1樓：豬仔紅色
平時多吃些綠色蔬菜，對身體非常有益處。菠菜補血補鐵，健腦補腦，潤腸防癌，更應該經常食用。記得一位研究養生的同事曾經告訴我，最好每天都吃幾顆菠菜。
每天吃做不到，但時不時會用菠菜入菜、入湯。
這次用菠菜入餡，菠菜與豬肉搭配作餡包水餃，好吃又保健。(收起)食材主料
豬肉300克
菠菜600克
麵粉500克輔料油
適量鹽適量味精
適量醬油適量蔥
適量姜適量步驟
1.小麥粉和成麵糰靜置15分鐘。
2.菠菜擇洗乾淨，入鍋焯水後撈出晾涼瀝乾水。
3.豬肉餡加油、鹽、味精、醬油、薑末順時針攪拌上勁。
4.菠菜切碎，擠出水與肉放在一起，加蔥末、芝麻油、適量鹽攪拌均勻作水餃餡。
5.餳好的麵糰做成大小均勻的面劑，擀圓作水餃皮。
6.水餃皮中間新增餡料。
7.前後片捏嚴，包好水餃。
8.煮鍋加水燒開，水餃入鍋煮。
9.煮熟撈出即可享用。
小貼士攪拌肉餡時加少許鹽，可以讓肉餡入些底味，水餃餡更香。
從末不宜加的過早，以免攪拌後蔥的味道有所改變。
煮水餃要寬湯大火。
2樓：靜兒愛吃
菠菜餡餃子，純素餡的，比肉餡的好吃多了
菠菜餡餃子的做法步驟圖，菠菜餡餃子怎麼做
3樓：雲南新東方烹飪學校
方法/步驟
先講綠油油的菠菜洗淨
把洗好的菠菜放入開水中焯一下,因為這樣能去除菠菜中的草酸哦.
把切好的蔥姜放入肉餡當中,依次加入雞蛋兩個,醬油,耗油,食鹽,香油,十三香餃子粉.料酒.一點白糖提鮮!美味的菠菜餡快呈現出來啦
用筷子使勁一個方向攪拌,一直攪拌到粘稠狀為止,這樣的肉餡更加鮮美,有肉香味.就是手有點累,為了美食,就當**啦.
把切碎的菠菜放入肉餡當中,不停地和剛才一樣攪拌,我一般裡面會加入攥出的菠菜汁,又有營養又不浪費,不過我有時候也會用菠菜汁和麵,綠綠地面更能提升美感和味覺.今天有點懶了,直接買的餃子皮.大家沒事可以試試菠菜汁和麵.
相信大家也會喜愛的.
好啦,我們香香的,美味的菠菜餡就大功告成啦,噹噹噹噹噹,準備開包吧!
把菠菜餡放入餃子皮中間,弄成圓圓的小球
我們可以用各種方法包,像這樣的普通方法呀,還有小包子形狀啊,三角形啊等等,發揮自己的想象力,讓普通的餃子變得不再普通吧!
