1樓：匿名使用者
方法/步驟。
食材：金針菇200克，粉絲100克，油10克，生抽10克，蒜末50克，紅椒末50克，香菜30克。
將金針菇放在錫紙上，表面放上粉絲、紅椒末、生抽、蒜末、油，用錫紙包住。
將金針菇放入烤箱，烤20分鐘即可取出。
開啟錫紙撒入香菜即可。
總結如下。<>
2樓：王小狸
錫紙粉絲的用料：
粉絲，適量大蒜，蠔油，醬油，辣椒。
錫紙粉絲的做法步驟：
步驟1把蒜搗碎，辣椒切丁。
步驟2熱油爆香。
步驟3粉絲泡水20分鐘以上，澆上醬汁，包好，入烤箱15分鐘，210度。
步驟4完成，開吃！
3樓：匿名使用者
錫紙粉絲的用料。
粉絲一把 生抽1勺。
料酒一勺 金針菇。
蝦仁 蒜蓉。
胡椒粉 錫紙粉絲的做法。
錫紙粉絲的做法**1
步驟1提前半小時醃製蝦仁，加入料酒，生抽，和胡椒粉。
錫紙粉絲的做法**2
步驟2熱油澆蒜末。
錫紙粉絲的做法**3
步驟3加入生抽，料酒，胡椒粉和少鹽，調好料汁。
錫紙粉絲的做法**4
步驟4粉絲燙軟後鋪底。
錫紙粉絲的做法**5
步驟5金針菇放在中間。
錫紙粉絲的做法**6
步驟6蝦仁放在最上邊。
錫紙粉絲的做法**7
步驟7倒入調好的小料，並撒上蔥花。
錫紙粉絲的做法**8
步驟8烤箱，200度，20分鐘，搞定！
錫紙粉絲做法
4樓：乾萊資訊諮詢
1、花甲先用冷水泡，在用開水煮開放在冷開水裡，備用。
2、高湯300克燒開，再加入少量的花甲和上面的原料放入錫紙中，再放入專用烤爐烤幾分鐘。
3、待花包好的錫箔紙冒熱氣的時候速開啟加入蔥花及味精拌隱仔勻即可。
錫紙粉絲，又名錫紙花甲公尺線。是用錫箔紙將營養美湯與花甲、公尺線封閉式的熬製而成。具有滋陰明目，軟堅，化痰，益精潤髒的作用。
始於重慶，在重慶火鍋公尺線後產生。在川渝（重慶、成都等）流行，一鼎鮮開心花甲已擴到全國各地。花甲的學名是文蛤，也被稱為蛤蜊。
富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵，鈣，磷、碘、維生素、氨基酸灶森汪和牛磺酸等多種成分，是一道低熱能、高蛋白的菜品，又被稱為百鮮之冠，天下第一鮮。
一般人群均可食用，高膽固醇、高血脂體質、患春手有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃具有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。錫紙粉絲正是將花甲的營養與公尺線的大眾結合起來，廣受人們歡迎。
錫紙粉絲的汁是怎麼調製的
5樓：乾萊資訊諮詢
是由蒸魚豉油、蠔油、蒜末，泰椒、蔥花、香菜、水拌勻而成的，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：粉絲 2捆、金針菇 150g、蒸魚豉油 少許、蠔油 少許、蔥念老譽花 少許、香菜 少許仔段、泰椒 適量、蒜末 適量、橄欖油 適量。
1、第一步含殲把粉絲放入熱水裡浸泡2小時。
2、鍋內放油加熱，放入蒜末翻炒。
3、錫紙盒內放入金針菇。
4、放入粉絲、蒸魚豉油、蠔油、蒜末，泰椒、蔥花、香菜、水。
5、**，攪拌均勻。
6、熟後關火，這樣就完成了。
錫紙粉絲做法
6樓：網友
將粉絲加拌料放入錫紙，錫紙摺好放在提前預熱好的烤箱裡，溫度200攝氏度，15分鐘左右就可以做好。
具體做法：1、提前把涼水泡軟粉絲；
2、把蒜搗碎熱油潑過，再加入適量的蠔油，生抽，料酒，調成醬汁；
3、把泡好的粉絲適當的剪短，再把調好的醬汁跟粉絲拌均勻即可；
4、攪拌均勻的粉絲放在鋪好錫紙的烤盤裡；
5、錫紙摺好放在提前預熱好的烤箱裡，溫度200，15分鐘左右就可以了。
7樓：自怒處
主料。花甲螺30個 金針菇150g
