1樓：網友
蛤蜊也是我們日常生活中經常見到的海鮮，它屬於軟體動物，身上有厚厚的殼保護著，蛤蜊在未經過各種調料烹飪後食用，當然這裡指的是蒸熟或者煮熟的蛤蜊，它是沒有味道的，也或許是本人口感較差，沒有嚐出來其本身存在的味道，蛤蜊的肉質鮮美，而且還有很高的營養價值，蛤肉的營養價值豐富，在每100克蛤肉中含蛋白質10克、脂肪克、碳水化合物克，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素，而蛤殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘、溴鹽等。1、蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點。
2、蛤蜊肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。
3、人們在食用蛤蜊和貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。
4、蛤蜊味鹹、性涼，含蛋白質、脂肪、糖類和多種礦物質，可以滋陰潤燥、化痰明目，對於乾咳、失眠等病症有調理作用，對淋巴結腫大、甲狀腺腫大也有療效。
蛤蜊肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。
它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用蛤蜊和貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。
我國近海海域均有分佈，小滿後毛蚶產卵停止、個體肥滿時即可收穫。以遼寧、山東和河北省沿海產量最多，產期多在7～9月份。北部灣也有一定數量。
蛤肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理；脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。
含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養、綠色食品，深受消費者的青睞。
蛤肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。
它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用蛤肉和貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。
2樓：暴躁小李
1、蛤蜊含有蛋白質、鈣元素以及磷元素、鐵元素、鐵元素、維生素以及硫磺氨核黃素等，它本身的一些維生素和礦物質成分比較全面。
2、由於蛤蜊中的這些成分比較充足，可以預防比如腳氣病、神經性皮炎、口腔潰瘍、夜盲症，由於其含有豐富的維生素a和維生素b族，尤其有豐富的蛋白質，非常適合一些比如恢復期需要補虛的人群。
3、同時由於蛤蜊中含有的這些有益成分，它能夠抑制膽固醇在肝臟的合成和加速膽固醇的獨特作用，從使膽固醇下降，對於有一些高血脂的患者，它能夠起到一些降低血脂的功效。
4、所以在日常生活中，它被用來對於產後或者是手術以後免疫力低下以及作為壯陽類的食物食用。
蛤蜊的營養價值及功效有哪些，吃蛤蜊有哪些好處呢?
3樓：停停停我去額
蛤蜊裡含有大量的維生素以及微量元素，蛋白質，鐵，碘，還可以補充營養，裡面也含有大量的鈣元素，可以補鈣，增強體質，預防骨質疏鬆，吃蛤蜊可以補腎，降低膽固醇，提高免疫力和抵抗力，增加食慾，預防心腦血管疾病。
4樓：夜深重門靜
蛤蜊的作用可以美容、排毒、活血、清熱、消腫、嫩膚等等，是非常不錯的滋補食品，日常吃可以調解身體內分泌平衡，但是不可過量食用。
5樓：林空鹿飲溪
蛤蜊又叫花蛤，生活在淺海底，是一種軟體動物，肉質鮮美，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、氨基酸、牛磺酸等多種營養物質。常吃蛤蜊可起到****、滋陰潤燥、利尿消腫、降低血脂等作用。
6樓：羅文
可以給身體補充微量元素，可以消除水腫，可以利尿，可以降低膽固醇，可以緩解失眠，可以促進腸道蠕動，可以幫助消化，可以緩解便秘。
蛤蜊的功效與作用是怎樣的？
7樓：乾萊資訊諮詢
一、強身健體。
雪蛤油用來幫助補腎益精、養陰潤肺、健腦益智、平肝養胃，經常在人們工作勞累之後感覺身心俱疲，或者是失眠難安，盜汗不止之後可以適量服用雪蛤。甚至是陰虛體弱，或者有咳血癆嗽病症的人群也能食用。
二、****之傷。
如果有凍瘡、腳氣、或者被水火燙傷的人，不用過於慌張，除了選擇尋找藥物的幫助，還可以選擇用雪蛤油外敷的方法。因為雪蛤油是一種兼具藥用、食補功能的物品，儘管在現實意義來說這顯得比較奢侈。
三、提高人體免疫力。
雪蛤含有雌醇、辛酮等激素類物質具有同化激素作用，可以促進人體內的蛋白質合成，尤其是免疫球蛋白的合成。因此，可以降低感冒次數和其他疾病的發病率。
四、美容養顏。
雪蛤經充分溶脹後釋放出膠原蛋白質、安基酸和核醇等物質，可以促進人體特別是**組織的新陳代謝，從而保持肌膚的光潔、細膩、保持肌體的年輕態、健康態。
因為含有豐富的膠原蛋白，所以與人體**有較好的親和力，這樣就極易被**吸收。不僅如此，而且對防止手足皺裂、保溼、曬後修復、除皺、止癢、淡化色斑、頭髮護理以及促進傷口癒合都會有很好的功效。
蛤蜊的功效與作用是什麼？
8樓：刺任芹
1、蛤蜊含有類胡蘿蔔素、脂類、多糖、蛋白質、氨基酸、聚醚、無機化合物以及其它類等多種生物活性成分，具有抗腫瘤、抗凝血、保護心腦血管、解有機磷中毒、抗菌和抗病毒等多種生物活性。
2、蛤蜊的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。蛤蜊中的營養物質豐富，含有蛋白質、維生素、碳水化合物、鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素。
3、氨基酸種類組成及其配比較為合理，能很好地被人體吸收消化，食用蛤蜊之後，可以為自身提供多種營養物質。
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