1樓：網友
冬瓜，清熱解暑，非常適合夏日食用。加入香菇提味，與雞翅同煮，既營養又清涼，夏日來上這麼一碗靚湯，甭提多舒坦啦。
主料2人份。
雞翅中9個。
輔料。幹香菇6朵 冬瓜半片 姜適量 細香蔥適量 水800-1000毫公升 食鹽適量 白胡椒適量 料酒適量 醬油適量。
步驟1將雞翅中洗淨後，清水浸泡幾分鐘。
步驟2香菇洗淨後，浸泡去蒂。
步驟3冬瓜洗淨去瓤，切厚片，不用去皮。
步驟4香菇冬瓜雞湯的做法大全。
準備小香蔥切粒，姜切絲。
步驟5將雞翅控幹水分後，前後劃兩刀，均勻的抹一點鹽。
步驟6再灑適量白胡椒粉。
步驟7再蘸一點料酒。
步驟8香菇冬瓜雞湯的做法**。
也可以再滴幾滴醬油，放置10分鐘左右。
步驟9取乙個耐高溫可置於微波爐操作的容器，把冬瓜片鋪在容器底部。
步驟10把雞翅放在冬瓜上。
步驟11香菇擺在雞翅上。
步驟12香菇冬瓜雞湯的家常做法。
撒薑絲，倒入適量的水，沒過材料。
步驟13將容器的專用蓋，蓋上。（揭掉標籤）
步驟14放入微波爐，選擇煲湯功能鍵，或高火10分鐘後，再低火20分鐘左右。
步驟15湯好後，可用容器附帶的隔熱把手將湯取出。
步驟16香菇冬瓜雞湯的簡單做法。
一鍋美味的雞湯好啦，灑點香蔥開喝。
烹飪技巧。水加的多，湯汁會清談些，水加的少，湯汁會濃稠些，看個人喜好啦。
冬瓜，清熱解暑，非常適合夏日食用。加入香菇提味，與雞翅同煮，既營養又清涼，夏日來上這麼一碗靚湯，甭提多舒坦啦。
2樓：爵爺的網路
香菇冬瓜湯：原料：冬瓜500克，香菇15克，精鹽、蔥白適量。
做法：將香菇洗淨，冬瓜去皮，切成小塊。鍋內放入適量清水，加雞肉，加香菇、冬瓜放置火上，大火燒沸，加入食鹽、蔥白調味，改小火燒3~5分鐘即成。
3樓：生活電器維保
香菇冬瓜湯一般的做法就是直接先放入油，然後用一些調料直接調香 ，放入水分，放入香菇，燉一會兒之後，再把冬瓜放入裡面 ，當然雞湯的做法是直接放入雞湯就可以，可以不用額外的放水 。
4樓：網友
香菇冬瓜雞湯的做法，雞湯斬件焯水，冬瓜切成塊，香菇泡發洗淨，切條，起鍋燒油，下薑末爆香，把雞塊放下去，加鹽燜進味為以後放入香菇，冬瓜加水燒開以後煮20分鐘左右就可以了。
5樓：網友
首先要準備好所有的食材洗乾淨，把雞殺好切成塊，把香菇切成小塊，把冬瓜切成塊，先把香菇和雞肉一起燉開，再把冬瓜放進去燉熟，然後再加入適當的調味料(蔥薑蒜料酒紅棗)就可以了。
6樓：無塵
香菇適量，切成四塊，冬瓜切成塊，小雞切成塊(半隻就可以)，然後鍋底油溫七成熱的時候放蔥姜爆香，加入雞塊翻炒加入鹽，醬油五香粉，再加入冬菇翻炒。然後再加入適量的水，開鍋煮制25分鐘後加入冬瓜，再煮開五分鐘，出鍋放入少量雞精。
7樓：菜籃子
雞洗淨切成小塊去除皮下脂肪，汆燙2分鐘。蔥洗淨打結，薑切片洗淨。倒入適量清水，放入雞、蔥、薑片和料酒，大火煮沸後轉小火燉一小時。
放入冬瓜、香菇胡蘿蔔，繼續燉煮20分鐘，冬瓜變透明即可。