龍口粉絲150g 蠔油1勺。
老抽1勺 花生油1勺。
豆瓣醬1勺 洋蔥適量。
薑絲適量 蒜蓉適量。
錫紙花甲粉絲的做法步驟。
1. 花甲買來放入水中，在水裡放入一小勺香油、少許醋，泡一會吐沙，龍口粉絲放入水中泡十分鐘，金針菇撕開備用。
2. 在錫紙上依次鋪上粉絲，金針菇，花甲螺，洋蔥，薑絲，蒜蓉，淋上由老抽，蠔油，花生油，豆瓣醬調好的醬汁用錫紙包好。
3. 烤箱預熱兩分鐘，放入用錫紙包好的花甲粉絲，烤五分鐘，就可以吃了。
錫紙粉絲的做法
8樓：西安品諾小吃技術培訓
錫紙烤粉絲這個小吃專案是近兩年興起的一種街邊小吃，很受年輕人的喜愛，特別是用錫紙碗烤制的形式很新穎，很多地方的夜市小攤都能看到，生意很火爆。今天我們就把錫紙烤粉絲的做法和工藝分享給大家。
9樓：愛生活愛夢圓
蒜蓉是把大蒜攪碎用油炒，小火。
錫紙粉絲的做法步驟圖，錫紙粉絲怎麼做好吃
10樓：網友
錫紙粉絲的做法 ：
1、提前把涼水泡軟粉絲；
2、把蒜搗碎熱油潑過，再加入適量的蠔油，生抽，料酒，調成醬汁；
3、把泡好的粉絲適當的剪短，再把調好的醬汁跟粉絲拌均勻即可；
4、攪拌均勻的粉絲放在鋪好錫紙的烤盤裡；
5、錫紙摺好放在提前預熱好的烤箱裡，溫度200，15分鐘左右；
6、美味下飯的錫紙粉絲就做好啦！
錫紙烤粉絲的做法
11樓：少女劉文文
根據以下步驟來製作。
1.扇貝洗淨控幹水分，淋少許紹酒醃漬。蒜切成蒜末，青紅椒切小粒。
2.鍋內做油放入蒜末煸炒出香味。
3.放入青紅彩椒粒煸出香味，淋上美極鮮醬油和少許鹽、雞精調好味。
4.將超好的蒜末青紅椒粒放在扇貝上，放入料理盒內。
5.再在扇貝上碼上粉絲，再加上蒜蓉青紅椒粒。
6.把料理盒蓋好。
7.放入烤箱內，烤箱提前預熱上下火220°烤5-8分鐘。
8.開啟料理盒，稍微晾涼，即可出鍋擺盤。
12樓：何焱宇傑龍
主料扇貝2個。
粉絲1小把。
輔料紅椒1個。
柿子椒1個。
調料色拉油適量。
食鹽適量。醬油適量。
雞精少許。蒜適量料酒適量。
小蔥適量。烤粉絲的做法。
1.扇貝洗淨控幹水分，淋少許紹酒醃漬。蒜切成蒜末，青紅椒切小粒2.鍋內做油放入蒜末煸炒出香味。
3.放入青紅彩椒粒煸出香味，淋上美極鮮醬油和少許鹽、雞精調好味4.將超好的蒜末青紅椒粒放在扇貝上，放入料理盒內5.再在扇貝上碼上粉絲，再加上蒜蓉青紅椒粒6.把料理盒蓋好。
7.放入烤箱內，烤箱提前預熱上下火220°烤5-8分鐘8.開啟料理盒，稍微晾涼，即可出鍋擺盤。
花甲粉絲錫紙煲做法有哪些？
花甲買來放入水中，在水裡放入一小勺香油 少許醋，泡一會吐沙，等沙子吐乾淨即可撈起備用。水晶粉放到水中泡上十分鐘，把金針菇撕開洗乾淨備用。然後把錫紙鋪開，依次鋪上粉絲，金針菇，花甲螺，洋蔥，薑絲，蒜蓉，淋上老抽，蠔油，花生油，豆瓣醬調好的醬汁用錫紙包好。這是你可以根據自己的口味加入湯底，比如大骨湯 雞...
錫紙花甲粉絲的高湯做法,求錫紙花甲粉高湯的材料和做法，謝謝
主料花甲 蛤蜊 200g 粉絲100g 把花甲洗淨 有些花甲裡面可能有沙子 用錫紙裝好，錫紙寬45cm長60cm 調味 蒜末，蔥花，辣椒粉，雞精，食用油，生抽，料酒 把錫紙包好，要密封 放到烤爐上烤，大約2至3分鐘，花甲全部開殼，再加入提前熬煮好的高湯，封好錫紙，大火煮開即可裝碗 求錫紙花甲粉高湯的...
做錫紙花甲底料誰懂,做錫紙花甲粉絲時粉絲老糊底是怎麼回事
用料花甲 500g 金針菇 100g 粉絲 100g 蔥 姜 蒜 特製醬汁 錫紙花甲螺的做法 花甲吐沙，洗乾淨。粉絲泡好。特製醬汁 一勺花生油，一勺生抽，一勺蠔油，一勺豆瓣醬，少許鹽，拌勻備用。蔥 蒜切末 姜切成絲 鋪好錫紙 粉絲平鋪在錫紙上，再放上一層金針菇 放上花甲 上蔥薑蒜 剛才拌好的醬汁均勻...