1樓：
會的。因為像牛肉狗肉羊肉之類的肉食都是冬天吃偏好一點。我可能體質比較敏感的人，吃牛肉喉嚨有時候會發炎。
牛肉是不是發的食物？
2樓：乾萊資訊諮詢
是的，牛肉是發物。
所謂發物，是指特別容易誘發枯昌某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食**中都具有重要意義。在通常情況下，發物也是食物，適量食用對大多數人不會產沒芹扒生***或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。
動風發物：多具公升發、散氣、火首滑熱之性，能使人陽氣公升散發越，內風亢逆，邪毒走竄。如海鮮魚、蝦、蟹、貝、豬頭肉、雞肉、鵝肉、牛乳、蘑菇、木耳、茄子、椿芽等。
蕁麻疹、丹毒、溼疹、瘡癰疔癤、中風、頭暈目眩、驚風、痺證等不宜食用。
牛肉麼做發怎
3樓：
摘要。1.配菜切好備用。
生薑切成小塊備用，大蒜切片備用，紅椒切成片，大蔥斜刀切成小段，碗中加入蒸魚豉油。
2.碗中加入調料。
加入適量料酒，加入適量少許食用鹽，加入少許胡椒粉，最後加入適量的幹澱粉攪拌均勻備用。
3.鍋中炒牛肉。
鍋中加入適量的油，油熱之後加入準備好的牛肉，開中小火將牛肉炒散，炒散後倒出備用，然後鍋中再加入少許的底油。
4.放入配菜。
油燒熱之後將切好的姜蒜紅椒片下鍋，開中火將料頭爆香，爆香之後加入蠔油，將牛肉倒入鍋中，最後倒入蔥段翻炒均勻後加入料汁炒熟就可以出鍋了。
牛肉麼做發怎。
親您好，您是想問牛肉怎麼做發嫩嗎？
我為您推薦以下做法：1.配菜切好坦汪備用生薑切成小塊備用，大蒜切片備用，紅椒切成片，大蔥斜刀切成小段，碗中加入蒸魚豉油2.
碗中加入調料加入適量料酒，加入適量少許食用鹽，加入少許胡椒粉，最後加入適量的幹澱粉攪拌均勻備用。3.鍋中炒牛肉鍋中加入適量的油，油熱之後加入準備好的牛肉，開中小火將牛肉炒散，炒散後倒出備用，然後鍋中再加入少許的底油。
4.放入配菜油燒熱之後將切好的姜蒜紅椒片下鍋，開中火將料頭爆香，爆香之讓瞎仔後加入蠔油，將牛肉倒入鍋中，最後倒入蔥段翻炒均勻後加入神乎料汁炒熟就可以出鍋了。
牛肉發嗎
4樓：網友
牛肉屬於發物。
屬於發物的食物：
1、食用菌類。
主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重**瘡瘍腫毒。
2、海腥類。
主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多鹹寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等**疾病。
3、蔬菜類。
主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發**瘡瘍腫毒。
4、果品類。
主要有桃子、杏、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
5、禽畜類。
主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性公升浮，食之易動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重**瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。
此外，屬於發物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。有時還將葷腥羶臊之類食品一概視為發物。
牛肉是不是發的食物？
5樓：禰的生活小幫手
是的。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，牛肉畢竟是發性食物，不建議多吃，一週吃一兩次即可。