8樓：ai喝可樂的貓
1.雞翅膀沖洗後，放在清水裡浸泡10分鐘；香菇事先泡發。
2.將雞翅擦乾水分後，用刀在雞翅兩側各劃兩三刀。
3.在雞翅上抹少許鹽、白胡椒粉粉和料酒，醃大約15分鐘。
4.醃雞翅膀的時候，將冬瓜切片，把香菇洗淨、去蒂。
5.取一只可以放在微波爐裡使用的大碗，將冬瓜片放在碗底。
6.醃好的雞翅放在冬瓜上。
7.將香菇擺在雞翅上，並將泡髮香菇的水小心倒入，注意要澄掉水中的雜質。
8.加入清水，清水多一點少一點無礙，水少湯濃，水多湯滿。
9.最後撒入薑絲。
10.碗上蓋上蓋，但是注意要留有出氣孔，放入微波爐中。
11.碗上蓋上蓋，但是注意要留有出氣孔，放入微波爐中。
12.預先設定好的選單，煲雞湯。所以只要選好預存烹飪選單，再設定好重量，點「開始」就可以了。
研究了一下，以我這份四個雞翅中、1200毫公升的湯水量，大約是高火烹飪35分鐘，就可以「微波」出一碗濃香的香菇冬瓜雞湯了。
13.有菜有肉有蘑菇，配上一碗白公尺飯，簡單方便。
9樓：晴天雪花粉
首先把買回來的香菇，冬瓜清洗乾淨，放在一邊備用，然後把雞七洗乾淨後，冷水下鍋焯水。焯水後用砂鍋燉放入雞肉，加入姜蒜和料酒！加入水然後放在煤氣上燉。
鄧開後中小火燉30分鐘。然後加入冬瓜和香菇，再燉15分鐘。出鍋的時候，撒上一點點鹽和胡椒粉就可以了。
不過每個人的做法不一樣，這個湯做出來是清淡的。你也可以選擇你自己喜歡的口味去做。
10樓：釣獸往幻書
可以使用三黃雞然後將雞洗淨切塊焯水、冬瓜去皮去籽清洗切塊，新鮮香菇在鹽水裡浸泡半小時清洗乾淨切開，將三黃雞下入高壓鍋中，加入適量清水、少許料酒蓋上蓋，上氣燒煮五分鐘關火燜至沒氣開蓋，然後合入冬瓜和香菇燒煮開、燒至冬瓜熟軟關火沒氣後開蓋加入適量的鹽調味攪拌即可。
11樓：貴族妞
先把雞肉切塊，然後放進鍋裡面冷水焯一下水。焯水的時候要放生薑跟料酒去腥且撇去浮沫。然後把雞肉弄冷水洗乾淨。
再加一鍋冷水開大火煮開。煮開之後轉小火。熬製40分鐘左右加入冬瓜慢慢熬。
出鍋的時候加入鹽，雞精，胡椒粉等調味料就可以了。
12樓：網友
香菇冬瓜雞湯是一道特別有營養的菜，要把雞是老母雞，先把雞用水焯一下，放在高壓鍋裡，把香菇用水抄一下，放在砂鍋裡，小火慢燉20分鐘以後再放入削好皮的冬瓜，會在小火慢燉20分鐘，這樣做出來的湯特別鮮美，有營養。
13樓：斜陽信步
香菇冬瓜雞湯在做的過程中，首先需要將雞清洗乾淨，然後將雞用清水高溫燉煮，在燉煮的過程中放入姜和蔥以及其他調料，再將香菇洗淨放入，當雞肉煮到半熟的時候再放入冬瓜燉煮。大概大火燉煮乙個半小時即可。
14樓：帳號已登出
我們是需要先把這個冬瓜跟這個香菇給它切碎之後再加入到這個雞湯裡面，就會非常的好吃，不過也是需要放一些香菇醬的。
15樓：隨遇而安
香菇和冬瓜切片，焯水備用，鍋中放水，將雞腿肉放入鍋中，燒開後撇除浮沫，大火燒開，小火慢燉半個小時，然後下入香菇和冬瓜，只需要精鹽，不用味精。
