1樓：你頭髮亂了喔
糯米丸子和魚也可以做成佳餚
2樓：天幕網路
5成油溫下鍋小火油炸
3樓：小廚神美食
5毛特效，我要吃頓大餐，有魚有肉的那種？
4樓：匿名使用者
舌鰨俗名：目魚、鰨米、舌頭、牛舌、鰨目、龍力、海禿、細鱗、塔西魚、狗舌、鰨沙、牛目、鰨板、鞋底魚、牙杈魚、左口。
5樓：黑的死魚
鰨目魚。是眼並列在頭部左側的比目魚。
擦鹽後下油鍋幹煎，兩面金黃後取出
或者稍炸一下，紅燒。
這是什麼魚，怎麼做好吃……
6樓：匿名使用者
如圖 ， 斑石bai
鯛 （白口魚du
） 並非什麼石斑魚 學名
zhi石鯛科 oplegnathidae 石鯛屬 oplegnathus 魚類
下圖dao為 斑石鯛 oplegnathus punctatus ， 俗稱 黑金內鼓、斑鯛
體黑褐色，有不規則黑斑。體態優美，周身靚麗、魚身光澤銀紋，與黑褐色斑點結合，在藍光之下似夢幻之魚。斑石鯛雄魚發育成熟後，身上的斑紋變淡且口的周圍變成純白色，又稱「白口魚」。
食用與藥用價值極高，肉質細膩，膠原蛋白豐富，口感獨特，富含多種氨基酸與不飽和脂肪酸，在日本料理中具有「刺身絕品」之譽。在閩南，斑容石鯛是可遇而不可求的魚種，漁人多在澎湖外海捕釣斑石鯛，以清蒸、煮湯製成**不菲的菜餚。斑石鯛具有**脾腎虛寒、產後腰痛、陰虛消渴等藥效，在廣東該魚的魚膽可用於清熱解毒、清肝明目。
7樓：齊魯機械安全
黑頭魚抄：俗名豬嘴魚，齒小而鰓耙多且襲長。鰓蓋bai骨鰭條數5-13，許多種生活du在超過1000m的水層。
清蒸黑頭zhi魚dao：材料：黑頭魚 兩條約600克 ；料酒 10克 ；蔥15克； 姜10克 ； 花生油 10克 ； 蒸魚豉油 8克。
黑頭魚做法
1、黑頭魚去鱗，內臟洗淨；
2、在魚身兩面打上一字刀；
3、把魚放入盤中加上少許薑片，蔥段，料酒放入蒸鍋中；
4、旺火蒸10分鐘；
5、蒸好的魚取出倒出盤中的湯汁，撒上蔥薑絲6、澆上一勺熱油；
7、再淋上蒸魚豉油即可。
8樓：匿名使用者
這是石斑魚
可以清蒸吃，也可以紅燒吃，放一點點辣椒，，味道更好
9樓：就愛好到
這是鯧魚。清蒸比復較好制吃。
清蒸鯧魚 原料 主料：平魚400克輔料：豬肋條肉（五花肉）100克 調料：鹽3克料酒3克花椒3克 八角3克大蔥4克 姜3克
烹飪方法 1．將蔥切塊，薑切片
2．魚去鰓去內臟洗淨，在魚身兩側切十字刀，放入湯盤內
這是什麼魚，怎麼做好吃？
10樓：小廚神美食
5毛特效，我要吃頓大餐，有魚有肉的那種？
11樓：愛吃的小胖子
糯米丸子和魚也可以做成佳餚
12樓：天幕網路
5成油溫下鍋小火油炸
13樓：匿名使用者
藍子魚科 siganidae 藍子魚屬 siganus 魚類本魚體側上褐綠，下為銀白；雜以白微帶淺藍的圓斑。沿體縱軸排列成行。側線下，斑點大，成6行，側線以上，斑點小，排列約成18至20行。
背鰭和臀鰭的鰭棘部具明顯缺刻。尾鰭在幼魚時期成淺凹形，成魚則呈淺叉形。受驚嚇時體色變成暗棕、灰棕和白色交雜。
