1樓：牛永嘯
1.魷魚須。撕掉筋膜，洗淨備用。
2.泡椒、青椒切細絲。
3.薑絲、蒜蓉備用。
4.魷魚絲切成寸段，焯水是為了去掉水分和腥味，水稍多些，水開後放入魷魚須段，不加蓋，焯七分熟撈出瀝水備用。
5.郫縣豆瓣醬炒香，依次泡椒、青椒、薑絲、蒜蓉入鍋爆香。
6.放入瀝去水分的魷魚須大火翻炒，2分鐘即可。因為豆瓣醬比較鹹，所以幾乎不用加鹽。
2樓：網友
由於需洗乾淨，把外表的皮剝掉，然後切成段，放入小盆中。放入海鮮醬，韓式辣醬，孜然粒，辣椒粉，花椒酒，白胡椒粉和食鹽醃製30分鐘備用。在鍋中放入適量的油，油熱之後把醃好的魷魚須放入鍋中，大火不停的翻著翻炒，然後把湯汁收幹即可出鍋。
3樓：星座專業師
如果是吃的辛辣的人，那就準備好材料，火鍋底料，幹辣椒，小公尺辣，還有花椒，鹽，雞精，味精，鍋裡放油爆香，再把火鍋底料，幹辣椒等放下去，再把切好的魷魚放下去爆炒。
爆炒好之後再放鹽，味精，雞精。
4樓：秋落雪
把魷魚須洗淨切段，然後加韭菜爆炒就可以。
家常爆炒魷魚須的做法是怎樣的？
5樓：乾萊資訊諮詢
先將魷魚洗淨，然後加料酒去腥，再將魷魚焯水油炸出來，將配菜放入調味料炒香再放入魷魚一起爆炒，最後加入老抽、雞精等出鍋即可。
用料：魷魚須適量、青紅線椒適量、螺絲椒適量、蒜薹適量、小木耳適量、蔥適量、姜適量、幹辣椒適量、豆豉老乾媽適量、老抽適量、東古醬油適量、雞精3克、味精2克、胡椒粉2克。
1、魷魚須洗淨，加料酒醃2分鐘去腥味。
2、魷魚須用水燙一下，六成油溫炸一下，輔料五成油溫炸一下。
3、蔥，姜，幹辣椒，豆豉老乾媽炒出幹香味，倒入魷魚炒勻。
4、加入老抽，東古醬油，雞精，味精，胡椒粉，白糖猛火翻炒，出鍋。
5、成品圖。
注意事項1、魷魚須清洗乾淨，將粘膜去掉。
2、魷魚焯水時間不宜太長，以免魷魚口感變黏。
3、魷魚清洗後用料酒去一下腥。
家常爆炒魷魚須的做法是怎樣的？
6樓：乾萊資訊諮詢
主料：魷魚300克，辣椒50克，蒜10克，姜10克。
輔料：豆瓣醬15克，醋5克，料酒10克，鹽2克，白胡椒2克。
爆炒魷魚須的做法步驟如下：
1、辣椒魷魚切段。
2、乾鍋下入魷魚煸炒出水分。
3、熱油炒香姜蒜豆瓣醬。
4、倒入魷魚翻炒均勻。
5、倒入醋料酒辣椒段。
6、倒入白胡椒粉鹽煸炒至魷魚熟透。
7、裝盤出爐。
炒魷魚須的家常做法
7樓：小葉子愛聊生活
魷魚須家常做法如下：食材：魷魚300克、小洋蔥乙個、芹菜150克、辣椒幹適量、紅辣椒乙個、料酒適量、白醋適量、鹽適量、雞精適量。
步驟：1、魷魚洗淨後用料酒白醋醃一會。
2、將芹菜，辣椒，洋蔥切好備用。
3、鍋中加水，放入生薑，洋蔥煮沸。
4、撈出放入水中洗淨。
5、鍋中入油放入生薑，幹辣椒炒香。
6、放入魷魚翻炒。
7、加入生抽。
8、放入芹菜，洋蔥，辣椒翻炒。
9、最後放入鹽，雞精調味。
炒魷魚須的家常做法
8樓：乾萊資訊諮詢
做法如下：
魷魚須清洗乾淨。大長的切段，粗的部分我把它剖開了。洋蔥洗淨切絲。青紅椒洗淨切絲、幹辣椒切段、姜切絲、蒜切大粒。
鍋中放水燒開，放入魷魚須焯至捲起來，大概二十秒，盛起瀝水。鍋中放油燒熱，放入蒜粒、薑絲、幹辣椒段煸香。放入雞精翻炒均勻，關火。
9樓：阿橘愛生活
用料：魷魚須一斤、白洋蔥半個、牛油果乙個、黃油少量、鹽適量、番茄醬（甜辣醬）適量、擺盤材料：藍莓三個、聖女果乙個、檸檬半片、迷迭香若干、巴旦木碎少量。
步驟：<>
2、洋蔥切條，牛油果切塊。
3、炒鍋內放少量黃油融化。
4、先放洋蔥翻炒稍微變透明。
5、放入魷魚。
6、番茄醬。
7、放牛油果，如果湯較多可勾薄芡。
8、裝盤。<>
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