1樓：
皮蛋蒼蠅頭的做法
洗乾淨豬肉絞成肉末，韭菜花切成碎粒狀，皮蛋切成丁狀，蒜頭切成末備用。
在鍋中加入1小匙油潤鍋後，先放入豬絞肉炒成金黃色，再加入調味料炒香。
在鍋中依序加入蒜末，辣椒末，豆豉。
加入韭菜花拌炒均勻。
最後將皮蛋丁加入拌炒均勻即完成。
2樓：匿名使用者
用料主料
豬裡脊肉150克
韭苔100克
輔料小米椒
5個尖椒
4個調料
花生油1湯匙
食鹽1/2茶匙
醬油1湯匙
雞精1/2茶匙姜2片
蒜2瓣澱粉1/2湯匙
黃酒1/3湯匙
豆豉2湯匙
菜籽油3湯匙
白糖1/2茶匙
炒蒼蠅頭的做法
1.將豬裡脊肉切成稍厚的片，再切條切丁，用醬油、黃酒、幹澱粉抓勻醃10分鐘，再放1湯匙花生油抓勻，如果你的肉多，還需要放適量鹽
2.韭苔洗淨後切成細粒，並用適量鹽抓勻，生薑、大蒜切末，青紅辣椒切細粒
3.淨鍋燒熱，放菜籽油，油燒掉泡沫後先關火，等油稍涼放入肉丁，用中火炒散並炒去水分
4.把肉丁推到鍋沿，放入辣椒、姜蒜末和豆豉翻炒香5.下入韭菜薹，調入白糖和雞精，大火快炒十幾秒，即可
3樓：就換個吧你
豬裡脊肉切成稍厚的片，再切條切丁，用醬油、黃酒、幹澱粉
抓勻醃10分鐘，再放1湯匙花生油抓勻，如果你的肉多，還需要放適量鹽。
蒼蠅頭的做法？蒼蠅頭怎樣做？
炒蒼蠅頭。材料。韭菜80公克，豬絞肉50公克，豆豉10公克，大蒜3粒，紅辣椒1支，醬油1大匙，鮮雞粉1 2小匙，米酒1大匙。做法。1.韭菜洗淨切丁粒 大蒜洗淨去皮切末 紅辣椒洗淨，去蒂及籽後切末備用。2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入蒜末 紅辣椒末 豆豉小火爆香，加入豬絞肉改中火拌炒至完全變色，最後加入韭...
怎麼做青椒皮蛋啊，怎麼做青椒皮蛋？
您好，做法如下 材料 青椒100克，松花蛋3只，鹽 味精 醋 醬油 香油各適量。做法 1 將松花蛋去殼，每隻切成六瓣，擺在盤中。家裡的話可隨意。如果愛吃還可在邊上擺上一圈黃瓜片 2 青椒去籽就沒味道了，所以要留著。將青椒拍一下在切成大小差不多的小塊 最好小點 3 架鍋燒熱，把青椒放如鍋中，一同放入蒜...
怎麼做皮蛋豆腐？皮蛋豆腐怎麼做？
製作流程。1 用刀將豆腐橫豎各切幾刀，扣入盤中。2 將榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盤中豆腐上，然後淋上香油，撒上香菜即可食用。材料 豆腐 盒裝嫩豆腐 皮蛋，榨菜，蔥花。做法 豆腐切丁放底層，再鋪皮蛋丁，再放一層榨菜丁，再放蔥花，鹽撒勻，放一點雞精，再把油燙熱，淋上去注意，主要是淋蔥花，因為蔥花放油...