1樓：宮谷
洗乾淨醃製10分鐘，然後放到鍋裡燉半個小時就好了。
2樓：熊珈藍佑
這種魚一般情況下采取清蒸或者紅燒都是可以的，而且每種做法味道都是非常鮮美的。
3樓：你頭髮亂了喔
糯米丸子和魚也可以做成佳餚
4樓：天幕網路
5成油溫下鍋小火油炸
5樓：雲淡過後是風清
金槍魚是一種非常鮮美的海鮮，你想要把它做成美味的飯菜，那麼可以把它先醃製一下，放入蔥薑蒜一起煎炸，儘量保持它的鮮味。
6樓：
芝麻金槍魚配香煎三文魚,金槍魚刺身沙拉,辣味金槍魚卷,七味粉烤金槍魚,糙米金槍魚炒飯,金槍魚洋蔥瑪芬蛋糕,咖哩金槍魚飛碟,
7樓：聲竹月
清蒸最好吃。步驟 1，將魚內臟掏出，魚洗淨，表面用到劃上幾刀，劃成菱格狀，拿適量鹽抹在魚表面，薑切片夾進魚肉裡，辣椒少許鋪在魚表面。
步驟 2，蔥切絲待用。
步驟 3，鍋盛適量水，用大火燒開，燒開後放入魚，大火8～10分鐘左右，可以用筷子挫魚肉，可輕易挫穿就是熟了。
步驟 4，熱鍋下少許油，放入切好的蔥絲，隨意翻炒兩下就可以了，然後將熱油淋到蒸好的魚面，加兩勺醬油即可～
8樓：
生魚片，冰凍是金槍魚的常規貯藏手段也是消毒殺菌的手段，現在在外面吃到的大多數金槍魚也是解凍後的，冷藏解凍就好，解凍不好除了會出現一定的分層現象其他的都還好
9樓：敏鴻遠
你好，清蒸的話相對來說比較好吃，而且這個魚的話比較少刺，一次按一點薑絲。
10樓：逯本
章魚怎麼做好吃，我六月用辣椒，然後再把它醃好，然後再放到飯上去裝，非常的好吃，我留做非常的好吃。
11樓：不丿言
這個一般都是金槍魚一般都是用來做罐頭的，也就是像我們所說的紅燜就是比較好吃的。
12樓：歐朗寧
槍魚怎麼做好吃聚聚的槍魚製作，看看他在網上操作一些搶魚的，怎麼製作過程都看的清清楚楚，根據口味去做吧。
13樓：縹緲錄
像金槍魚罐頭那樣做唄
記得有番茄醬之類的 ，同事是少不了的 ，一定要和這些放在一起才好吃的 。
14樓：晴
槍魚想要做的更好吃，必須要選用新鮮的材料，然後烹飪的時候注意火候，才能更好的達到美味的效果。
15樓：匿名使用者
一般來說都是吵了還有雜誌類的
16樓：
好，那個槍魚可以放在鍋裡蒸蒸熟就可以，你可以剁一些辣椒，紅辣椒一些，蔥絲放在上面，薑絲，然後就倒鍋裡蒸，蒸起來就好吃了
17樓：冼豔枋
燉著吃大鍋燉，這樣吃最好吃
18樓：匿名使用者
1.魚去掉腮跟肚(一般買魚的時候都會幫你去掉的),洗淨,灑些鹽醃10分鐘後洗乾淨。
2.魚放在盤上,加老抽,味精可加可不加(我一般都沒有加)。鍋中燒開水,放入魚蒸熟。
3.蒸魚的同時準備一些配料,蔥、姜、辣椒全切成絲,放入鹽水裡浸一下。
19樓：
可以用老乾媽豆瓣醬蒸著吃。
20樓：匿名使用者
槍魚怎麼做好吃？我感覺應該是紅燒好吃，紅燒比較入味
21樓：許經安
槍魚用來清燉是比較好吃的
槍魚怎麼做好吃，清蒸槍魚的家常做法
22樓：匿名使用者
步驟1.魚去掉腮跟肚（一般買魚的時候都會幫你去掉的），洗淨，灑些鹽醃10分鐘後洗乾淨。
2.魚放在盤上，加老抽，味精可加可不加（我一般都沒有加）。鍋中燒開水，放入魚蒸熟。
3.蒸魚的同時準備一些配料，蔥、姜、辣椒全切成絲，放入鹽水裡浸一下。
4.魚熟了之後關火，拿出，灑上配料。
5.炒鍋中燒熱油後把油淋在魚上即成。
正宗清蒸槍魚的做法，清蒸槍魚怎麼做好吃又簡單
