1樓：芊芊梓沫
材料。焦糖蘋果餡-蘋果 一顆，焦糖蘋果餡-無鹽忌廉 15克，焦糖蘋果餡-細砂糖 30克，蛋糕麵糊-低筋麵粉 150克，蛋糕麵糊-雞蛋 三顆，蛋糕麵糊-無鹽忌廉 130克，蛋糕麵糊-細砂糖 100克，蛋糕麵糊-蘋果 一顆(小)
做法。焦糖蘋果餡的作法：蘋果洗乾淨去皮去核，再切成大約1至公分的塊狀。
將無鹽忌廉放入鍋中融化，然後把細砂糖平均灑入忌廉中。
一開始別攪拌，稍微搖晃鍋子，用小火讓糖融化。
將糖煮至咖銷敏啡色後，就將塊狀的蘋果放入，開中火拌炒約2-3分鐘即可。
炒好的蘋果倒入盤中，放涼備用。
蛋糕麵糊的作法：將無鹽忌廉放置室溫完全軟化，手指按壓會有明顯痕跡，然後切成丁狀。
蘋果連皮刷洗乾淨，去核切成薄片(約。
回溫的雞蛋與細砂糖放入鋼盆中，用打蛋器將雞蛋與細砂糖使用高速攪打。
將鋼盆放上已經煮沸的鍋子上方，用隔水加熱的方式加溫。
用手指不時試一下溫度，若感覺到溫熱約37-40度，就將鋼盆從熱水上移開。移開後繼續用高速將全蛋打發。
打到蛋糊蓬鬆，拿起打蛋器，滴落下來的蛋糊能夠有清楚的摺疊 痕跡就是打好了(8-10分鐘)
將軟隱磨化的忌廉丁倒入打發的全蛋糊中使用中速攪拌均勻。
然後將已經過篩的低筋麵粉分兩次加入，使用打蛋器中速攪拌均勻。
最後將焦糖蘋果餡加入，使用刮刀混合均勻。
完成的麵糊倒入烤模中，用括刀把麵糊抹平。
將切好的蘋果片整齊平放，以同心圓方式放在麵糊表面。
放進已經預熱160度的烤箱中烘烤40-42分鐘。
時間到時，用竹籤插入**沒有沾黏即可。
可罩上一層保鮮膜，避免乾燥放涼。
放入塑膠袋密封，室溫儲存約虧攜枝可5天。
2樓：戶翠柏
蘋果磅蛋糕怎樣做才好吃？那就是蛋糕加蘋果唄，放忌廉這樣不就好吃嗎？
一道蘋果磅蛋糕應該怎樣做？
3樓：終身榮譽
做法。a.蘋果洗淨去皮去核切成四等份，再切成約公分的薄片。
b.忌廉放室溫至軟化。c.
低筋麵粉、玉公尺粉、泡打粉放入塑膠袋中搖晃均勻，再過篩備用。d.蜂蜜、全蛋、牛奶混合攪拌均勻。
奶遊答油和細砂糖以打蛋器攪拌均勻至泛白色狀。
將蜂蜜+全蛋+牛奶拌勻的液體分3-4次倒入作法2中，充分攪拌均勻。
接著倒入過篩的粉類，以刮刀輕輕拌勻至無白色麵粉即可，不要過度攪拌以免影響口感。
麵糊倒入6吋鋁箔烤模中，表面以刮刀抹平，蘋果薄片以同心圓方式插入麵糊中。
放入180度預熱好的烤箱中，烘烤約40分鐘至表面金黃，取出神段慧微涼後脫模即可。
食用前可輕灑些糖粉裝飾，快快快！悠閒的下燃族午茶開動羅！成品。
蘋果磅蛋糕的做法，蘋果磅蛋糕怎麼做好吃，蘋果
4樓：陌上_卿名酒酒
主料。蘋果。
2個。雞蛋。
3個。蛋糕粉。
110克。輔料。
黃油。45克。
色拉油。40克。
白糖。120克。
熱水。20克。
檸檬汁。1勺。
步驟。<>
1.準備好所需要的材料。
2.蘋果切片用鹽水浸著以免氧化。
3.奶鍋中放20g熱水與60g白糖小火加熱到出現琥珀色。
4.倒入蘋果片小火煮至蘋果變軟滲出蘋果汁。
5.加入5g黃油和檸檬汁提味。
6.拌均勻讓每一片蘋果顫漏族上都沾上焦糖汁。
7.把蘋果片鋪在蛋糕模底部，放一旁備用。
8.雞蛋加30g白糖打散，隔35度左右的熱水上面打發。
9.打至體積膨脹一倍的時候再加入剩下的30g白糖。
10.繼續打發至顏色變淺，體積膨脹，用筷子劃一下「八」字十秒不消失就可以了。
11.蛋糕粉過篩加入，用最小檔攪拌均勻。
12.黃油茄弊與色拉油隔水加熱溶化，淋入蛋糕糊。
13.用刮勺快速拌均勻讓麵糊吸收，蛋糕糊體積明顯變得很小，但非常細膩。
14.蛋糕糊入模，上面再鋪上剩餘的蘋果片。
