1樓：永恆的幸福快樂
午餐雞蛋可以做炒雞蛋，具體做法如下：
1、材料：雞蛋1個、蔥蒜、鹽、料酒、食用油。
2、將雞蛋打碎放入器皿中，加入蔥花、鹽、料酒攪拌均勻；
3、將烤盤放油，再放入微波爐中預熱2分鐘，取出後雞蛋倒入烤盤，再放入微波爐高火2分鐘即可。
雞蛋屬於一種高營養食材，不但含有大量蛋白質，還含有磷脂以及卵黃素，此外，還包括煙酸以及膽鹼等多種對人體有益的營養成分，除此以外，雞蛋含有的維生素和微量元素鐵以及鈣，還有鉀等營養物質，也是人體正常代謝時必需的重要發生，人們吃雞蛋能夠把這些營養吸收和利用，能讓人們的身體更強壯更健康。
雞蛋的功效與作用。
1、健腦益智。
平常的時候不妨讓小孩子多吃一些雞蛋，這樣子可以讓小孩子變得越來越聰明，因為雞蛋健腦益智的功效尤其明顯，雞蛋含有的磷脂和膽鹼以及多種維生素都能營養腦神經，而且能促進腦部發育，還能夠提高人類腦細胞的活性，人們經常吃雞蛋能讓思維更活躍也能讓記憶力明顯提高。
2、預防動脈硬化。
動脈硬化乃中老年人群之中一種高發疾病，倘若平常的時候可以多吃一些雞蛋，那麼就可以預防這種疾病發生，因為雞蛋中富含卵磷脂，這種物質是天然的抗氧化成分，雞蛋能阻止人體動脈老化僵化，也能增加血管壁的彈性與韌性以及毛細血管的通透性，人們吃雞蛋以後能從根本上阻止動脈硬化出現。
3、保護肝臟。
雞蛋對於人體肝臟有著明顯保護作用，不但可以修復受損的肝細胞，而且還能夠增強肝臟解毒功能。再者，雞蛋所含有的磷脂還能夠促進肝細胞再生。因此，倘若每天堅持吃兩個雞蛋，就可以增強肝功能，也可以預防肝臟發生病變。
2樓：無雅詩
雞蛋炒豆芽菜的做法步驟：
準備食材：蔥花、雞蛋、豆芽。
1、將準備好的雞蛋打散在空碗中，留以備用。
2、再將空碗中放入適當量的鹽巴，進行簡單的調味。
3、在其中加入一點點料酒，進行均勻的攪拌。
4、起鍋燒油，將準備好的雞蛋放在鍋中，進行翻炒，之後盛出來。
5、再將準備好的豆芽簡單的沖洗，之後放在鍋中，進行簡單的翻炒。
6、在鍋中加入適當量的鹽巴，進行調味。
7、再加入適當量的食醋，一點點就好啦。
8、然後將之前炒過的雞蛋放在鍋中，進行翻炒。
9、將準備好的蔥花放在鍋中，進行翻炒。
10、之後翻炒盛出來就好啦！
豆芽菜的營養價值：
1. 豆芽中含有豐富的維生素c,可以**壞血病；
2. 它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用；
3. 綠豆芽中還含有核黃素，對口腔潰瘍的人很適合食用；
4. 它還富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預防消化道疾病等功效；
5. 豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到**的目的。
怎麼做雞蛋才能好吃
3樓：微言悚聽
雞蛋不僅的營養豐富，而且還味道好。雞蛋老少皆宜，而且早餐、午餐、晚餐都能吃它，雞蛋可以煮、可以炒、可以煎、可以蒸，幾乎與任何食材都是百搭。