除了牛肉外，羊肉、鵝肉、海鮮、韭菜、大蒜、茴香、香菜等都是發性食物，如果需要忌口這些食品，應儘量避免食用，以防影響身體健康。
市場上的熟牛肉是怎麼做出來的
6樓：聽毛話的人
有些是通過正常做法得到的，有些就不好說了，就要看商家的良心了！
醬牛肉的做法。
1.選料：選用鮮嫩牛肉，輔以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香製成。
2.清洗：先將選好的牛肉放入清水中，浸泡4～6小時，把牛肉中的淤血泡出、洗淨，然後用板刷刷洗1次，再用清涼水過4次。
3.調醬：用涼水將黃醬調稀，同時放入食鹽攪拌均勻。
4.煮制：將牛肉放入醬湯鍋中煮1小時，開鍋後把牛肉撈出，將鍋中醬沫撈淨。
鍋底碼放骨頭或竹板子，將瘦肉、腱子肉碼放中間，老肉碼放四邊，兌進老湯，加入輔料，用旺火煮1小時後壓鍋。壓鍋的方法是用竹板子壓在牛肉上，竹板上放一裝滿水的大盆，或用一桶水壓住。
5.出鍋：壓鍋後，封火，用小火煮6個小時出鍋。
出鍋時要做到輕鏟穩託放平，肉出鍋後要放在竹屜內免得把醬牛肉碰碎，待涼後即可切用。做一鍋醬牛肉大約需要8小時，每50千克生牛肉可出熟肉25千克。
牛肉還是羊肉發的
7樓：睢喆
在一般健康人正常進餐時或者患病期間服藥調理舊疾的飲食過程中，因為某些食物的攝入不當而引起機體某種病症的產生，而誘發產生新的疾病，阻礙了原先的病情**的程序，加重病情以及會影響機體**衫乎攜的食物。
牛羊肉之所以被稱之為發物頃嫌一方面是由於有的人體質比較特殊，比如屬於哪種過敏體質的人，吃了牛羊肉以後身體容易出現瘙癢、**上起紅疹子甚至出現顏面部腫脹或者發熱的情況。還有另外一方面原因是由於有的人受過外傷或者剛做完手術，傷口還沒有癒合，身體的炎症還沒有完全消除，這個時候如果吃了牛羊肉或伏容易影響外傷及手術傷口的癒合，容易使外傷及手術傷口癒合的時間延長甚至不癒合，容易使身體的炎症加重，不利於身體健康的恢復！
8樓：仉玉軒
以下幾類食物通常被看做是發物：
1、海鮮類，如帶魚、海蝦、螃蟹等，通常容易引塌悄起過敏、哮喘、蕁麻衫悄疹以及痛風等。
2、蔬菜中的蘑菇、香菇、芥菜、菠菜等，容易或衫渣引起關節不適，甚至被認為加重泌尿結石。
3、堅果中的杏仁、花生、松子等，可能引起腹瀉、過敏，以及食物中毒。
4、肉類中的公雞、豬頭肉、鵝肉、牛羊肉等。被認為會誘發頭痛、心血管疾病。
5、海藻類蔬菜，如海帶、紫菜，可能會誘發過敏、哮喘、腹瀉等。
9樓：慕桖甜恬
牛羊肉都屬於發物，牛肉也屬於發物，如果你正在處於傷口恢復期，建議你不要吃牛肉。
牛肉煮的特軟沒有牛肉味是不是死牛肉？
怎麼挑選牛肉 1色澤 氣味鑑別 良質鮮牛肉肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪潔白或淡黃色。氣味正常。次質鮮牛肉肌肉色稍暗，用刀切開截面尚有光澤，脂肪缺乏光澤。牛肉稍有氨味或酸味。2粘度 彈度鑑別 良質鮮牛肉外表微幹或有風乾的膜，不粘手。用手指按壓後的凹陷能完全恢復。次質鮮牛肉外表乾燥或粘手，用刀切開的截面上...
牛肉發白是不是壞了？牛肉長白毛了還能吃嗎？
牛肉發白是因為放冰箱時間過久了。鮮牛肉放冰箱解凍後都會多多少少發白的，放的越久越白。因為低溫下牛肉裡含有的大量氨基酸分解與牛肉的蛋白質發生反應，使蛋白質顯現出來。原本蛋白質使無色的，這樣反應一來就變白了。解決方法 用保鮮膜包上再放入冰箱。牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病...
牛肉是燉的越久越嫩嗎，牛肉是不是越煮越老越咬不動？
不是說雞肉是少數越燉越嫩的肉嗎其實只要時間夠長 什麼肉都能很軟爛 燉牛肉時，如何又快又爛？記住這個訣竅，燉的牛肉嫩滑軟爛 牛肉是不是越煮越老越咬不動？是的，因為牛肉裡有草酸等化學物質，老了就會化和使蛋白質變質，就會越來越硬。具體做法如下 1.牛肋條肉洗淨後切成2公分左右的塊狀 2.蔥姜洗淨後切成蔥段...