1樓：小王恐龍
化合物由兩種以上的元素組成的純淨物（區別於單質）。化合物具有一定的特性，既不同於它所含的元素或離子，亦不同於其他化合物，通常還具有一定的組成。
總的來說，世界是有化合物組成的混合物世界~~
2樓：匿名使用者
化合物由兩種以上的元素組成的純淨物（區別於單質）。
3樓：
化合物構成裡精彩的世界
碳水化合物都有哪些功能
4樓：中國農業出版社
（1）作為器官組織的必需成分 如核糖等五碳糖是細胞核酸的組成成分，半乳糖是神經組織的必需成分；許多糖類與蛋白質化合而成糖蛋白；碳水化合物的代謝產物（低階脂肪酸）與氨基結合成氨基酸。
（2）主要的熱能** 正常生理狀態下，它是最經濟的能量**。脂類物質雖然含能量多，也可作為供能物質，但脂類在飼糧中的含量一般在5%左右，而碳水化合物佔飼糧的大部分。碳水化合物用於維持體溫、各器官的正常活動和勞役等所需的能源。
寄生於家畜消化道內的微生物活動也需要由碳水化合物提供能量。
（3）轉化為體脂 多餘的碳水化合物可轉化為體脂，在泌乳家畜也作為形成乳脂的原料。
（4）貯能 碳水化合物也可轉化為肝糖原、肌糖原而貯備。
5樓：**草原小狼
碳水化合物機體構成的重要物質，它是構成細胞的重要物質之一，還參與到細胞的多項活動中。所以說，碳水化合物的作用是不可忽視的，它是生命過程中不可或缺的物質之一，那麼碳水化合物有哪些呢？
解毒當碳水化合物在體內不足的時候，身體所需的熱能大部分來自脂肪，沒有碳水化合物，脂肪就會氧化不完全，這時容易產生過量的酸體，主要是丙酸、乙酸和氨基酸。酸體在體內蓄積可以引起酸中毒，要排出它們又會給腎臟造成負擔。所以身體裡含有充足的碳水化合物的作用就是解毒。
調節血糖
碳水化合物的種類不同，引起的血糖反應也不同，糖尿病人吃含碳水化合物多的食物，如雜糧、豆類、蔬菜等飲食時，血糖和需要胰島素的量均可減少。
提高胃腸功能
提高胃腸功能也是碳水化合物的作用之一。食物中的碳水化合物能提高胃腸功能，它們可以增加胃和腸的充實感。特別是含有消化較慢碳水化合物的食物，人們食用之後，飽腹感持續的時間會更長。
這就有利於人們對飲食攝入量的降低，達到**的目的。
食物中的碳水化合物包括單糖、雙糖以及多糖。另外纖維素也是碳水化合物的一種。單糖進入人體後可直接被人體吸收，它存在的主要形式是葡萄糖和果糖，通過食用水果可攝取。
雙糖需分解成單糖才能被人體消化利用，雙糖主要存在於蔗糖和麥芽糖中。多糖則主要存在於澱粉中。攝取碳水化合物如果直接食用糖和甜味劑的話，同時也會攝入過量的熱量，對身體是有害的。
所以我們應該攝入富含纖維素碳水化合物的食物。
什麼是碳水化合物？碳水化合物的作用是什麼？
6樓：匿名使用者
什麼是碳水化合物？它對人體有3大好處，常常被忽略
碳水化合物有什麼作用
7樓：蹇安宦妙珍
碳水化合物亦稱糖類化合物，是自然界存在最多、分佈最廣的一類重要的有機化合物。主要由碳、氫、氧所組成。葡萄糖、蔗糖、澱粉和纖維素等都屬於糖類化合物。
碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類：
人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物如纖維素。
糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要**。它不僅是營養物質，而且有些還具有特殊的生理活性。例如：
肝臟中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖與免疫活性有關。此外，核酸的組成成分中也含有糖類化合物——核糖和脫氧核糖。因此，糖類化合物對醫學來說，具有更重要的意義。