背鰭硬棘13枚、軟條10枚；臀鰭硬棘7枚、軟條9枚。體長可達40釐米。鰭棘有側溝，會分泌毒液，被刺傷會麻痺。
由於泥鯭的鰭有毒，因此常使用泥鯭籠捕捉，是由鐵絲網包成的一個籠，設有一個「有入無出」的入口，結構由雞籠變化而來。籠內放泥鯭魚愛吃的食物如油條或麵包皮之類。可以同時一人操作多個泥鯭籠和捉魚的據點，本小利大，操作簡單，泥鯭魚獲可免身體受傷。
勞工手套及剪刀是捉泥鯭魚之必要工具。不可將腸管弄破汙染魚肉。
新鮮的泥鯭魚肉本身十分鮮美，清蒸加醬油和熟油已經很好味，或者煮湯加薑片，也很醒胃。
魚怎麼做好吃
14樓：小廚神美食
5毛特效，我要吃頓大餐，有魚有肉的那種？
15樓：愛吃的小胖子
糯米丸子和魚也可以做成佳餚
16樓：肖瑤吖
hi姐妹，今天吃酸菜魚吧，酸辣口的很開胃
17樓：s飯學堂
酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；魚含豐富優質蛋白，能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養。
18樓：天幕網路
5成油溫下鍋小火油炸
19樓：太陽貓
魚肉劃刀加調料醃製；起鍋加油加入佐料加熱製成醬汁。魚肉刀口用香蔥去味後烤熟。將醬汁淋在烤魚上。
20樓：泥璇隱佳妍
魚一定要新鮮的，一定要配料齊全，該放的放，不該放的別放，還有做魚一定要看火候，還有火候的時間，魚做法很多很多，但我不說了，因為各個人的口味不同，地方也不同！
21樓：我國旗手
魚怎麼做好吃這要看你喜歡吃什麼味道的了。你是喜歡吃紅燒味道的還是清蒸的。紅燒系列的魚味較濃厚，可與米飯饅頭一起吃，清蒸的味道清單，少油。
建議你平時多吃些清蒸系列的魚，對身體有邦助。
22樓：平雨凝
魚要想好吃，必須要煎下，兩面煎到金黃。加料酒。糖。醋蔥薑蒜幾大料。放點醬填水燉，燉25分鐘左右。
23樓：後宮
活魚殺了放一段時間吃
24樓：愛別等
轟炸魷魚，個人做法、並不能代表所有人哈
25樓：廚大廚
你是要烹飪什麼魚呢，不同的魚有不一樣的烹飪喲，更多魚的做法可以到廚大廚檢視菜譜喲
這是什麼魚？怎麼做好吃
26樓：仵仙承子珍
舌鰨 （紅燒舌鰨魚是有名的菜餚之一）煮的方法
俗名：目魚、鰨米、舌頭、牛舌、鰨目、龍力、海禿、細鱗、塔西魚、狗舌、鰨沙、牛目、鰨板、鞋底魚、牙杈魚、左口。
中國常見種類有短吻舌鰨(cynoglossus abbreviatus)、焦氏舌鰨(c. joyneri)、寬體舌鰨(c.robustus、半滑舌鰨(c.
semilaevis)。
分佈於北太平洋西部。在我國各近海漁場均可捕獲，海洋島、石島漁場為主要產地。但魚群不密集，在捕撈作業時多系兼捕物件，漁期夏汛為5～7月份，秋汛為10～12月份。
7經濟價值編輯
寬體舌鰨為海洋名貴經濟魚類之一。每百克內含蛋白質 13.7克、脂肪1.
