1樓：葉兒舞清風兒
菠菜蝦仁湯的營養價值。
說到補肝，不得不提到菠菜。除此之外，食用菠菜還可以「通血脈，開胸膈，下氣調中，止渴潤燥」。而蝦仁自不用說，易消化利補養，是絕佳的食材。
那麼，菠菜與蝦仁之集大成者——菠菜蝦仁湯又具有哪些營養價值？下面具體來了解下。
一、菠菜的營養價值。
菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素b6、葉酸、鐵和鉀的極佳**。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。
豐富的b族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素e和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖的作用，既能啟用大腦功能，又可增強青春活力，有助於防止大腦的老化，防止老年痴呆症。
二、蝦仁的營養價值。
蝦仁營養豐富，肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人而言是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好地保護心血管系統，它可減少血液中的膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽、通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
2樓：帳號已登出
應該不是很好，一般來說菠菜不宜與豆腐同食，豆腐含有較多的氯化鎂和硫酸鈣，兩者若同時進入人體，會生成不溶性的草酸鈣，不但會造成鈣質流失，還可能沉積成結石。
蝦仁菠菜湯的做法
3樓：檸萌
用料 雞蛋4個。
菠菜1 把。
蝦仁3兩 鹽 克。
味精 個 雞蛋蝦仁菠菜湯的做法。
蝦仁洗淨。<>
請點選輸入**描述。
菠菜洗好，切成兩段。
請點選輸入**描述。
雞蛋打散。<>
請點選輸入**描述。
水燒開，放入少量食鹽。
請點選輸入**描述。
放入菠菜。請點選輸入**描述。
放入蝦仁，將菠菜和蝦仁煮八分熟。
請點選輸入**描述。
放入打散好的雞蛋，燒開鍋，而後關火，放入適量味精。
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出鍋，倒入大碗中，完成！
請點選輸入**描述。
小貼士。菠菜不要煮時間太長，鹽不要放太多，沒有放油，清淡更鮮美！
4樓：韋小寶
菠菜蝦仁湯做法如下：
1、蝦仁洗淨，香菜切碎後備用。
2、鍋中放少許油，溫油放入蝦仁煸炒一下。
3、放入清水待沸騰。
4、放入豆腐煮一分鐘。
5、放入紫菜繼續煮兩分鐘。
6、放入菠菜和少許鹽，菠菜變軟立即關火，盛出後撒香菜即可。
蝦營養豐富，蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，蝦仁和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質**，另外，蝦仁含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦仁的甜味就越高。
5樓：匿名使用者
菠菜蝦仁。主料：蝦仁115g、小菠菜300g輔料：油適量、鹽1g、生抽15g、醋10g、蠔油10g、香油1g步驟：1.準備材料。
2.將菠菜洗淨，切段。
3.在鍋中加水，待水滾後將蝦放入水中，焯熟。
4.菠菜放入水中，立即關火，兩分鐘後將菠菜撈出，放涼。
5.鹽、生抽、醋、蠔油、香油調成料汁。
6.將菠菜去掉汁水，放入大碗中。
7.蝦平放於菠菜之上。
8.淋上料汁即可。
貧血危害大，在飲食中多吃些含鐵物質，助於補血，益於身體健康，今天推薦一道涼拌菜---菠菜蝦仁，消脂祛膩，促進消化，是餐桌上常吃的一道營養菜。菠菜具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。促進生長發育、增強抗病能力對缺鐵性貧血有較好的輔助**作用。