自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。可用通式cx(h2o)y來表示。有單糖、寡糖、澱粉、半纖維素、纖維素、複合多糖，以及糖的衍生物。
主要由綠色植物經光合作用而形成，是光合作用的初期產物。從化學結構特徵來說，它是含有多羥基的醛類或酮類的化合物或經水解轉化成為多羥基醛類或酮類的化合物。例如葡萄糖，含有一個醛基、六個碳原子，叫己醛糖。
果糖則含有一個酮基、六個碳原子，叫己酮糖。它與蛋白質、脂肪同為生物界三大基礎物質，為生物的生長、運動、繁殖提供主要能源。是人類生存發展必不可少的重要物質之一。
8樓：風影蝶
人體內碳水化合物的作用：(1)貯存和提供能量（2）構成機體組織和神經系統的重要物質（3）節約蛋白質的作用（4）抗生酮作用（5）保肝解毒作用
食物碳水化合物的作用：（1）主要的能量營養素（2）改變食物的色、香、味、形（3）提供膳食纖維和果膠、抗性澱粉、功能性低聚糖等抗消化的碳水化合物
9樓：戊時有弘業
糖類元素常見於很多食品。糖類（碳水化合物）是人體最重要的能源物質，是構成機體組織細胞的重要組成部分，對蛋白質有節約作用，可以促進脂肪的氧化代謝。
10樓：匿名使用者
生理功用
(1)供給能量：每克葡萄糖產熱16千焦(4千卡)，人體攝入的碳水化合物在體內經消化變成葡萄糖或其它單糖參加機體代謝。每個人膳食中碳水化合物的比例沒有規定具體數量，我國營養專家認為碳水化合物產熱量佔總熱量的60—65％為宜。
平時攝入的碳水化合物主要是多糖，在米、面等主食中含量較高，攝入碳水化合物的同時，能獲得蛋白質、脂類、維生素、礦物質、膳食纖維等其它營養物質。而攝人單糖或雙糖如蔗糖，除能補充熱量外，不能補充其它營養素。
(2)構成細胞和組織：每個細胞都有碳水化合物，其含量為2％—10％，主要以糖脂、糖蛋白和蛋白多糖的形式存在，分佈在細腦膜、細胞器膜、細胞漿以及細胞間質中。
(3)節省蛋白質：食物中碳水化合物不足，機體不得不動用蛋白質來滿足機體活動所需的能量，這將影響機體用蛋白質進行合成新的蛋白質和組織更新。因此，完全不吃主食，只吃肉類是不適宜的，因肉類中含碳水化合物很少，這樣機體組織將用蛋白質產熱，對機體沒有好處。
所以**病人或糖尿病患者最少攝入的碳水化合物不要低於150克主食。
(4)維持腦細胞的正常功能：葡萄糖是維持大腦正常功能的必需營養素，當血糖濃度下降時，腦組織可因缺乏能源而使腦細胞功能受損，造成功能障礙，並出現頭暈、心悸、出冷汗、甚至昏迷。
(5)其它：碳水化合物中的糖蛋白和蛋白多糖有潤滑作用。另外它可控制細腦膜的通透性。並且是一些合成生物大分子物質的前體，如嘌呤、嘧啶、膽固醇等。
碳水化合物主要的生理功能：
1、 構成機體的重要物質；
2、 提供熱能；
3、 維持大腦功能必須的能源；
4、 調節脂肪代謝；
5、 提供膳食纖維。
參考資料
碳水化合物有什麼營養作用
11樓：命中註定的
碳水化合物是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，是人體必須的物質。
碳水化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要**，是構成機體組織的重要物質，並參與細胞的組成和多種活動；此外還有節約蛋白質、抗生酮、解毒和增強腸道功能的作用。膳食中碳水化合物的主要**是植物性食物，如穀類、薯類、根莖類蔬菜和豆類，另外是食用糖類。經過消化分解成葡萄糖、果糖和半乳糖才能被吸收，而果糖和半乳糖又經肝臟轉換變成葡萄糖。
血中的葡萄糖簡稱為血糖，少部分血糖直接被組織細胞利用與氧氣反應生成二氧化碳和水，放出熱量供身體需要，大部分血糖則存在人體細胞中，如果細胞中儲存的葡萄糖已飽和，多餘的葡萄糖就會以高能的脂肪形式儲存起來，多吃碳水化合物發胖就是這個道理!
