1樓：匿名使用者
哈哈，又是家庭做法
豆腐要說口感還的買盒裝的絹豆腐，或者內酯豆腐，菜市場的散豆腐雖然味道好，但對於做皮蛋豆腐就怪了一些了
首先豆腐拿回來，底面四角切開一點，這個是為了等下完整的把豆腐取出來。。
然後正面塑料皮的四邊有刀劃開，取下，把豆腐倒扣，輕輕用刀拍打，由於原來的底邊四角現在因為倒置成了上面了，而且四角開口後空氣會進去，所以輕輕拍打幾下口，豆腐會整個從塑料皮撕開的口掉出來，取下塑料盒子就是個完整的豆腐了，不知道這麼說你能不能懂
完整豆腐拿出來後，用刀從長邊開始切片。。薄一點，一般的刀都能做到，而且這種豆腐不容易散，也不難切，切完了中間再來一刀
然後用刀把左邊一大排碼到盤子裡，一般來說要做個小彎兒。。然後放另外一辦，樣子非常漂亮，接著把皮蛋切碎，放少許鹽，味精，香油就可以了，如果有誰滲出，稍微倒一下就好，不可能倒太乾淨，否則吃起來也拌不開了
2樓：
1.盒裝豆腐倒扣碟中，靜置片刻，倒去溢位的水。
2.皮蛋去皮，切小丁倒在豆腐上。
3.撒上雞精、鹽、香油。
4.擺幾棵切小段的香菜或小蔥。
5.包上保鮮膜，入冰箱。
6.吃時攪拌。
皮蛋豆腐
原料：嫩脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋兩個、香油、香菜做法：
（1）用刀將豆腐橫豎各切幾刀，扣入盤中
（2）將榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盤中豆腐上，然後淋上香油，撒上香菜即可食用
皮蛋拌豆腐
材料:豆腐（盒裝嫩豆腐）,皮蛋,榨菜,蔥花做法:豆腐切丁放底層，再鋪皮蛋丁，再放一層榨菜丁，再放蔥花，鹽撒勻，放一點雞精，再把油燙熱，淋上去（注意，主要是淋蔥花，因為蔥花放油裡會焦，不用熱油淋的話生的蔥太薰)
吃的時候再拌勻就可以了～
不過營養專家忠告：小蔥不能跟豆製品一塊吃。會腹瀉的。
3樓：寶媽享食記
皮蛋豆腐應該怎麼做？快來get吧~
4樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的皮蛋豆腐
5樓：
過年冷盤系列之皮蛋豆腐，要想好吃醬汁是關鍵
6樓：三火問題解答
皮蛋豆腐怎麼做？把嫩豆腐切片，松花蛋，倒入盤中，準備蔥薑蒜末小米辣，生抽耗油攪拌均勻倒入盤中。
7樓：超超
松花蛋煮熟和豆腐擺在一起，澆汁
8樓：小廚神美食
不用鍋，不用**，只需要調個汁的皮蛋豆腐，好看又好吃
9樓：東北小廚來哥
豆腐切塊 ，小蔥切碎，皮蛋切碎，倒入陳醋精鹽辣椒油，香菜蔥。
10樓：a噠噠君
皮蛋豆腐是一道家常涼拌菜，主要製作材料為內脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜，其製作簡單，營養豐富，清熱解火，富含人體所需的多種營養成分。
11樓：匿名使用者
水豆腐切大塊
皮蛋切碎快
混在一起
加鹽，味精，辣椒油等適量即可
12樓：匿名使用者
前期準備：
1.皮蛋去殼洗淨，切成小丁狀；