早上：水煮雞蛋。
雞蛋水煮的營養價值是最高的，也是強烈推薦大家可以經常吃的，可以根據個人口感安排煮的時間，每天1顆水煮雞蛋，能補充人體所需要的蛋白質，並且吃雞蛋完全不用擔心長胖。
水煮雞蛋的做法：
雞蛋殼洗淨，清洗乾淨，放入水中煮5-7分鐘即可。
中午：番茄炒蛋。
番茄炒蛋這是一道國民菜，老少適宜，番茄炒蛋是營養素互補得很不錯例項。在豐富營養的同時，還具有健腦抗衰老的作用。
番茄炒蛋的做法：
原料：番茄2個、雞蛋2個。
做法：1、西紅柿去掉蒂部，切成塊。
2、雞蛋加點鹽打散，鍋裡放油，油熱後倒入雞蛋液。
3、炒雞蛋的同時，用鏟子把雞蛋搗成碎塊，炒好後盛出備用。
4、鍋裡放入少量油，油熱倒入西紅柿煸炒。
5、西紅柿變軟開始出汁時，再加入雞蛋炒熟即可。
晚上：金針菇炒蛋。
晚餐少吃睡得香，而且要以清淡為主，金針菇炒蛋這道菜晚上吃，可以降低膽固醇、增強免疫力、促進發育。
金針菇炒蛋的做法：
原料：金針菇、雞蛋、姜、蔥、耗油、鹽、胡椒粉。
做法：1、將金針菇去除根部的1-2釐米，洗淨，泡在淡鹽水中。
2、雞蛋打散，放少許鹽、胡椒粉和清水，攪拌至均勻。
3、鍋燒熱，加少許油，下雞蛋，炒熟成蛋花狀，盛出。
4、鍋中放少許油燒熱，下金針菇，炒至發軟，加入炒熟的雞蛋。
5、翻炒至二者混合均勻，加鹽和耗油，攪拌均勻後加少許蔥花，出鍋。
4樓：網友
水煮蛋就能保持雞蛋的營養價值，園汁原味最好吃。
5樓：網友
把雞蛋放入清水中，用文火煮分左右，這樣的雞蛋最好吃，又有營養。
6樓：大華是諶穎華用
雞蛋的做法有很多，根據個人的口味來做，比如：炸荷包蛋，雞蛋炒乾飯，蒸雞蛋羹，做雞蛋小煎餅，煮雞蛋，做雞蛋西紅柿湯。以上雞蛋的做法都特別好吃。
7樓：小微的美食
韓式醬雞蛋 配米飯吃絕啦。
8樓：熊熊韻楣
雞蛋這樣做老公吃了一鍋。
9樓：枚樂悅
虎皮滷蛋。
/ 食材 /
雞蛋300g、老滷1碗、冰糖、鹽、花椒、大料、桂皮、香葉、山楂幹、陳皮。
/ 步驟 /
1.雞蛋洗淨，冷水下鍋，小火煮熟。
2.煮好的雞蛋剝殼後用廚房紙擦乾。
3.放入油鍋中慢火炸。
4.炸至虎皮色時撈出。
5.鍋內留少許底油，放入冰糖。
6.小火熬到起大泡。
7.放入炸好的雞蛋翻炒。
8.炒到雞蛋表皮顏色發紅。
9.放入以前的老滷。
10.加上各種香料。
11.蓋上鍋蓋，慢火咕嘟大約15分鐘，湯快收干時關火，根據口味適量調入食鹽。
糖醋荷包蛋。
/ 食材 /
雞蛋3個、油適量、鹽適量、白糖適量、白醋適量、生抽適量、蔥絲適量。
/ 步驟 /
1.雞蛋三個準備。
2.將白糖、白醋、生抽、食鹽混合調成料汁。
3.坐鍋熱油，磕入雞蛋煎成半熟的荷包蛋剷起備用。
4.鍋內留底油，倒入步驟二的調料汁大火燒開。
5.倒入雞蛋，加蓋燜至雞蛋略蓬起來即可。
蒜泥雞蛋。/ 食材 /
熟雞蛋3個、醋1湯匙、生抽1/2湯匙、香油1茶匙、食鹽1/2茶匙、蒜4瓣、小蔥1根。
/ 步驟 /