16樓：帳號已登出
冬瓜去皮切塊，香菇最好用乾的泡發待用。
把走地雞的雞腳和雞翅去掉，然後切成合適的塊。
先把雞塊下鍋，炒至金黃盛出來。
17樓：王夏
香菇，冬瓜雞湯的做法。第一步，先把機趕快洗淨，焯水。然後香菇洗淨備用，冬瓜洗淨，切片備用。
先把雞煮15分鐘，加入香菇再煮半個小時。最後加入冬瓜，再煮15分鐘，加入適當的鹽調味即可。
18樓：情感達人淋水虎
我覺得香菇冬瓜雞湯的做法很簡單，首先你就必須要把雞肉洗乾淨，砍成塊以後，料水放到湯鍋裡面去備用，然後再將冬瓜切成方塊狀，一起倒入鍋中，最後，膠泡發洗乾淨好的香菇也同時放入鍋中一起燉湯就行了。
19樓：網友
這個首先應該把這個雞湯小火慢熬。熬到已經雞湯完全入味之後，那麼再加上冬瓜和香菇。在小火慢熬10，15分鐘左右。撒上香菜，蔥花，出鍋就是比較完美的。香菇，冬瓜，雞湯。
20樓：玉彭
香菇先用水焯一下，用涼水過涼備用，冬瓜切成片，用一些肉絲也可以，或者是不放肉也可以，這樣做法放入做好的雞湯放在一起燉，這樣燉出來的香菇冬瓜雞湯就相當有味道。
21樓：樂正思菱
把小雞處理乾淨，可以整隻也可以切開。放到湯鍋中，最好先焯一下水，加料酒生抽再加入切好的香菇，小火慢燉5成熟的時候，加入冬瓜片，最後加鹽和胡椒粉就行了。
22樓：所水彤
將幹香菇泡軟，雞肉去血水去腥。把泡好的香菇、薑片、冬瓜放入一鍋水中煮到滾，讓湯充分煮出香菇香味。放入雞肉，加入公尺酒、鹽、柴魚粉調味，放入電鍋加熱。好喝的香菇冬瓜雞湯即可完成。
23樓：帳號已登出
雞肉洗幹在熱水中焯水，冬瓜香鍋洗乾淨切成塊，和雞肉在一塊兒燉，加入蔥，姜，料酒，燉乙個小時左右的雞肉，之後加入香菇和冬瓜再燉煮半小時，根據口味加適量鹽，燉好了之後就可以食用了。
24樓：歡樂頌名哦哦
香菇冬瓜雞湯的話，可能是要有雞肉，冬瓜有香菇，大家可以先將香菇烘乾，將雞西瓜洗淨，然後放入水中，涼水入鍋，然後開煮，然後最後放入冬瓜，放入冬瓜，放入香菇即可。
25樓：小啦啦呀
雞肉剁塊，沸水超出血水，撈出，冬瓜洗乾淨帶皮切塊，香菇洗淨，把所有材料放入鍋中，加入冷水大火煮沸，煮沸關火放入砂鍋，小夥燉兩小時，關火開鍋清理上方油脂，放入鹽在煮40分鐘即可。
26樓：情感老師笑笑
建議可以買先殺的雞，這樣雞湯比較鮮美，首先把雞，焯一下水，再用涼水多洗幾遍，然後再燒一鍋水放入雞塊，生薑，蔥，燉半小時放入香菇冬瓜燉半小時，放入鹽調味就好了。
27樓：名堂沾風塵
香菇，冬瓜，雞湯可以先將雞弄乾淨，然後將香菇的根據掉放鍋裡煎出先知，再加入冬瓜熬成。湯，最後再將清洗好的雞放進去，與湯一起煮熟。非常的鮮嫩可口。
28樓：熊銀瑤
雞切塊焯水洗淨，放入砂鍋中，加入適量的清水加蔥段，薑片熬製兩個小時，兩小時後，將焯過水的香菇，冬瓜塊一同放入雞湯中，再熬製20分鐘關火加入鹽調味即可。
29樓：網友