23樓：匿名使用者
主料槍魚1條 紅辣椒1個
蔥2棵 姜少許
清蒸槍魚的做法步驟
1. 紅辣椒切段，姜切絲，蔥切段
2. 槍魚洗淨裝盤，放上薑絲，紅椒絲，淋上醬油，蒸8分鐘3. 鍋放油爆香蔥段淋在蒸好的魚上
紅燒花槍魚的正宗做法，紅燒花槍魚怎樣做才好吃的做法
24樓：我心如清風明月
蒜薑辣椒切塊，魚洗乾淨用鹽和薑片醃一下，具體醃多久看你什麼時候做2. 生抽，糖，雞精，澱粉加水調汁。用吃飯的碗調，至於水的多少這些配料加起來剛好一碗
3. 熱油下魚煎至兩面金黃，盛起
4. 熱油下蒜薑辣椒爆香，再把之前調的汁倒進去5. 待湯汁開了再將魚放進去，讓它煮一下入味 6. 這樣就可以起鍋了
金槍魚清蒸怎麼做好吃
25樓：匿名使用者
清蒸金槍魚是一道以金槍魚、蔥為主要食材製作的美食。
基本資訊
中文名清蒸金槍魚
主要食材
金槍魚輔料
蔥、姜、紅辣椒、醬油
工藝 蒸
做法做法一
用料食材
用量金槍魚
400克蔥2棵
辣椒2個
生薑1個
雞精適量
生抽適量
胡椒粉適量
收起 詳細步驟
步驟**
說明步驟一
步驟一
將蔥和姜切成絲，將辣椒切成段，分開放置盤中，待用步驟二
步驟二在金槍魚背上劃花
步驟三
步驟三將薑絲塞進金槍魚肚子裡
步驟四
步驟四把魚連同盤子放進鍋裡，用中火蒸10分鐘步驟五
步驟五將生抽、辣椒、胡椒粉、雞精倒入碗中攪勻步驟六
步驟六將蘸料倒在蒸熟的金槍魚上，再撒上蔥絲步驟七
步驟七將熱滾油均勻淋在蔥絲辣椒上，會聽到刺啦刺啦的聲音步驟八
步驟八大功告成，可以拍照享用啦
26樓：爵爺的網路
最好吃的應是壽司
其次是生魚片
最後是熟的，清蒸、紅燒、烤、煎炸等
金槍魚壽司做法
原料：大米450g、水 100l、白醋60g、砂糖30g、黃瓜 1根、雞蛋 4個、沙拉醬30g、火腿90g、紫菜 4-6張、金槍魚 60g。
做法1大米淘洗乾淨後放清水至內膽短粒米刻度3。
2功能選擇「標準」。黃瓜、火腿切成細條、金槍魚和沙拉醬拌勻、雞蛋液攤成蛋餅切條待用。
3結束後開蓋，用飯勺將米飯盛入開口大的器皿內。不停從下往上翻拌，使米飯冷卻。此時再加入調料，再翻拌直至調料均勻。
4取一片紫菜墊在壽司簾上，依次鋪上米飯、火腿、黃瓜、雞蛋條，再將壽司簾一端掀起，慢慢捲起。
5卷完之後，再輕輕捏緊加固。再用刀將其切成4cm左右的壽司即可。
27樓：教育心理師
最簡單的做法就是撒上一些蒜蓉，然後直接進行清蒸就完全可以了。
28樓：熊珈藍佑
這種魚清蒸，只要加入蔥薑蒜以及花椒，八角，和蒸魚用的豆豉醬就可以了，味道是非常鮮美的。
29樓：你看看這個啊明
本文用到的食材有:金槍魚胡椒芥末
怎樣儲存金槍魚？
把超低溫金槍魚購買回來之後，在家用冰箱(-18℃)冷凍狀態下，最長可保質30天。
解凍後，在0-4℃的冷藏條件下，可儲存1-2天。一般將金槍魚置於常溫的自然環境中20-30分鐘即可食用，解凍後的金槍魚要及時食用，要不然會發生變質，解凍的金槍魚也不適合在冰凍了。胡椒的六大營養價值
一：胡椒的氣味能增進食慾；
二：胡椒有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒；
三：胡椒性溫熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，並**風寒感冒；
