碳水化合物的營養學意義？

1樓：搞不來乙個名字

1、碳水化合物。

其實就是平時所說的糖類，糖類是我們人體供能的主要**，也是最經濟的**，同時也是構成我們人體的重要的生理物質。我們人體中的細胞和遺傳物質中都含有糖分。而且糖類還具有保護肝臟，解毒的作用，所以碳水化合物對人體的作用是非常多的。

2、人體必需的三大營養素。

就是碳水化合物，蛋白質和脂肪。其中碳水化合物是人體日常非常重要的一種營養素，也是我們飲食結構中佔比例最多的營養素。

2樓：網友

碳水化合物。

是人類機體正常生理活動，生長發育和體力活動時的主要熱能**，尤其是神經系統，心臟的主要能源，以及肌肉活動的主要原料。

如果碳水化物。

攝入不足，血糖就會下降，容易出現低血糖。

輕則會降低患者的工作效率，重則會影響腦組織的機能活動，因能量嚴重不足會發生虛脫，驚厥，甚至昏迷，所以說許多人因為種種原因不吃早餐是不科學的。

同時，糖類也是構成細胞組織的重要成分，如細胞膜的糖蛋白，結締組織。

中的糖蛋白，神經組織中的糖脂，都含有糖類成分，足夠的碳水化合物供給還有具有調節體內蛋白質消耗，減少脂肪過度分解，從而防止酸中毒，另外還有保肝解毒的作用。僅供參考。

3樓：匿名使用者

碳水化合物是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質，並且有調節細胞活動的重要功能。機體中碳水化合物的存在形式主要有三種，葡萄糖、糖原和含糖的複合物，碳水化合物的生理功能與其攝入食物的碳水化合物種類和在機體記憶體在的形式有關。

碳水化合物由二氧化碳和水合成，是地球上含量最豐富的有機物。碳水化合物包括糖和澱粉，是人類從飲食中獲取能量的主要**。

它可以為人體提供熱能。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的無效碳水化合物。

糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要**。它不僅是營養物質，而且有些還具有特殊的生理活性。

4樓：鐵癮安峰_健身塑型

三大巨集觀營養之—碳水化合物。

5樓：奈子

碳水化合物是人類機體正常巨集核生理活動，生長發育和體力活動時的主要熱能**，尤其是神經系統，心臟的主要能源，以及肌肉活動的主要原料。

如果碳水化物攝入不足，血糖就會下降，容易出現低血糖，輕則會降低患者的運純工作效率，重則會影響腦組織的機能活動，因能量嚴重不足會發生虛脫，驚厥，甚至昏迷，所以說許多人因為種種蔽悄掘原因不吃早餐是不科學的。

同時，糖類也是構成細胞組織的重要成分，如細胞膜的糖蛋白，結締組織中的糖蛋白，神經組織中的糖脂，都含有糖類成分，足夠的碳水化合物供給還有具有調節體內蛋白質消耗，減少脂肪過度分解，從而防止酸中毒，另外還有保肝解毒的作用。僅供參考。

碳水化合物是什麼營養素

6樓：馮蜜柚子茶

碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。

1、碳水化合物是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類。

人可以吸收利用的有效碳水化合物，如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物。

2、碳水化合物分單糖、二糖、低聚糖、多糖四類。糖的結合物有糖脂、糖蛋白、蛋白多糖三類。是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質，並且有調節細胞活動的重要功能。

簡述碳水化合物的營養價值。

7樓：考試資料網

碳水化合物包括澱粉、蔗糖、果糖、葡萄糖、粗纖維等。碳水化合物是能量的主要**。攝入過多可致肥胖及高甘油三脂血癥。

攝入不足可致熱能不足，生長發育遲緩，體重減輕等，粗纖維包括藻類多糖、果膠、半纖維素、纖維素與木質素等，後三者稱膳食纖維。

膳食中含大量膳食纖維可降低結腸炎、結腸癌的發病率，可降低血膽固醇、餐後血糖，還能吸附某些食品新增劑、農藥、洗滌劑等。但過多的膳食纖維可影響食物的消化吸收率，影響微量元素的吸收。