將食材洗淨，香菇切丁，蔥姜切末。熱油鍋，爆香蔥姜，加入蝦仁炒至變色，加入毛豆香菇和湯匙水。中火燉約分鐘。毛豆快熟了。用鹽和雞精調味。
30樓：別笛
雞洗淨切成小塊去除皮下脂肪，蔥洗淨打結，薑切片洗淨。
煮一鍋沸水，把雞放入汆燙2分鐘。
髒東西和雞油會汆出來。
雞用流動的水沖洗乾淨。
香菇瓜仔雞湯的推薦做法？
31樓：鄭芬多老師
1、幹香菇30克洗淨，泡入水中至軟；雞腿塊200克洗淨備用；
2、取鍋，放入花瓜50克、雞腿塊、泡開的幹香菇、醬油15克和水800毫公升放入高壓鍋起氣五分鐘即可。
32樓：帳號已登出
香菇瓜仔雞湯做法介紹。
黑瓜的獨特甜味，與雞腿一同燉煮，是乙個非常順口鮮甜的湯品，煮的時候加一些香菇進去味道更加鮮美，注意這個湯汁加鹽的分量要時少一加一點味道會更好。
香菇瓜仔雞湯的做法：
1、把幹香菇泡軟，薑切片，青蔥切丁；煮一鍋滾水，加入少許的公尺酒及鹽，把雞腿汆燙3分鐘後盛起備用。
2、煮鍋放6分滿的水量，放入香菇、雞腿、薑片、黑瓜、少許的黑瓜醬汁、2匙的公尺酒，以電鍋來燉煮，外鍋放5公尺杯量的水，待開關跳起後，酌量以鹽調味，鮮甜順口的香菇瓜仔雞湯就完成了哦！
成品圖：香菇瓜仔雞湯製作技巧：
黑瓜的湯汁本身就有一點鹹度，所以在調味時可以酌量調味哦！
33樓：現在
幹香菇洗乾淨後，用冷水泡到完全軟化。脆瓜、脆瓜汁、泡過香菇的水倒在一起備用。雞肉放入滾水燙2～3分鐘，去除血水和雜質。
把燙好的雞肉撈起，連同其它一起材料放入大湯鍋，煮滾後把浮末撈除。然後蓋上鍋蓋，轉到最小的火力煮30分鐘，煮的過程中不要開鍋蓋，煮好後關火，悶10分鐘即完成。完成後，依個人喜好放入適量鹽巴調味，就可以享用美味的香菇瓜仔雞湯了，雞肉軟而不爛，吃起來很入味，
請問經典香菇雞湯的家常做法？香菇雞湯的做法家常做法
食材 雞半隻 香菇20克 姜10克 紅棗3顆 枸杞5克。香菇燉雞湯的做法。步驟 1 姜10克切片，雞肉塊洗淨，在清水中浸泡15分鐘，以去除血汙，香菇用溫水泡發洗淨 香菇泡發後如果有的較大，可將其切為2半，口感更佳 香菇燉雞湯的做法。2 鍋中加入適量清水大火燒開，放入鹽1勺 料酒1勺 薑片 雞肉塊煮5...
香菇燉雞湯的做法
準備材料 土雞一隻 幹香菇一小把 薑片3片 香蔥2根 紅棗5顆 鹽適量 1 買回來的土雞清洗乾淨，去除內臟，卸成大塊 2 洗淨的雞塊開水中焯2 3分鐘，清洗乾淨，放入砂鍋，加入足夠的清水 3 放入薑片 紅棗 香菇 提前泡發 大火燒開，文火煮1.5 2小時 4 出鍋前加適量的鹽，如下圖所示 5 最後出...
怎麼燉雞湯好喝香菇燉雞湯的家常做法
香菇燉雞湯的搭源隱知廳做法 1.老母雞給處理好，沖洗乾淨。香菇洗淨，切塊備用，我買的香菇很小，所以直 內接容整個放入了 紅棗和枸杞洗淨，放入溫水中浸泡一會備用。2.在鍋中注入足夠量裂悄的清水，冷水下入整雞，大火煮滾後撈去浮沫，放入薑片 泡過的紅棗 枸杞和香菇。3.大火燒開後，轉小火慢燉，我燉了應該有...