2克且肉質細膩味美，尤以夏更汛所捕的魚最為肥美，食之鮮肥而不膩。紅燒舌鰨魚是有名的菜餚之一。除鮮食外還可加工成鹹幹品。
魚怎麼做好吃？
27樓：s飯學堂
酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；魚含豐富優質蛋白，能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養。
28樓：天幕網路
5成油溫下鍋小火油炸
29樓：小廚神美食
5毛特效，我要吃頓大餐，有魚有肉的那種？
30樓：匿名使用者
鰱魚這樣做，傳說中的魚香茄子。
31樓：肖瑤_吖
hi姐妹，今天吃酸菜魚吧，酸辣口的很開胃
32樓：太陽貓
魚肉劃刀加調料醃製；起鍋加油加入佐料加熱製成醬汁。魚肉刀口用香蔥去味後烤熟。將醬汁淋在烤魚上。
33樓：匿名使用者
糯米丸子和魚也可以做成佳餚
34樓：匿名使用者
試試新吃法，鯉魚新的製作方法
35樓：愛別等
轟炸魷魚，個人做法、並不能代表所有人哈
36樓：汲典東方亦竹
做個冬菜蒸鱸魚
很鮮美鱸魚又常見
營養還高
不能促進骨齡閉合
37樓：汲美巨集卉
我覺的還是紅燒的好哈哈
38樓：蒼譽植正德
魚生火,肉生痰!!!物極必反1
經驗之談希望採納111
39樓：鄒璇焦夢易
清正，乾燒，紅燒，蔥油，家燒燜，香煎11111
這是什麼魚？怎麼做好吃？
40樓：匿名使用者
如圖 ， 海狼 學名
金梭魚科 sphyraenidae 魣屬 sphyraena 魚類
下圖為 大鱗魣 sphyraena barracuda （大魣、巴拉金梭魚），俗稱 針梭回、竹梭、吹答魚
體延長呈魚雷狀，橫切面幾近圓柱形，體呈銀色，背部為深藍色或鐵灰色，腹部銀白色，在身體上半部有18至20個平行的墨色汙點，側線在第一背鰭前略凹上彎曲；尾鰭深分叉，呈倒3型。腹鰭起點在第一背鰭起點之前，鰓蓋具一枚尖棘，背鰭硬棘6枚；背鰭軟條9枚；臀鰭硬棘1枚；臀鰭軟條10枚，體長可達2米。
稚魚時常棲息在礁區內有溝或有遮蔽物的地方，成魚的活動範圍廣，自港內或開放性大洋皆可見。多單獨行動，通常不會主動攻擊人類，屬肉食性，以魚類和頭足類為食。
41樓：小廚神美食
5毛特效，我要吃頓大餐，有魚有肉的那種？
42樓：天幕網路
5成油溫下鍋小火油炸
43樓：匿名使用者
糯米丸子和魚也可以做成佳餚
44樓：匿名使用者
長頜鰆鰺，學名：scomberoides lysan (forsskål, 1775)，為鰺科鰆鰺屬的一種魚類。分佈於印度洋和太平內洋。
我國產於南海容和東海南部、廣東沿海。體延長側扁，個體較大。一般體長40～70釐米。
體延長側扁，個體較大。一般體長40～70釐米，體重750～2500克、口大，上頜略長於下頜。上頜骨細長，牙尖細，兩頜縫合部牙呈寬頻狀、背鰭二個，第一背鰭為7—8個獨立的尖棘，第二背鰭和臀鰭相對，後方各有7～11個半遊離狀的小鰭。
尾鰭深叉形。除頭部外，全身被有細小匙形鱗，多埋於皮下不明顯、側線呈波紋狀，亦埋於皮下、體背部青藍色，腹部銀白色。體側有一縱列5～7個深藍色圓形斑、前兩個圓形斑位於側線中部，其餘位於側線上方、胸鰭上也有一明顯黑斑。
45樓：賽琴臺寄雲
鯧魚。凍得，紅燒最好。到海邊能吃到冰鎮的，清燉最好。
46樓：封詩喬朝雨