四：黑胡椒的辣味比白胡椒強烈，祛腥提味，香中帶辣，更多的用於烹製內臟、海鮮類菜餚；
五：胡椒的主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的粗蛋白、芳香油、粗脂肪及可溶性氮，解油膩，能祛腥，助消化。
六：白胡椒的藥用價值也是很大的，可散寒、健胃等，可以促發汗，增進食慾、助消化；還可以改善女性白帶異常及癲癇症。
食材幹性食材:- 低筋麵粉130克 全麥麵粉50克 砂糖25克 泡打粉1茶匙 蘇打粉1茶匙 鹽巴2小撮 金槍魚塊（罐頭）60克 洋蔥丁50克 紅甜椒50克 溼性食材:- 無糖豆漿120毫升 葡萄籽油40克 檸檬汁1湯匙步驟1
1)在攪拌盆裡篩入乾性食材,拌勻。2)在小杯子裡，倒入檸檬汁與豆奶一起混合再靜放5分鐘（此刻豆漿混合液體會開始呈現比較稠的質地）。最後，混合葡萄籽油再充分的攪拌均勻即可。
21)開中小火預熱鍋子。加入少許的橄欖油，然後把洋蔥丁與紅紅甜椒一起拌炒至香氣。2)在小碗裡稍微將金槍魚片切粹，再加入一些的黑胡椒粉做調味。
3)將炒好的洋蔥丁，甜椒丁，金槍魚一起倒入粉類食材裡再稍微拌一拌。
34)將溼性食材與乾性食材一起混合均勻。（不可過於攪拌麵糊，這會影響瑪芬的口感與質感）5)在蛋糕模具裡塗抹薄薄一層的蔬菜油。6)舀麵糊放入蛋糕模具裡, 以190度烘烤20-25分鐘 或直到金黃色及插入竹籤取出來是乾淨即可。
7)完成 ！
芥末的儲存方法
芥末是不宜長期存放的，一旦芥末有油脂滲出並變苦時就不能再繼續食用了。所以芥末醬和芥末膏要小心存放，應放在避光防潮的地方下常溫下密封儲存，保質期6個月。
在這個全民追求養生的社會裡，我們給家人做的美食也不能例外。這道金槍魚怎麼做好吃具備補充鈣質、強筋骨和預防貧血的神奇功效，是你沒想到的吧？安全和健康掌握在自己手裡，把美味帶給全家
30樓：水清霞明
寶寶最愛吃的清蒸魚，瞭解一下
by 釹公爵coco 【豆果美食官方認證達人】
用料金槍魚 一條
生薑 2-3片
蒸魚豉油 適量
鹽 一勺
料酒 適量
植物油 適量
做法步驟
1、先將魚處理乾淨，薑片切絲；將魚的正反面抹上鹽，倒入料酒和姜，醃10分鐘左右
2、鍋裡水燒開，將醃好的魚大火蒸水，倒掉裡面的水，去掉薑絲
3、加適量的蒸魚豉油
4、鍋中加適量的植物油，燒至八成熱潑到魚身上即可，有蔥的將蔥切段再潑上熱油
小貼士蒸出來的汁水腥味很重，所以倒掉再加蒸魚豉油
金槍魚的營養功效
1.強筋骨：金槍魚能補虛壯陽、除風溼、強筋骨、調節血糖，對性功能減退、糖尿病、虛勞陽痿、風溼痺痛、筋骨軟弱等症均有防治之效。
2.補充鈣質：金槍魚的肉屬高鈣食物，經常食用有助於牙齒和骨骼的健康。
3.促進大腦發育：金槍魚含有豐富的酪胺酸，能幫助生產大腦的神經遞質，使人注意力集中，思維活躍。
金槍魚的魚眼中含有二十二碳六烯酸，該物質具有促進兒童大腦發育、延緩老人記憶衰退的作用。
4.降低膽固醇：金槍魚含有大量肌紅蛋白和細胞色素等，脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，具有降低血壓和膽固醇的功效，是防治心血管疾病的理想食物。
