1樓：love水晶乳酪
你好！食材：玉米粒 200克；松仁 100 克；胡蘿蔔 半根；青豆 少許；鹽 少許；白砂糖 適量；蠔油 少許；水澱粉 少許；食用油 適量。
製作過程：1、先把甜玉米煮熟後，將玉米粒從玉米棒子上搓下來，把玉米粒、松仁分別洗淨，青豆焯水，瀝乾。
2、把胡蘿蔔洗淨，去皮，切成玉米粒大小的胡蘿蔔丁。
3、鍋內放油，小火，燒至三成熟，油裡有小氣泡，油溫剛剛熱，倒入松仁炒散，不斷地進行翻動，別糊了，松仁稍微變色了，將松仁撈出，控油。
4、鍋留下底油，中火，把油加熱，五分熱，倒入玉米粒、胡蘿蔔丁和青豆進行翻炒，把玉米粒、胡蘿蔔丁、青豆炒均勻，加入1小湯勺鹽和2小勺白砂糖，快速翻炒1分鐘，加入蠔油，提一下玉米粒、胡蘿蔔丁和青豆的鮮味，繼續翻炒30秒，炒至均勻。
5、倒入松仁不停地翻炒1分鐘，將玉米粒、松仁、胡蘿蔔丁、青豆炒勻，倒入水澱粉勾芡，稍炒均勻，松仁玉米清香撲鼻，關火，這道菜就炒好了。
松仁玉米這道菜真可謂是色，香，味俱全，紅、黃、白，綠四色搭配著非常誘人，增加食慾；吃上一口軟中帶糯，糯中有脆，脆中含甜，味蕾被一下子啟用了，真是大人孩子都喜歡的一道美食。
2樓：生活寶典
食材：
主料：糯玉米200克，青豆50克，胡蘿蔔50克，松仁30克。
輔料：食鹽2克，白糖5克，胡椒粉1，克花生油30克。
做法：
1.糯玉米粒煮熟撈出備用。
2.熟的青豆備用，我用的`冷凍的，提前解凍，胡蘿蔔切成和玉米粒差不多大的丁。
3.松仁放鍋中小火炒熟盛出備用。
4.鍋中放少許油，下入胡蘿蔔和玉米煸炒1--2分鐘，煸炒出香味。
5.下入熟青豆。
6.加鹽、糖、胡椒粉翻炒均勻。
7.最後放入松仁。
8.翻炒均勻即可出鍋。
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