所以說菠菜和蝦仁一起搭配的話不僅營養豐富，而且還很容易消化，菠菜中的粗纖維具有防便秘的作用，蝦仁可以補鈣，所以一起搭配補血的同時幫助消化，增強體質。
6樓：網友
食材清單。凍蝦仁 400g 、 菠菜 400g 、 蛋清 乙個。
烹飪步驟。步驟1/3
蝦仁用刀背剁成泥狀，加入蛋清蔥末攪成粘稠糊狀，菠菜焯水備用。
步驟2/3熱鍋少許油，蔥姜爆鍋，馬上添熱水。水翻開時，依次用勺子將蝦泥挖入鍋中，水要滾開，動作要快，蝦滑進鍋了就不要動它，最後一步。
蝦滑球漂浮上來時，加入菠菜，依據口味加鹽加蔥花，再開鍋立馬關火，以免菠菜發黃。
菠菜豆腐湯的功效與作用 經常喝菠菜豆腐湯的好處
7樓：生活寶典
1、清熱生津，豆腐性涼，味甘、淡，有生津潤燥的功效，而菠菜性涼，味甘，含有豐富的汁水，也能夠為身體補充水分，消除口渴，因此菠菜豆腐湯適合熱性體質、上火、口渴、煩躁、咽喉腫痛的人群食用。
2、潤燥止咳，豆腐屬涼性，菠菜也是涼性食材，做成菠菜豆腐湯還是有寒涼之氣，且富含水分，適量食用，有助於緩解體內燥熱，起到潤肺去燥，輔助**肺熱咳嗽的作用。
3、脾利溼，菠菜豆腐湯還有利尿通淋、健脾利溼的功效，適合尿赤、尿頻、身體水腫的人群食用。但是注意，烹飪菠菜一定要先進行焯水，將菠菜中的草酸溶於熱水中，以免由於草酸攝入過多而引起結石病。
4、寬腸通便，菠菜豆腐湯中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能**便秘，又有助於營養吸收。12下一頁。
蝦皮紫菜湯的營養價值
8樓：戴蒙崗居
蝦皮紫菜湯非常容易做，那麼蝦皮紫菜湯的營養價值是什麼呢？
本身來說紫菜既是一道美食，又是一味藥材。紫菜性寒、味甘，有化痰、利尿的功效。紫菜能提供人體內一種酶的活血，抑制細胞的氧化，起到抗衰老的作用。
同時能降鋒信模低脂褐物質的含量，起到抗癌的作用。長期食用紫菜，可以保護肝細胞，降低肝臟毒素。
蝦皮的營養價值很高，就以衡量營養價值高低的蛋白質含量來說，銀緩每100克蝦皮含克，大大高於大黃魚、黃繕坦瞎、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉製品。每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以，蝦皮素有「鈣庫」之稱。
蝦皮紫菜湯的營養價值
9樓：鏑鶚戸
蝦皮：富含鈣質，優質蛋白質。
紫菜：降血脂，膽固醇。
醋：軟化血管，促進鈣質吸收。
香油：有益大腦。
此湯製作中不需另外加鹽。
菠菜豆腐蝦仁湯的做法
10樓：感性的
菠菜蝦仁湯的做法是怎樣的。
菠菜，自古以來就因為其獨特的顏色，還有豐富的維生素，加之其稀有的鐵鋅元素而受到大家的的歡迎。菠菜的營養價值非常高，老少皆宜。而蝦仁，同樣作為一種健康的食物，是海鮮的一種，肉質鮮嫩，富含豐富的蛋白質和氨基酸，能補充人體所必須的一些營養要素，也是人們日常生活中經常吃到的美食。
那麼大家是否想過要把兩者結合起來，做成一道美味佳餚呢。菠菜的清爽加之蝦仁的鮮美，兩者進行煮湯，營養價值肯定是更上一層樓了。那麼接下來就給大家介紹一下菠菜蝦仁湯的做法是怎樣的。
菠菜蝦仁湯的做法是怎樣的。
用料： 雞蛋 一枚、基圍蝦 250g、菠菜 200g、蘑菇 3朵。
蝦仁菠菜湯的做法：
做法 步驟1：基圍蝦洗淨加水煮到變色蝦仁菠菜湯的。
做法 步驟2：摘下蝦頭繼續與之前的水一起煮蝦仁菠菜湯的。
做法 步驟3：蝦身剝蝦仁去蝦線待用蝦仁菠菜湯的。
做法 步驟4：蘑菇切片蝦仁菠菜湯的。
做法 步驟5：雞蛋打散用不粘鍋做蛋皮，切絲蝦仁菠菜湯的。
做法步驟6：撈出蝦頭，放入蝦仁蘑菇煮沸，放入洗淨的菠菜，煮開，加入鹽調味，撒蛋皮，搞定。
小貼士。可以放入一點香油。
11樓：勾音
本來切了香菜末準備最後撒一些的，但是調好味後，覺得完全不用，己經很夠味了，所以就沒有用。當然如果喜歡吃香菜的加一些也無妨。呵呵。初級。燉。
鹹鮮。十分鐘。
主料。菠菜適量。
