1樓：贇
原料主料bai：豬肉餡，冬瓜，粉絲du
輔料：雞蛋zhi
調料：鹽，雞精，蔥，姜
dao，料酒版，香油，水
製作方法權
烹飪步驟：
1、將冬瓜去皮洗淨，切成厚度不要超過1cm的片，粉絲用溫水泡軟，放一邊備用
2、把肉餡用筷子攪開，然後將雞蛋、鹽、料酒和薑末拌入肉餡中開始攪拌。記住攪拌肉餡不二法門是：順著一個方向用力攪拌，直至上勁
3、將冬瓜入鍋中加適量水，加熱
4、接著開始做丸子，把攪拌均勻的肉餡用虎口擠成小丸子，放進鍋裡，這時注意下丸子的時候水不能滾開，溫熱最好，用中火煮10分鐘
5、冬瓜也差不多熟了的時候，把粉絲放進去煮一分鐘，再加入雞精，撒上蔥花和香菜末，最後淋上香油就可以出鍋了
製作提示
1、做肉餡的肉不要用太瘦的，否則口感發柴不好吃。下丸子的時候如果水是開的，丸子很容易一下就散了，所以要注意控制水溫。
2、用電飯煲煮這個湯是非常明智的選擇，不僅丸子不易碎，冬瓜的色澤和口感也能保持的很好。
3、哦，做過無數次丸子湯，這是認認真真的照菜譜做的一次，很實在的菜，很地道的食譜。
4、湯裡沒放香菜，倒是加了點海米提味，除了喝完這湯不用刷碗之外，還有海鮮的回味無窮哦。
粉絲湯怎麼做好吃，冬瓜丸子粉絲湯的家常做法
2樓：健康8多福
主料冬瓜
500g
豬肉來餡
250g
輔料粉絲
50g鹽源
3g香菜
1顆料酒
適量味精
適量生抽
適量蔥末
適量薑末適量糖
適量白胡椒粉
適量步驟
1.準備好材料。
2.將冬瓜去皮並清洗乾淨，切成小方塊再切成片待用。
3.豬肉餡加入蔥薑末，糖，鹽，生抽，料酒味精。
4.豬肉餡攪打上勁。
5.鍋中放水燒開，放蔥薑絲。
6.調小火，用勺子在碗中整形成小丸子狀，逐個放入鍋中，7.丸子浮起後，下冬瓜片，大火煮開轉小火10分鐘，調鹽味，料酒。
8.丸子和冬瓜都熟透了，再把粉絲下入（粉絲無需提前泡）。
9.粉絲煮2分鐘沒有硬芯就可以了。
10.丸子湯盛碗裡，上面撒上白胡椒粉，香油。
11.最後撒上香菜。
丸子粉絲湯怎麼做好吃，冬瓜丸子粉絲湯的家常做法
3樓：地上秋菠
主料du
冬瓜500g
豬肉餡250g
輔料粉絲
50g鹽zhi
3g香菜
1顆料酒
適量dao回味精
適量生抽答
適量蔥末
適量薑末適量糖
適量白胡椒粉
適量步驟
1.準備好材料。
2.將冬瓜去皮並清洗乾淨，切成小方塊再切成片待用。
3.豬肉餡加入蔥薑末，糖，鹽，生抽，料酒味精。
4.豬肉餡攪打上勁。
5.鍋中放水燒開，放蔥薑絲。
6.調小火，用勺子在碗中整形成小丸子狀，逐個放入鍋中，7.丸子浮起後，下冬瓜片，大火煮開轉小火10分鐘，調鹽味，料酒。
8.丸子和冬瓜都熟透了，再把粉絲下入（粉絲無需提前泡）。
9.粉絲煮2分鐘沒有硬芯就可以了。
10.丸子湯盛碗裡，上面撒上白胡椒粉，香油。
11.最後撒上香菜。
冬瓜丸子粉絲湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
食材主料
瘦豬肉300g
冬瓜150g
粉絲100g輔料蔥
10g姜
3g五香粉2g鹽
適量香油回
少許澱粉
適量花生油
適量清水答
適量步驟
1.豬肉剁成肉榮。
2.蔥姜切末。
3.和豬肉榮一起放入碗中加上五香粉，澱粉。
4.順著一個方向攪打上勁。
5.冬瓜去皮切片。
6.熱鍋下油，放入冬瓜翻炒至斷生。
7.加入適量的清水。
8.大火燒開。