1.雞蛋提前煮熟或蒸熟，蒜切末，小蔥切末把蒜末、生抽、醋、香油、鹽放入小碗中攪拌均勻即成蒜泥汁；
2.把雞蛋去皮切塊，放入碗中，淋上蒜汁，最後撒些小蔥花點綴下即可。
火腿雞蛋餅。
/ 食材 /
麵粉50克、雞蛋1個、火腿4片、水125克、白芝麻少許、食鹽1克、植物油1湯匙。
/ 步驟 /
1.麵粉50克和水125克攪勻成麵糊備用，平底鍋刷一層底油燒熱，倒上面糊用鍋鏟鋪開成薄薄一層；
2.上面打一隻雞蛋，用鍋鏟戳破蛋黃，劃圈攤開；
3.蛋液未凝結前撒一些細鹽，撒一些熟白芝麻，翻面，鋪上火腿片；
4.烙至餅面金黃，上下三分之一處摺疊，從中間切開，裝盤即可。
風味煎荷包蛋。
/ 食材 /
雞蛋2個、豆豉15克、剁椒10克、蒜1瓣、小蔥1棵、香油少許、植物油3湯匙。
/ 步驟 /
1.小蔥洗淨切碎，大蒜拍破切碎；
2.鍋中倒入植物油小火加熱，打入一個雞蛋，待蛋白凝固變白色後，用鍋鏟在雞蛋周圍輕輕地鏟一下，底層起皮後，將一半剷起包住蛋黃，形成荷包狀；
3.翻過來煎另一面，待兩面煎至嫩黃色即可盛出；鍋中留少許底油，下蒜末和豆豉；
4.再放剁椒爆香，放入荷包蛋，並用鍋鏟將其分割成一半，翻炒均勻使其入味，出鍋後淋入香油撒上蔥花即可。
10樓：可愛諾寶
做雞蛋好吃的方法比較多的，可以煮雞蛋，蒸雞蛋，炒雞蛋都好吃的。
11樓：小月真可愛
學會這道菜一頓兩米飯米飯。
12樓：耿鈮
雞蛋這樣做，我能吃三碗米飯。
13樓：阿婉美食
雞蛋羹，每個人有不同做法，你們也可以嘗試我這種的。
14樓：小廚神美食
老師，我有牛奶，我想吃雞蛋！
午餐肉雞蛋羹的家常做法大全怎麼做好吃視
雞蛋怎麼做比較好吃呢？
15樓：等一句晚安
雞蛋怎麼做最香最好吃？毫無疑問，當然是烤的雞蛋最香了！尤其是在野外烤的雞蛋特香，憶往昔，最喜歡烤地瓜烤雞蛋了。
16樓：你真的好嗎
可以水煮，油煎或者搭配其他的菜炒熟，都有很不錯的營養，味道也很好。
17樓：小自信
我覺得把它和西紅柿炒在一起就非常的好吃，因為這樣做不僅會讓雞蛋的價值得以提升，還有就是讓吃了的人也非常的舒服。
18樓：真實一面
我認為雞蛋做成西紅柿炒雞蛋或者是做成雞蛋羹，都是比較好吃的，也可以和西紅柿一起做成蛋花湯。
午餐肉炒雞蛋怎麼做
19樓：匿名使用者
午餐肉炒蛋的做法步驟。
1準備需要的材料，雞蛋里加點鹽。不需要太多，因為午餐肉已經有味道2熱油把午餐肉倒進去炒。
3把炒好的午餐肉放入打好的雞蛋裡面攪。
4熱油把午餐肉和雞蛋倒進去。
5上菜~
20樓：安菲爾德
炒鍋內放入食用油，油溫稍微燒的高一點，因為雞蛋在高油溫下才會更加彭鬆，雞蛋因為之前放了鹽，所以在炒制的過程當中，不需要在額外放鹽，雞蛋炒熟之後，倒入一個大碗當中備用，然後直接下入剛才已經切好的午餐肉，午餐肉直接油煎就可以，當午餐肉開始變軟的時候，下入已經炒好的雞蛋，將雞蛋弄碎，然後撒入黑胡椒粉，充分的翻炒之後，即可出鍋享用。
21樓：匿名使用者
主料豬肉末。
100g雞蛋5個。
輔料料酒。適量醬油。