5.美容**：金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素，食用金槍魚食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養，是現代女性輕鬆**的理想選擇。
6.保護肝臟，強化肝臟功能：現代人因緊張的生活節奏、巨大的工作壓力、過度疲勞造成的一系列肝病發病率日漸提高。
金槍魚中含有豐富的dha、epa、牛黃酸，能減少血份中的脂肪，利於肝細胞再生。經常食用金槍魚食品，能夠保護肝臟，提高肝臟的排洩功能，降低肝臟發病率。
7.預防貧血：鐵是人體內不可缺少的一種元素，金槍魚的血閤中含有豐富的鐵分和維生素b12，易被人體吸收。經常食用，能補充鐵分，預防貧血，並能作為貧血的輔助**
31樓：your大頭兵
都說廣東天氣變幻無窮，一天能歷經春夏秋冬，對的，就是這麼難以言表的效果。想想前兩天小編還炙烤於37度的高溫下掙扎無果，這兩天就說颱風登陸，立馬降水颳風，可憐小編這歷經滄桑的軀殼終究是一拍即垮，成功感冒~
想想小編還有那一打一打的資料沒處理，還有那成堆成堆的**沒完工，還有那整框整框的問題未答覆；一想到這，小編只想 罷 工！！！
然而罷工一天，趕工三天，人情翻倍，算了算了，什麼是身殘志堅，小編告訴你，吃飽飯，繼續幹。
感冒了，有些東西得忌口，但小編分不太清了，只知道清淡點就好，那就來份清蒸的魚吧，要知道小編平時吃魚非煎即炸的，嘖嘖。
清蒸金槍魚
食材：金槍魚，芹菜，薑片
佐料：鹽，醬油，油
做法：1、魚洗淨，魚身切開(左兩刀右兩刀），浦點鹽在兩邊魚身，大概半勺即可，放入薑片，開始蒸魚。雖說大火燒魚效果更佳，但小編拖著病軀，只能偷下懶，用電飯鍋連著飯都煮了，其實這樣不僅省事，口感也是不錯的
2、飯熟之後，魚也跟著熟了，放入芹菜丁，再保溫個兩分鐘，起鍋
3、蒸魚出的湯汁如果太多可以倒掉一點，淋上醬油（個人口味1-2勺），淋點熱油，簡單的清蒸魚完成。
搭配點粥，簡單一餐之後，生活繼續~
魚怎麼做好吃呀，鮸魚怎麼做好吃呀
椒鹽鮸魚塊 做法 辣椒粉，黑胡椒粉，鹽。醃好的魚塊掛上蛋白糊，入油鍋炸至酥脆即可，勻撒入椒鹽即可上碟。清蒸鮸魚 加鹽 料酒 白糖少許 味精 薑片 醃製20分鐘以上，一般在鍋上蒸5分鐘即可，不過要觀魚的大小而定時間。清蒸鮸魚特點是原汁原味，清味可口。蔥油鮸魚 在清蒸鮸魚做法的基礎上，多加一道程式。魚起...
答案雷魚怎麼做好吃雷魚怎麼做好吃
準備用料 bai雷魚du10條 油適量 zhi鹽適量 白糖少許 料酒適dao量 香醋適量 醬內油少許容 蔥薑蒜適量 澱粉適量1 把魚去除內臟，收拾乾淨，瀝淨水分。2 加少許鹽 料酒拌勻，醃漬5分鐘。3 表面撒適量澱粉，沾勻。4 熱鍋涼油，把魚放入鍋裡煎制。5 兩面煎制定型，盛出備用。6 鍋留底油，放...
中華純魚怎麼做好吃，中華魚清蒸怎麼做好吃
雄魚刺少，肉質嫩滑，細膩，片成薄片適合做水煮魚，石鍋魚，火鍋魚，等。雄魚頭大，做剁椒魚頭是最好的材料。清蒸鱘魚的做法 烹製方法 1.將鱘魚肉切成6.6釐米寬 9.9釐米長的塊，放人盤中，加鹽醃30分鐘。姜去皮，蔥切絲，蒜拍鬆，紅辣椒洗淨切絲。2.炒鍋燒熱，下底油，放蔥薑絲，衝香味。加湯 下魚塊，放鹽...