這是王魚，如果夠新鮮的話就做清淡點的魚湯，口感應該不賴；如果不是特別新鮮，就做紅燒的或者幹醃的
這是什麼魚，怎麼做好吃
47樓：匿名使用者
從你的**上看，這個是鮰魚
俗稱"江團"、"白吉"、"肥頭魚"、"鮠魚"。在分類學上隸屬鯰形目、鱨科、鮠屬。長吻鮠是我國名貴的淡水魚類，分佈於長江水系，向北可達黃河，向南可至閩江水系。
長吻鮠魚體態粗長，腹部膨隆，尾呈側扁，鮰魚個體輕重不等，一般為1500~2500克，少數個體可達10公斤。
最著名的做法是
白汁洄魚
原料：洄魚中段750-1000克，冬筍塊（以筍尖為好）150克，紹酒20克，精鹽15克，蔥白段5克，薑片5克，白胡椒粉1克，熟豬油100克。
做法：1.將洄魚中段切成長約8釐米、寬約7釐米的長方塊，放入沸水鍋中，加適量的精鹽燒沸，去掉粘液，撈出洗淨。
2.將鍋置旺火上燒熱，舀入熟豬油，燒至六成熱時，投入蔥白、薑片炸香，放入魚塊，加入紹酒，蓋上鍋蓋燜一會，加入精鹽和清水（淹沒魚肉即可），燒沸後放入筍塊，蓋上鍋燜一會即可。
48樓：天幕網路
5成油溫下鍋小火油炸
49樓：小廚神美食
5毛特效，我要吃頓大餐，有魚有肉的那種？
50樓：匿名使用者
糯米丸子和魚也可以做成佳餚
51樓：匿名使用者
如圖 具體做法不知 ， 白化真鮰 、金沙魚 並非江團 學名
真鮰科 ictaluridae 真鮰屬 ictalurus 魚類
下圖為 白化的 斑真鮰 ictalurus punctatus （斑點叉尾鮰），俗稱 鉗魚、溝鯰
屬底棲魚類，較貪食，具有較大的胃，胃壁較厚，飽食後胃體膨脹較大。有叢集攝食習性，並喜弱光和晝伏夜出攝食。
52樓：匿名使用者
長吻鮠(leiocassis longirostris)屬鯰形目，鱨科，鮠屬，又名鮰魚。不同的地方，鮰魚有不同的叫法，上海稱「鮰老鼠」、四川名「江團」，貴州則喚之為「習魚」。長吻鮠體長，吻錐形，向前顯著地突出。
口下位，呈新月形，脣肥厚，眼小。須4對，細小。無鱗，背鰭及胸鰭的硬刺後緣有鋸齒，脂鰭肥厚，尾鰭深分叉。
體色粉紅，背部稍帶灰色，腹部白色，鰭為灰黑色。
這是什麼魚怎麼做好吃，這是什麼魚，怎麼做好吃？
南極魚亞目 notothenioidei 南極魚科 nototheniidae 南美南極魚屬 patagonotothen 魚類 下圖為 拉氏南美南極魚 patagonotothen ramsayi，福克蘭島陸架和陸坡水域常見種，棲息深度50 500米，體長可達44釐米，為底棲性魚類，屬肉食性，以浮...
這是什麼魚？怎麼做好吃，這是什麼魚？怎樣做好吃
安康魚。是一種深海魚，它們遍佈於世界的溫帶海洋中50米到100米深的海底。人類已知的安康魚有250多種。因其獨特的長相也有人把它叫做 海鬼魚 安康魚可食用，肉質富含膠質，又被稱為 海中鵝肝 安康魚 360百科。糯米丸子和魚也可以做成佳餚。5毛特效，我要吃頓大餐，有魚有肉的那種？5成油溫下鍋小火油炸。...
這是什麼魚怎麼做好吃
這是鱵 zhen，第一聲 魚，也叫針魚，去內臟，油炸，煮湯都好吃 5成油溫下鍋小火油炸 糯米丸子和魚也可以做成佳餚 沙刀魚，油炸或油炸後煮酸甜的好吃。這是什麼魚？怎麼做好吃？如圖 應為bai 鯔科 mugilidae 鮻屬 liza 廣鹽性魚類du 下圖為zhi 龜 鮻 liza haematoch...