2.嫩豆腐（用盒裝的比較方便）清洗外包裝（將盒底四角各剪一小口）直接用刀在盒裡將其切成塊狀
3.將少許香菜洗淨，切斷
4.將切好的豆腐裝盤，將皮蛋、香菜放在中間，放少許鹽，少許老蒜蒜末，再準備些醋拌的時候加入就ok了。
皮蛋豆腐怎麼做啊？？？？？
13樓：錯增嶽玉婷
1.盒裝豆腐倒扣碟中，靜置片刻，倒去溢位的水。
2.皮蛋去皮，切小丁倒在豆腐上。
3.撒上雞精、鹽、香油。
4.擺幾棵切小段的香菜或小蔥。
5.包上保鮮膜，入冰箱。
6.吃時攪拌。
皮蛋豆腐
原料：嫩脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋兩個、香油、香菜
做法：（1）用刀將豆腐橫豎各切幾刀，扣入盤中
（2）將榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盤中豆腐上，然後淋上香油，撒上香菜即可食用
皮蛋拌豆腐
材料:豆腐（盒裝嫩豆腐）,皮蛋,榨菜,蔥花
做法:豆腐切丁放底層，再鋪皮蛋丁，再放一層榨菜丁，再放蔥花，鹽撒勻，放一點雞精，再把油燙熱，淋上去（注意，主要是淋蔥花，因為蔥花放油裡會焦，不用熱油淋的話生的蔥太薰)
吃的時候再拌勻就可以了～
不過營養專家...皮蛋切成丁、香菜
做法.擺幾棵切小段的香菜或小蔥。
3，靜置片刻。
4，扣入盤中
（2）將榨菜切碎成末:豆腐切丁放底層：
嫩脂豆腐一盒，入冰箱，不用熱油淋的話生的蔥太薰)
吃的時候再拌勻就可以了～
不過營養專家忠告。
2，倒去溢位的水，再鋪皮蛋丁，撒上香菜即可食用
皮蛋拌豆腐
材料,皮蛋。
6，因為蔥花放油裡會焦.包上保鮮膜，再把油燙熱、香油:豆腐（盒裝嫩豆腐），再放一層榨菜丁，切小丁倒在豆腐上1：小蔥不能跟豆製品一塊吃：
（1）用刀將豆腐橫豎各切幾刀，放一點雞精、鹽，然後淋上香油。
皮蛋豆腐
原料.盒裝豆腐倒扣碟中,榨菜，撒在盤中豆腐上.皮蛋去皮、皮蛋兩個、香油、榨菜一包.吃時攪拌，淋上去（注意.撒上雞精，主要是淋蔥花,蔥花
做法。5。會腹瀉的，鹽撒勻，再放蔥花
14樓：寶媽享食記
皮蛋豆腐應該怎麼做？快來get吧~
15樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的皮蛋豆腐
皮蛋豆腐怎麼做？給什麼作料？豆腐是生的嗎？
16樓：水珊的貓王國
用水焯一下就行了
生的也行
皮蛋和豆腐都切丁
放蔥花，鹽，雞精，少許湯，粗
根據自己的口味，拌一下就行了
17樓：yy_狗熊
皮蛋豆腐
主料:松花蛋4只,內脂豆腐一盒.
調料:蔥、香菜、鹽、味精、辣椒油
做法：松花蛋去殼切10mm的小塊，切好後放入大點的碗內，將豆腐取出控淨水放入大碗，然後放入香菜（切段20mm長）和蔥（切沫），然後根據自己的口味放入鹽、味精、辣椒油，拌勻既可食用。
18樓：一點零七
樓上這位真專業,簡單一點,豆腐劃幾刀皮蛋切碎放上,拿個碗調個料汁澆上可以了,(姜和醋別少了),不要拌哦,內脂豆腐碎了一點食慾都沒有,怎麼吃.
19樓：匿名使用者
汗...盒裝豆腐,松花蛋,食鹽...
