膳食纖維的功能,膳食纖維的作用

2023-07-10 08:10:06 字數 4255 閱讀 6421

1樓:北域名醫

膳食纖維主要有五個作用:

一、防治便秘,促進腸蠕動。

二、利於**。

三、預防結腸和直腸癌。

四、防治痔瘡。

五、改善糖尿病症狀,口腔及牙齒功能。

六、防治膽結石,降低血脂,預防冠心病。

膳食纖維定義】:膳食纖維是非澱粉多糖的多種植物物質,主要來自於動植物的細胞壁,包括纖維素、木質素、蠟、甲殼質、果膠、β葡聚糖、菊糖和低聚糖等,通常分為非水溶性膳食纖維及水溶性膳食纖維兩大類。

養生價值】:人類膳食中的纖維素主要含於蔬菜和粗加工的穀類中,雖然不能被消化吸收,但有促進腸道蠕動,利於糞便排出等功能。草食動物則依賴其消化道中的共生微生物將纖維素分解,從而得以吸收利用。

食物纖維素包括粗纖維、半粗纖維和木質素。食物纖維素是一種不被消化吸收的物質,過去認為是「廢物」,現在認為它在保障人類健康,延長生命方面有著重要作用。

膳食纖維的危害】:大量補充纖維,可能導致發生低血糖反應。大量補充纖維,可能降低蛋白質的消化吸收率。

大量補充纖維,可能影響鈣、鐵、鋅等元素的吸收。大量補充纖維,可能使糖尿病患者的胃腸道「不堪重負」。

2樓:仁芷文

延緩糖吸收、促進排便。

膳食纖維是人體非常重要的一種營養素,從它的理化特徵來說,它有吸收水分、膨脹的作用、能增加飽腹感、延長胃排空的作用,能夠被腸道的微生物發酵、分解,改變腸道的菌群,同時能夠螯合膽汁酸、膽固醇以及一些毒素來促進毒素的排出。還有更重要的一個作用,它具有延緩糖吸收的生理功能。從它的特點來說,對於一些慢病患者,比方想**的人群,通過飽腹感來減少含熱量食物的攝入,這樣的話既有飽腹感,又攝入相對比較少的能量,具有**的功效。

另外,它能夠促進排便,大家都說排毒,通常是糞便當中的有一些毒素在體內蓄積時間過長,會對機體有一些危害,所以它起到改善便秘的作用。膳食纖維能夠延緩糖的吸收,對於糖尿病患者來說就非常有意義,通常糖尿病膳食原則是高膳食纖維。對於高脂血症、高膽固醇血癥的患者,就是攝入足量的膳食纖維具有抑制脂肪吸收的功效,這對於降脂就比較有意義,所以膳食纖維在我們的膳食當中應該是充足的,它的主要**是粗雜糧、蔬菜和水果。

膳食纖維的作用

3樓:阿亮體重管理

膳食纖維具有非常多的健康功效,尤其是對**,1增加飽腹感,延緩消化速度,2改善餐後血糖,減少脂肪堆積,3促進排便,緩解便秘,4減少脂肪和膽固醇的吸收,預防膽結石,5、改善腸道功能,降低腸癌風險。

4樓:夢羽

膳食纖維是人體七大營養素之一,促進腸道蠕動,軟化宿便,預防便秘、清除體內毒素,預防色斑形成、青春痘等**問題;

5樓:匿名使用者

膳食纖維是健康飲食不可缺少的,纖維在保持消化系統健康上扮演著重要的角色,同時攝取足夠的纖維也可以預防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。纖維可以清潔消化壁和增強消化功能,纖維同時可稀釋和加速食物中的致癌物質和有毒物質的移除,保護脆弱的消化道和預防結腸癌。纖維可減緩消化速度和最快速排洩膽固醇,所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平。

6樓:匿名使用者

促進胃腸蠕動,幫助消化。

膳食纖維的作用

7樓:北域名醫

抗腹瀉作用,如樹膠和果膠等;預防某些癌症,如腸癌等;**便秘;解毒;預防和**腸道憩室病;