豆腐適量。輔料。
雞蛋適量。配料。
蔥適量。蒜適量。
花椒粉適量。
雞精適量。鹽適量。
胡椒粉適量。
老陳醋適量。
香油適量。菠菜豆腐湯的做法步驟。
space。
1.將豆腐切小塊放入涼水鍋中，**，稍氽一下撈出用涼水浸泡。
space。
2.準備其他材料，菠菜洗淨切兩段；雞蛋打散；蔥切末，蒜切片。
space。
3.**，鍋中倒入適量的油，燒熱後放入蔥蒜炒香。
space。
4.炒出香味後，將瀝乾水份的菠菜放入，翻炒至變軟。
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5.菠菜變軟並與油混合均勻後，加入適量的清水或高湯，將豆腐放入其中。
space。
6.大火燒開後，加入鹽、雞精、花椒粉、胡椒粉調味。
space。
7.再次大火燒開後，將打散的雞蛋轉圈倒入鍋中，大火燒開後轉小火。
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8.最後滴入少許老陳醋與適量香油，即可關火出鍋。
space。
菠菜豆腐湯怎麼做呢？
12樓：職場導師陳元芳
首先把菠菜焯水，在鍋里加入適量的油，把菠菜放進去，加一點生抽食鹽，再加入適量的水，等水燒開，把豆腐放進去煮一下即可。
13樓：每日話題心說
菠菜豆腐湯的做法比較簡單。鍋中熱油，準備菠菜，放入鍋中翻炒，然後加入適量的水，燒開之後倒入豆腐，煮5分鐘之後加入適量的鹽即可。
14樓：真實一面
可以先將菠菜洗乾淨之後切成段，再將豆腐切成小塊，水開之後先將豆腐塊放入鍋中，再放入適量的鹽進行熬煮，在水中加入適量的胡椒粉和鹽再滴入一些香油，在快出鍋的時候再加入一些菠菜就可以了。
菠菜豆腐湯怎麼做
15樓：牛一種態度
菠菜豆腐湯的材料。
菠菜250克、白豆腐300克、植物油15克、鹽2克、雞精1克。
菠菜豆腐湯的做法。
首先我們需要把材料都準備好，然後選擇把菠菜洗淨，去蒂，切段之後備用。選擇把白豆腐切成小塊，然後再把切好的菠菜段放入沸水中燙煮一下，撈起瀝乾，然後我們可以把切好的白豆腐焯水，之後再選擇在鍋內加入油適量，燒熱後放入菠菜，煸炒片刻，然後我們再放入豆腐，這時候放入一大碗開水，沒過主料之後，用大火滾煮2分鐘，加上鹽、雞精，就可以出鍋開始吃了。
菠菜豆腐湯的食用功效。
菠菜豆腐湯的做法還是非常方便的，在平時很多人都會愛吃這種食物，對我們健康來說是有一定幫助的，首先菠菜豆腐湯吃起來的味道是非常鮮美的，同時食用的功效也是很強的，首先菠菜豆腐湯含豐富的鐵質以及鉀元素，對缺鐵性貧血和甲狀腺腫大有較好的輔助**作用。同時在這道菜中富含的胡蘿蔔素，在人體內轉化成維生素a，能增加預防傳染病的能力，提高寶寶的免疫力，能維護正常視力和上皮細胞的健康，促進兒童生長發育，所以說對我們的健康是有好處的，陰齒很適合我們吃菠菜豆腐湯。
吃菠菜豆腐湯是非常健康的，我們可以通過吃菠菜豆腐湯來補充營養，同時對我們健康是有一定好處的，能很好的保護我們的腸胃健康，同時還可以很好的增強身體免疫力，再加上我們吃菠菜豆腐湯可以補血益氣，所以說菠菜豆腐湯是可以經常吃的。
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主料 蔥段5克 豆腐250克 白菜200克。輔料 食用油5毫升 胡椒粉5克 老抽3毫升 清水300毫升 十三香2克 鹽3克 白胡椒3克。1 準備薑片 蔥段 豆腐塊 白菜段。2 倒入食用油，放入薑片 蔥段 胡椒粉，大火爆香。3 放入白菜，加老抽，翻炒均勻。4 倒入清水300ml，大火煮沸。5 倒入豆腐...
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人們在擇菠菜時，往往習慣上僅食用其莖葉，誤認為根老韌不好吃，而將其摘掉，這是錯誤的。炒菠菜前應該用開水燙，這樣能去除菠菜含有的草酸與澀味。只有去掉草酸，才有利於人體吸收菠菜中的鈣質。若未用開水燙後炒食，既影響口味，又使營養價值降低。菠菜根營養豐富，含有纖維素 維生素和礦物質，卻不含脂肪。食用菠菜最好...