12樓：鐵癮安峰_健身塑型
三大巨集觀營養之—碳水化合物
13樓：中國農業出版社
碳水化合物包括無氮浸出物和粗纖維，其作用主要是：
（1）動物體內形成組織和器官不可缺少的成分。
（2）能量的主要**。
（3）碳水化合物充足，可降低體內蛋白質的分解，對節省蛋白質有重要作用。
14樓：暴凝荷冒婧
碳水化合物亦稱糖類化合物，是自然界存在最多、分佈最廣的一類重要的有機化合物。葡萄糖、蔗糖、澱粉和纖維素等都屬於糖類化合物。
糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要**。它不僅是營養物質，而且有些還具有特殊的生理活性。例如：
肝臟中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖與免疫活性有關。此外，核酸的組成成分中也含有糖類化合物——核糖和脫氧核糖。因此，糖類化合物對醫學來說，具有更重要的意義。
自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。主要由碳、
氫、氧所組成。可用通式cx(h2o)y來表示。有單糖、寡糖、澱粉、半纖維素、纖維素、複合多糖，以及糖的衍生物。
主要由綠色植物經光合作用而形成，是光合作用的初期產物。從化學結構特徵來說，它是含有多羥基的醛類或酮類的化合物或經水解轉化成為多羥基醛類或酮類的化合物。例如葡萄糖，含有一個醛基、六個碳原子，叫己醛糖。
果糖則含有一個酮基、六個碳原子，叫己酮糖。它與蛋白質、脂肪同為生物界三大基礎物質，為生物的生長、運動、繁殖提供主要能源。是人類生存發展必不可少的重要物質之一。
日推薦量及食物**
一般說來，對碳水化合物沒有特定的飲食要求。主要是應該從碳水化合物中獲得合理比例的熱量攝入。另外，每天應至少攝入50～100克可消化的碳水化合物以預防碳水化合物缺乏症。
碳水化合物的主要食物**有：蔗糖、穀物（如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、堅果、蔬菜（如胡蘿蔔、番薯等）等。
碳水化合物有什麼作用？？？
15樓：匿名使用者
糖類也叫做碳水化合物。碳水化合物只是一種歷史沿用的叫法，這個名稱並不能真是反應糖類的組成和結構特徵。一般人體吃入的食物如米飯，在嘴的位置有一部分變成了麥芽糖等；在血液裡是葡萄糖才能被人體所利用；當人體在飢餓的時候就會分解體內的脂肪變成葡萄糖來給人體提供能量；脂肪**不足 則在會分解蛋白質來給人體**能量
16樓：匿名使用者
碳水化合物在人體內氧化後能產生熱量。是器官發育及活動的強大動力。具有解毒、抗酮作用。
17樓：匿名使用者
人體內碳水化合物的作用：(1)貯存和提供能量（2）構成機體組織和神經系統的重要物質（3）節約蛋白質的作用（4）抗生酮作用（5）保肝解毒作用
食物碳水化合物的作用：（1）主要的能量營養素（2）改變食物的色、香、味、形（3）提供膳食纖維和果膠、抗性澱粉、功能性低聚糖等抗消化的碳水化合物
不含碳水化合物的主食有哪些，低碳水化合物的食物有哪些
幾乎所有天然的食品都含有碳水化合物，唯一完全不含有碳水化合物的食品只有純淨的植物油。以下的食物中，每100克中含有的碳水化合物含量不超過10克，所以把它們歸類為不含碳水化合物的食物。1 鱷梨 油梨果肉柔軟 細膩，富含以不飽和脂肪酸為主的油脂 多種礦物質和維生素等，且不含膽固醇，含糖量低，是老幼皆宜的...
哪些食物是碳水化合物，碳水化合物的食物有哪些？
你好，碳水化合物 碳水化合物是由碳 氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類 人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖 雙糖 多糖和人不能消化的無效碳水化合物如纖維素。一 碳水化合物主...
哪些是碳水化合物食物，碳水化合物的食物有哪些
碳水化合物是血糖的主要生成 主要 於一日三餐中的各種食物，最常見的分為 1 穀類 主要來自於糧食，包括米 面以及粗糧，如蕎麥 燕麥 莜麥 糙米等，穀類中含有的是多糖的澱粉，不會造成血糖迅速地升高 2 薯類 主要是紅薯 番薯 芋頭 山藥，包括土豆等，也不會造成血糖迅速地升高 3 蔬菜 如百合 藕，其所...