**膽石症;降低血液膽固醇和甘油三酯;控制體重等;降低成年糖尿病患者的血糖。

膳食纖維的作用

8樓:北域名醫

1、降糖。膳食纖維進入胃腸後如同海綿一樣,吸水膨脹呈凝膠狀,增加食物的黏滯性,延緩食物中葡萄糖的吸收,同時增加飽腹感,使糖的攝入減少,防止餐後血糖的急劇上升。

2、抗飢餓。

膳食纖維是對抗飢餓最重要的**。當膳食纖維在胃和腸道內吸水後,使胃和腸道擴張,產生飽腹感,就會發出已經飽了的訊號,從而防止再攝入更多的食物,有助於糖尿病和肥胖患者控制飲食。

3、抑制脂肪的吸收。

膳食纖維能在腸道中與食物中的部分脂肪酸相結合,減少消化過程中人體對脂肪的吸收,減少脂肪堆積。所以在日常的飲食中,記得多增加富含膳食纖維的食物,這樣能有效減少脂肪在體內囤積,幫助**。

4、維持腸道健康,提高免疫力。

人體的免疫能力,很大程度上取決於腸道內的菌群平衡。膳食纖維是益生菌的食物**之一,有助體內益生菌的繁殖生長。因此,若想改善腸道內菌群環境,提高免疫,飲食中不可缺少膳食纖維。

膳食纖維的作用是什麼?

9樓:我是小嘟

膳食纖維的作用主要分為以下幾種:

一、預防便秘,一定量的膳食纖維可以促進腸道食物的殘渣,吸水以後膨脹,從而促進宿便在體內的快速排出,一般每天25克左右的膳食纖維就能維持我們腸道的正常功能。

二、預防糖尿病,膳食纖維能夠延緩我們的食物在腸道中的吸收,特別是糖類的物質,因此對於血糖的控制也有很大的幫助。

三、預防結腸腫瘤,特別是長期食用紅色肉類的病人來說,他患結腸癌的風險很高,那麼通過膳食纖維的攝取,能夠有效降低這一類病人的腫瘤的發生。

四,對**的改善有一定的調節作用,增加免疫功能。

膳食纖維的主要作用?

10樓:匿名使用者

膳食纖維可以預防便秘、預防糖尿病、預防結腸腫瘤,膳食纖維還對**的改善有一定的調節作用,增加免疫功能。沈暘:膳食纖維它的作用主要分為以下幾種,第一就是預防便秘,一定量的膳食纖維可以促進腸道食物的殘渣,吸水以後膨脹,從而促進宿便在體內的快速排出,一般來說每天25g左右的膳食纖維就能夠維持我們腸道的正常功能,第二膳食纖維的作用就是預防糖尿病,由於膳食纖維的存在,它能夠延緩我們的食物在腸道中的吸收,特別是糖類的物質,因此對於血糖的控制也有很大的幫助,其次就是對於血液當中膽固醇比較高,以及高脂血症,以及相應的一些慢性疾病的病人來說,膳食纖維有助於降低他的膽固醇,同時起到一定的,高血壓控制的一定的作用,再有一個,膳食纖維還能夠預防結腸腫瘤為特徵的一些腸道腫瘤的發生,特別是長期食用紅色肉類的病人來說,他患結腸癌的風險很高,那麼通過膳食纖維的攝取,能夠有效降低這一類病人的腫瘤的發生,其次,膳食纖維還對於**的改善有一定的調節作用,比如說長期有宿便的,便秘的人來說,通過膳食纖維的調整之後,它能夠調整腸道的菌群,能夠增加免疫功能,同時也減少一些面部的色素的沉著,因此對於有美容需求的人來說,必要的膳食纖維也需要定期補充。

11樓:天天向上阿婭

一、什麼是膳食纖維?