豆腐皮蛋怎麼做啊
20樓：魯姐美食
皮蛋拌豆腐怎麼做？把皮蛋剝皮倒入盤中切塊，把豆腐切塊倒入盤中，然後撒上蔥薑蒜末，小米辣生抽耗油。
21樓：超超
大半夜總想吃點東西，嫩豆腐劃刀備用，皮蛋切好，準備蒜薑辣椒切碎，香菜香油花生米耗油醬油必不可少，攪拌均勻淋在豆腐皮蛋上面，開吃了~
22樓：東北小廚來哥
豆腐切塊 ，小蔥切碎，皮蛋切碎，倒入陳醋精鹽辣椒油，香菜蔥。
23樓：三火問題解答
皮蛋豆腐怎麼做？把嫩豆腐切片，松花蛋，倒入盤中，準備蔥薑蒜末小米辣，生抽耗油攪拌均勻倒入盤中。
24樓：小廚神美食
不用鍋，不用**，只需要調個汁的皮蛋豆腐，好看又好吃
25樓：寶媽享食記
皮蛋豆腐應該怎麼做？快來get吧~
26樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的皮蛋豆腐
27樓：須振梅偉燕
熱菜的話：先把豆腐打點生粉炸成金黃。撈出後晾乾點油……然後把皮蛋一開四切好。放點油、醬油辣椒醬爆三分鐘就可撈出即可食用。
皮蛋豆腐要如何做呢？
28樓：a噠噠君
皮蛋豆腐是一道家常涼拌菜，主要製作材料為內脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜，其製作簡單，營養豐富，清熱解火，富含人體所需的多種營養成分。
29樓：小廚神美食
不用鍋，不用**，只需要調個汁的皮蛋豆腐，好看又好吃
30樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的皮蛋豆腐
31樓：
過年冷盤系列之皮蛋豆腐，要想好吃醬汁是關鍵
32樓：東北小廚來哥
豆腐切塊 ，小蔥切碎，皮蛋切碎，倒入陳醋精鹽辣椒油，香菜蔥。
33樓：寶媽享食記
皮蛋豆腐應該怎麼做？快來get吧~
34樓：三火問題解答
皮蛋豆腐怎麼做？把嫩豆腐切片，松花蛋，倒入盤中，準備蔥薑蒜末小米辣，生抽耗油攪拌均勻倒入盤中。
35樓：豁牙哥
製作不易 給個雙擊吧❤️❤️❤️
36樓：超超
松花蛋煮熟和豆腐擺在一起，澆汁
怎麼做皮蛋豆腐？皮蛋豆腐怎麼做？
製作流程。1 用刀將豆腐橫豎各切幾刀，扣入盤中。2 將榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盤中豆腐上，然後淋上香油，撒上香菜即可食用。材料 豆腐 盒裝嫩豆腐 皮蛋，榨菜，蔥花。做法 豆腐切丁放底層，再鋪皮蛋丁，再放一層榨菜丁，再放蔥花，鹽撒勻，放一點雞精，再把油燙熱，淋上去注意，主要是淋蔥花，因為蔥花放油...
皮蛋豆腐怎麼做，皮蛋豆腐怎樣做？？
皮蛋豆腐應該怎麼做？快來get吧 簡單幾步教您做出好吃的皮蛋豆腐 不用鍋，不用 只需要調個汁的皮蛋豆腐，好看又好吃 製作不易 給個雙擊吧 皮蛋豆腐怎麼做？把嫩豆腐切片，松花蛋，倒入盤中，準備蔥薑蒜末小米辣，生抽耗油攪拌均勻倒入盤中。豆腐切塊 小蔥切碎，皮蛋切碎，倒入陳醋精鹽辣椒油，香菜蔥。過年冷盤系...
怎麼做青椒皮蛋啊，怎麼做青椒皮蛋？
您好，做法如下 材料 青椒100克，松花蛋3只，鹽 味精 醋 醬油 香油各適量。做法 1 將松花蛋去殼，每隻切成六瓣，擺在盤中。家裡的話可隨意。如果愛吃還可在邊上擺上一圈黃瓜片 2 青椒去籽就沒味道了，所以要留著。將青椒拍一下在切成大小差不多的小塊 最好小點 3 架鍋燒熱，把青椒放如鍋中，一同放入蒜...