15.烤箱提前180度預熱，蛋糕糊放進去烤10分鐘左右膨脹並有裂口的時候轉150度烤20分鐘。
16.出爐蛋糕表面刷一層煮蘋果的焦糖液。
17.趁熱倒扣出模，熱的時候容易出膜，冷了下面的糖漿又會粘住不好脫，表面再刷一層焦糖液。
18.切塊分享，蛋糕組織非常細膩，上面的蘋果片又香又甜。
小貼士。蘋果片不要切的太薄，以免煮時容易斷。
全蛋液搜歷打發隔熱水更容易些，因為沒有放泡打粉也沒打發黃油所以蛋液一定要打發到位；
沒有黃油全部用色拉油即可；
蘋果磅蛋糕的做法步驟圖，蘋果磅蛋糕怎麼做
5樓：匿名使用者
用料 低粉 200克。
泡打粉 3克。
黃油 125克。
細砂糖 100克。
雞蛋 三個。
檸檬屑 3克。
牛奶 三小匙。
蘋果 二個。
蘋果磅蛋糕的做法。
低粉和泡侍逗打粉混合過篩備用。
黃油室老漏賣溫軟化後加入細砂糖打發至羽狀。
加入雞蛋，每加入一枚充分打發。
加入檸檬屑。
分三次加入低粉，充分翻勻，動作要輕。
往麵糊中加入牛奶拌勻，如果麵糊能從刮刀上自然滴落則溼度適中，如太乾就酌情新增牛奶。
將麵糊倒入模具中。
蘋果洗淨後去皮去核切塊薄片，排放在麵糊中。
烤箱175度預熱五分鐘之搜鄭後，放入下層烘焙45-50分鐘，注意上色後用錫紙覆蓋以免烤糊。
你們知道蘋果蛋糕怎麼做嗎
6樓：丟失1北極熊
1全部主料忌廉 (50克)
低筋麵粉 (300克)
輔料泡打粉 (6克)
全蛋 (100克)
細砂糖 (220克)
天然鹽 (適量)
椰奶 (150毫公升)
香草精 (少許)
蘋果 (200克)
檸檬汁 (適量)
椰子粉 (50克)
1、將蘋果丁放入鍋中，撒上70克白糖，加入檸檬汁，以中火煮至透明狀，水分收幹，注意不可以煮焦。
2、加入低筋麵粉和泡打粉（麵粉及泡打粉要過2次篩），然後攪拌。
3、加入蛋液拌勻。
4、加入天然鹽，150克細砂糖，攪拌至麵糊呈光滑且無顆粒狀。
5、加入香草精，再加上椰奶扮成麵糊，表面蓋上保鮮膜，靜置約30分鐘。
6、將麵糊倒入鋪有烘烤紙的烤盤中，8分滿即可，上面撒上蘋果丁以及椰風。
7、放進預熱過的烤箱170度25-30分鐘即可。
小竅門：煮蘋果丁的時候不要放水，因為蘋果經加熱，自身就會出水。
7樓：水煮雨灬
你說那種日本的烤整隻蘋果的蛋糕嗎 還是什麼。
請介紹下酥頂蘋果磅蛋糕的做法？
8樓：團隊小助手
材料。低筋麵粉或中筋麵粉35g，黑糖或細砂糖20g，鹽一小撮，無鹽忌廉20g，核桃(切碎)*可省15g，低筋麵粉或中筋麵粉128g，液態植物油或室溫無鹽忌廉56g，蘋果(削皮切碎）約120g，細砂糖100g，鹽1/4tsp，牛奶30g，蛋1顆，泡打粉1tsp，肉桂粉1/4tsp，香草精*可省1/2tsp，蔓越梅或葡萄乾*可省30g，橘子碎行埋茄皮*可省1/2tsp
做法。1、酥頂製作：-將無鹽忌廉微波20秒或至融化液簡-加入糖+鹽+低粉拌均勻成粒狀即完成酥頂，冷藏備用。
2、蛋糕體制作：將粉類低粉+鹽+肉桂粉+泡打粉過篩後勺出一大匙拌入果乾裡，備用(用意為防止果乾沈澱於蛋糕底層）
3、另取一大碗，將液態植物油+糖+香草精+蛋+牛奶+橘子皮碎攪拌均勻後加入蘋果混合均勻*如使用室檔察溫無鹽忌廉先與糖攪拌混合後在加入其它材料。
4、將粉類倒入蘋果蛋煳裡用刮刀以切拌的方式混合均勻後再拌入果乾。
5、將完成的面煳倒入已鋪好烤紙的模具中(
6、均勻的撒上之前準備好的酥頂和核桃。
7、放入已預熱至180c的烤箱裡烤50-60分鐘或至用牙籤鑽入中間，取出無沾黏即可！
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