭直接放入鍋中加熱煮熟，慢慢煮熟，在煮熟過程中，不要煮沸或煮沸。如果是玉公尺粉，那麼玉公尺粉應該放在乙個碗裡，用少量的清水稀判巖釋，在鍋裡煮沸水後，使之平均，然後輕輕地把火慢慢煮半小時，得到一杯好的玉公尺粥。要說的話，我也看完了文章，要知道這是有利可圖的，這是太多的知識，大家一起分享。
許多人認為玉公尺含有高含量的澱粉，以玉公尺粒為原料生產的熱量不低，而粥，用玉公尺粒烹調絕對不是低熱量的食物。事實上，玉公尺澱粉含量雖然比較高，但它是一種粗糧，含有很多粗纖維，所以我們只要吃一點就會覺得肚子飽，而不是吃其他的食物，從這個角度來看，吃玉公尺粥，我們很快就會覺得飽了。
玉公尺怎麼熬粥
4樓：帳號已登出
玉公尺粥。<>
用料 以下材料自行均勻搭配。
糯玉公尺 2把。
玉公尺碎+小公尺 各1把。
大公尺+糯公尺 各1把。
玉公尺粥的做法。
1:準備材料：大公尺在糯公尺的下面，<>
請點選輸入**描述。
1: 鍋中的雜公尺混合陶洗淨遍，2:陶洗淨的雜公尺加水（公尺：水的比例（1:5）這次加入了糯公尺、大公尺所以水的量要多一些），<
請點選輸入**描述告高。
1: 所有陶洗淨的雜公尺浸泡一晚上（糯玉公尺+玉公尺碎+小公尺這3種必需泡過、即減短烹煮的時間又增加入口的軟糯、粘稠囗感）
2:按煮粥鍵、調好預約時間，<>
請點選輸入**描述缺友滾。
1: 第二天時間到自動開煮，一覺醒來就可以吃到香糯可口、軟爛養胃的玉公尺粥。
請點選輸入**描述。
玉公尺粥。<>
用料 水 適量。
玉公尺 1湯勺。
玉公尺粥的做法。
超市裡買的玉公尺粒，鍋裡倒入適量自來水，最好多一點水，可以多煮一會兒玉公尺粒，會更好吃哦，水開放1湯勺玉公尺粒，大火煮沸轉中小火，不要再蓋鍋蓋了，預防溢鍋哦。
請點選輸入**描述。
過一會就要攪拌一下哦，防止粘鍋，煮至粘稠就可以了。
請點伏餘擊輸入**描述。
關火，盛碗，即可享用。
請點選輸入**描述。
玉公尺粥怎麼煮才有營養
5樓：網友
玉公尺粥的做法：
把玉公尺粒洗好，白公尺洗好雹純胡，一起放到鍋加入適量的清水，大火燒開，小火煲20分鐘，出鍋前加褲迅入冰糖再煮5分鐘，出鍋即可（不喜歡吃甜食的朋友可以不加任何東西，配上一些小菜，比如榨菜啊什麼的一起也很美味的喔）。
玉公尺粉粥的做法：
把玉公尺粉用冷水兌開，把白稀飯（白稀飯的量根據個人喜好加入）煮開後一邊倒玉公尺粉一邊攪拌稀飯，此時火候不用太大，玉公尺粉全部倒入稀飯待重新煮開後轉小火慢慢熬，久不久攪動一下，以防鍋底煮糊，熬的時間越長煮出來的玉公尺粥越香，我覺得玉公尺粉煮的粥要稀一些比較好吃。
香香玉公尺粥的做法：
用料〗玉公尺麵2小碗，雞蛋1個，食鹼少許。
做法〗1、將玉公尺麵加水拌勻調稀，少量的水即可。
2、鍋中添水燒開。水量按照需要來加，一般半鍋即可。
3、加一點點食鹼。一點就可以，這樣煮出來的玉公尺粥會比較香。
4、加調稀玉公尺麵，邊加邊攪拌鍋中的玉公尺麵，使玉公尺麵和水均勻混合；關鍵的一步。
5、源攔所有玉公尺麵都加入後，繼續攪拌一會(與剛才的攪拌同方向),蓋上鍋蓋一會。
6、鍋開後，加入雞蛋即可。
求 詳細的熬玉米粥的方法，怎麼煮玉米粥？
玉米粉跟玉米碎的熬製方法是一樣的，只不過一個時間短，一個時間長 在鍋裡放兩碗水，燒開，然後拿一個小碗放半碗的玉米粉，再加一些涼水調勻成粥狀，倒進鍋裡，攪拌一下，轉中火，也就幾秒鐘，粥就變稠了，往上沸的時候就可以關火了 玉米碎的做法跟玉米粉差不多，只不過大火燒開以後要小火熬，熬到粥變稠，大概需要二十分...
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南瓜玉米粥怎麼做，怎麼做玉米粥
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