9.轉小火，將適量肉餡汆成丸子。
10.將所有的肉餡汆成丸子。
11.再放入粉絲。
12.轉中火，加入鹽和蔥薑末煮5分鐘。
13.關火盛入大碗中加少許香油即可。
小貼士汆丸子一定要用小火，火太大易將丸子煮爛。
丸子粉絲湯的做法，冬瓜丸子粉絲湯怎麼做好
5樓：匿名使用者
親，你可
以參考這個內！容
冬瓜粉絲湯的做法步驟圖，冬瓜粉絲湯怎麼做
6樓：今夕何夕是朝夕
主料冬瓜100g、粉絲100g
調料調和油適量、食鹽適量、醋適量、香菜適量冬瓜粉絲湯步驟1
冬瓜，粉絲
步驟2冬瓜去皮，去瓤切成大片
步驟3香菜洗淨切碎
步驟4熱油爆幾個花椒粒爆香，隨後放進冬瓜翻炒步驟5冬瓜炒半透明樣加點鹽調味，可以加水了步驟6放進水，隨後就放進粉絲，煮熟
步驟7粉絲熟後，加溼澱粉勾芡，再加少許醋
步驟8最後放香油，香菜，少許雞精，就可以出鍋了
7樓：0澤國a網盤
材料粉絲1束冬瓜200克蝦米20克姜20克蔥10克紅椒10克（切絲）蒜頭2瓣（去皮）雞湯200毫升生抽1茶匙麻油1茶匙
做法粉絲浸水至軟身，瀝乾備用
蝦米浸水直至軟身，瀝乾備用
薑切片;蔥切段
冬瓜去皮去囊後切件
用中火燒熱煎鍋，加少許油，炒香薑片及蒜頭
加入蝦米及冬瓜快炒
加入雞湯煮10分鐘
加入粉絲，讓粉絲吸收湯汁
加入生抽及麻油
加入紅椒絲及蔥段炒勻即成
冬瓜丸子粉絲湯的做法加凍豆腐行嗎
8樓：匿名使用者
食材冬瓜500g
豬肉餡250g
凍豆腐250g
粉絲50g
鹽3g香菜1顆
料酒適量
味精適量
生抽適量
蔥末適量
薑末適量
糖適量白胡椒粉適量
步驟：1.凍豆腐洗乾淨，備用
2.將冬瓜去皮並清洗乾淨，切成小方塊再切成片待用。
3.豬肉餡加入蔥薑末，糖，鹽，生抽，料酒味精。
4.豬肉餡攪打上勁。
5.鍋中放水燒開，放蔥薑絲。
6.調小火，用勺子在碗中整形成小丸子狀，逐個放入鍋中，然後放入凍豆腐7.丸子浮起後，下冬瓜片，大火煮開轉小火10分鐘，調鹽味，料酒。
8.丸子和凍豆腐、冬瓜都熟透了，再把粉絲下入（粉絲無需提前泡）。
9.粉絲煮2分鐘沒有硬芯就可以了。
10.丸子湯盛碗裡，上面撒上白胡椒粉，香油。
11.最後撒上香菜。
粉絲湯怎麼做，粉絲湯的家常做法竅門
冬瓜粉絲丸子湯。材料 原料 瘦肉餡 豬或羊 冬瓜 粉絲 香菜。配料 蔥 姜。調料 醬油 生抽 老抽 鹽 香油 胡椒粉 澱粉。做法 1.冬瓜洗淨去皮和籽切成一寸厚的片 粉絲冷水稍微泡一下，泡軟即可 2.蔥剁碎，和少許料酒 鹽 醬油和胡椒粉一起放入肉餡裡面順著一個方向攪拌上勁兒 3.肉餡絞勻後加入少許調...
怎麼做好吃，冬瓜丸子粉絲湯的家常做法
主料冬瓜 500克 豬肉餡250克 輔料粉絲 50克鹽 3克香菜 1顆料酒 適量味精 適量生抽 適量蔥末 適量薑末適量糖 適量白胡椒粉 適量步驟 1.準備好材料。2.將冬瓜去皮並清洗乾淨，切成小方塊再切成片待用。3.豬肉餡加入蔥薑末，糖，鹽，生抽，料酒味精。4.豬肉餡攪打上勁。5.鍋中放水燒開，放蔥...
牛肉青菜粉絲湯的做法，牛肉青菜粉絲湯怎麼做
1.先把來粉絲用溫開水泡源開 2.把牛肉切片bai，蔥扎團，薑切片 3.蒜葉切du細備用 4.熱鍋下油，下入zhi薑片.蔥團爆香dao5.下入牛肉，倒點料酒煸出香味 6.倒入適量開水，加入鹽大火燒開扭小火慢燉10至15分鐘7.湯燉的時間段裡我們把小青菜洗乾淨備用 8.時間到了，這時你會發現湯變得香稠...