膳食纖維是一種不能被人體消化的碳水化合物,分為非水溶性和水溶性纖維兩大類。纖維素、半纖維素和木質素是3種常見的非水溶性纖維,存在於植物細胞壁中;而果膠和樹膠等屬於水溶性纖維,則存在於自然界的非纖維性物質中。

二、膳食纖維的重要性。

膳食纖維對促進良好的消化和排洩固體廢物有著舉足輕重的作用。適量地補充纖維素,可使腸道中的食物增大變軟,促進腸道蠕動,從而加快了排便速度,防止便秘和降低腸癌的風險。

另外,纖維素還可調節血糖,有助預防糖尿病。又可以減少消化過程對脂肪的吸收,從而降低血液中膽固醇、甘油三脂的水平,防治高血壓、心腦血管疾病的作用。

三、每日攝入量標準:

國際相關組織推薦的膳食纖維素日攝入量為:美國防癌協會推薦標準為每人每天30~40克,歐洲共同體食品科學委員會推薦標準為每人每天30克。

四、什麼食物中含膳食纖維最多?

糙米和胚牙精米,以及玉米、小米、大麥、小麥皮(米糠)和麥粉(黑麵包的材料)等雜糧;此外,根菜類和海藻類中食物纖維較多,如牛蒡、胡蘿蔔、四季豆、紅豆、豌豆、薯類和裙帶菜等。

膳食纖維是一般不易被消化的食物營養素,主要來自於植物的細胞壁,包含纖維素、半纖維素、樹脂、果膠及木質素等。

纖維以溶解於水中可分為兩個基本型別:水溶性纖維與非水溶性纖維。水溶性纖維包括有樹脂、果膠和一些半纖維。

常見的食物中的大麥、豆類、胡蘿蔔、柑橘、亞麻、燕麥和燕麥糠等食物都含有豐富的水溶性纖維,水溶性纖維可減緩消化速度和最快速排洩膽固醇,所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水準之外,還可以幫助糖尿病患者降低胰島素和三酸甘油脂。

非水溶性纖維包括纖維素、木質素和一些半纖維以及來自食物中的小麥糠、玉米糠、芹菜、果皮和根莖蔬菜。非水溶性纖維可降低罹患腸癌的風險,同時可經由吸收食物中有毒物質預防便秘和憩室炎,並且減低消化道中細菌排出的毒素。大多數植物都含有水溶性與非水溶性纖維,所以飲食均衡攝取水溶性與非水溶性纖維才能獲得不同的益處。

12樓:匿名使用者

①潤腸通便。

控制體重。降血糖。④降血脂。

防治結腸癌。

具有較強的自由基清除能力。

吸附體內的重金屬等有害物質,隨糞便排出。

預防冠心病、乳腺癌、前列腺癌等慢性疾病和提高人體免疫力有關。

膳食纖維的作用,膳食纖維的作用有哪些

膳食纖維主要有五個作用 一 防治便秘,促進腸蠕動。二 利於 三 預防結腸和直腸癌。四 防治痔瘡。五 改善糖尿病症狀,口腔及牙齒功能。六 防治膽結石,降低血脂,預防冠心病。膳食纖維定義 膳食纖維是非澱粉多糖的多種植物物質,主要來自於動植物的細胞壁,包括纖維素 木質素 蠟 甲殼質 果膠 葡聚糖 菊糖和低...

膳食纖維的主要生理功能是啥,膳食纖維的主要作用和生理功能是什麼?

1 維持正常腸道功能 2 降低血清膽固醇,預防冠心病及膽石形成 3 維持血糖正常平衡,防治糖尿病 4 防止能量過剩和肥胖 5 促進結腸功能,預防結腸癌 膳食纖維的生理功能有很多,膳食纖維的好處有如下幾種 1 預防便祕,通過攝入一定量的膳食纖維,能夠促進胃腸道蠕動,從而加速宿便在體內的快速排出,人體每...

膳食纖維的食物有哪些,膳食纖維高的食物包括哪些?謝謝

糙米和胚牙精米,以及玉米 小米 大麥 小麥皮 米糠 和麥粉 黑麵包的材料 等雜糧 此外,根菜類和海藻類中食物纖維較多,如牛蒡 胡蘿蔔 四季豆 紅豆 豌豆 薯類和裙帶菜等。膳食纖維是植物性成分,植物性食物是膳食纖維的天然食物 膳食纖維在蔬菜水果 粗糧雜糧 豆類及菌藻類食物中含量豐富。部分常見食物原料中...