少許步驟。1.調好味的豬肉糜。
2.雞蛋五個，加入適量料酒。
3.把豬肉糜和雞蛋液一起攪和均勻。
4.油鍋燒燙，放入攪和好的雞蛋液豬肉糜，煎。
5.當兩面都成形後，加入適量鹽、白糖調味。
6.加入適量醬油。
7.加入適量水。
8.大火煮約七八分鐘，加少許味精調味出鍋。
小貼士煎的時候要注意火候，防止焦掉。
如何用雞蛋做出最簡單卻好吃的美食？
22樓：apdshop潮牌工作室
1. 炒雞蛋： 打散雞蛋，加入一勺蝦醬，攪拌均勻，鍋內熱油，下入雞蛋翻炒，加一點水美味蛋稀飯。
用砂鍋煮稀飯，水快乾時放入雞蛋黃(加入色拉油和少許水絞拌均勻),蓋上蓋子放入微波爐高火加熱1-2分鐘，根據喜好加入調味料，美味可口又有營養。
澆汁蛋用寬油，猛火炸蛋，外焦裡嫩，喜歡吃什麼味道澆什麼汁，感覺西紅柿汁最好吃。
23樓：就是這個範兒
雞蛋餅： 蔥用剪刀剪細絲，雞蛋打碎 熱鍋，倒入少量油，晃動鍋子，使油鋪開，改中小火，倒入蛋液，快凝固時翻面，煎幾秒盛起入盆。
24樓：大碗寬面
用油榨點小蔥把雞蛋煎一煎是最好吃的。
25樓：網友
相信初中生都知道用雞蛋能做出什麼好吃的。
26樓：嘻嘻嘻嘻哈哈
額，我可以說我只會做蛋羹嘛。
27樓：無法說服我
雞蛋的做法，好像是最多的了。
28樓：guojinbo闖天涯
雞蛋卷來：準備好原材料 將麵粉、自全麥粉、少許鹽加入適量的水混合成麵糊後， 加入幾滴油攪拌均勻。
雞蛋中放入適量鹽後打散，再放入小蔥末攪拌均勻加熱電餅鐺， 並在底部刷層薄薄的油。
下入麵糊， 攤成薄餅狀薄餅熟後， 拿出來放在案板上 再倒入雞蛋液，攤成餅狀。
當雞蛋餅快要凝固時， 將薄餅放在其上面， 繼續煎熟餅煎好後將雞蛋餅的一面朝下放在案板上。
. 一端擺放好切好的午餐肉片再捲起來切成小段。
雞蛋怎麼做蛋糕，怎麼做蛋糕雞蛋
雞蛋上戳洞倒出蛋液，加麵粉 白湯 檸檬汁攪拌均勻放入裱花袋擠進蛋殼裡 烤箱烤30分鐘後剝殼，加點綴。工具 電飯鍋一個。材料 雞蛋四個 麵粉一飯勺 蘇打粉 酵母粉 一小勺 生粉兩小勺 色拉油 白砂糖 葡萄乾若干。製作 先將雞蛋打散在一個容器裡，邊攪拌邊加入白砂糖 根據個人口味輕重放 麵粉 生粉 蘇打粉...
酒糟雞蛋怎麼做,酒糟雞蛋怎麼做啊
食材明細 酒釀適量 雞蛋1個 枸杞適量 紅棗適量 糟香口味 煮工藝廿分鐘耗時 普通難度 酒糟煮雞蛋的做法步驟 1酒釀 枸杞 紅棗 雞蛋1個。2紅棗枸杞洗淨,鍋里加水煮開後轉小火繼續煮10分鐘左右。3加入酒糟攪勻煮開。4然後打入雞蛋。5攪勻關火即可。先準備好食材 酒糟，雞蛋，枸杞。紅棗枸杞洗淨,鍋里加...
滷雞蛋怎麼做呢，滷雞蛋怎麼做
雞蛋是我們日常生活中最常見的食材之一，便宜又好吃，營養比較豐富，並且還有滋陰潤燥 養心安神等功效。而今天給大家分享的這道五香滷雞蛋，想必大家在飯店或早餐攤上也是經常見到的，不過一般的滷雞蛋都是帶殼一起煮的，常常很難入味。我們今天要做的這道滷雞蛋，就多加了幾道工序，輕鬆的避免了難以入味的問題，下面就給...