4樓：匿名使用者
用料菠菜豬肉
姜粉 老抽
鹽 色拉油
菠菜餡餃子的做法
根據家中人數的多少準備食材，收拾乾淨後就可以開始做餃子了！
先將豬肉絞成肉餡，然後依次放入鹽、老抽，鹽的量一定要是所有餡料所需的鹽量，後面放入菠菜後不需再放鹽，切忌！
攪拌均勻後色拉油，再次攪拌均勻，所有的攪拌最好都是一個方向攪拌。攪好的的肉餡放置一邊，現在開始處理菠菜，菠菜用水汆燙，變軟即可，不需要太久，放置稍涼後擠水，切碎，全部切好後放入剛才準備好的肉餡中，同方向攪拌均勻，攪好後就可以開始包餃子。
每個地方包餃子的方法都不一樣，所以隨意包就好餃子包好後下鍋煮熟即可。
菠菜餡餃子怎麼做好吃
5樓：嘟嚕門
菠菜餡餃子的做法：
主料：菠菜500克，麵粉300克。
輔料：豬肉400克，鹽4克，生抽20毫升，蔥姜20克，枸杞10克，香油10克，清水150克，味精2克。
1、將枸杞浸泡一會兒，打成枸杞水（枸杞和水都是稱好的，我和麵的比例一般是面二水一）。
2、過篩倒入稱好的麵粉裡。
3、用廚師機和麵四分鐘，成團後蓋溼布醒一小時。
4、菠菜摘去根部清洗乾淨。
5、用開水焯燙一下，撈出來過冷水纂幹切成碎末。
6、豬肉用絞肉機絞碎，最後把姜和蔥也絞一下，絞薑末時換小眼的零件。
7、肉餡裡先倒入香油。
8、接著倒生抽。
9、加點味精，朝一個方向攪打上勁。
10、菠菜碎倒進去，臨包餃子時再加適量鹽攪和均勻（提早加鹽會出湯）。
11、麵糰醒好以後取出來放案板上揉圓，從麵糰中間掏個洞，然後搓成長條，切成小劑子。（切劑子時要注意切一下轉動一下面條）
12、小劑子按扁以後用擀麵棍擀成四周薄中間厚的麵皮。
13、將和好的菠菜餡兒放麵皮上，包成餃子。
14、燒開水將餃子煮熟，期間加兩次冷水。撈出稍微晾涼就著臘八蒜開吃。
15、做好的餃子。
6樓：匿名使用者
菠菜餡餃子，純素餡的，比肉餡的好吃多了
7樓：匿名使用者
把菠菜焯一下水，放點雞肉或者雞蛋一起剁碎了包餃子就很好吃。
8樓：林承易一
可以用鹽巴味精料酒，再放一點點的胡椒粉下去
菠菜水餃怎樣調餡子
9樓：褪去一身桀驁
主料：小麥麵粉400克，肥瘦豬肉250克，菠菜1000克，
調料：鹽5克，味精1克，植物油20克
做法編輯
新鮮豬肉剁碎，備用。
菠菜用清水沖洗乾淨，再放入開水中氽燙，撈出，瀝乾水分。
再把菠菜放入冷水中浸涼，撈出，擠幹水分，剁成碎末。
肉菠菜和調味料混合，攪拌均勻，做成肉餡。
麵皮中包入適量的肉餡，做成餃子，再放入開水中煮熟，撈出後就可以吃了。
主料：菠菜 200克豬肉(肥瘦) 100克
調料：大蔥 10克 姜 5克 味精 2克 鹽 2克 料酒 5克 澱粉(豌豆) 5克 小麥麵粉 10克 植物油 10克
營養功效編輯
青少年食譜 貧血調理 更年期綜合症調理 滋陰調理
製作方法編輯
1.選大菠菜葉20片,修成8釐米長、5釐米寬的橢圓形,放沸水中燙後撈出,放冷水過涼；剩餘菠菜燙後過涼,擠幹水,同豬肉一起剁碎,盛入碗內,加鹽、味精、料酒、蔥、薑末拌勻,製成餡.
2.菠菜葉平鋪在案板上,餡分20等份,分別放菠菜葉上,包成水餃形狀,碼放盤中,入籠蒸5分鐘. [1]
3.另起鍋加清湯調味,淋入溼澱粉勾薄芡,濺入明油,澆在菠菜餃上即
1、菠菜洗淨，焯熟，切碎後放料理機打碎，取汁和麵；
2、豬肉剁餡，加醬油、料酒醃製；
3、白菜剁碎，怕水多的話擠掉水分；
4、餡里加適量花生油，攪勻，最後放鹽、雞精調味；
5、面餳20分鐘後，揉好，揪劑，擀皮，包成餃子；
6、鍋內放水，燒開後，下餃子煮熟。肉餡的一般是開鍋後打三遍水，就可以出鍋。
10樓：爵爺的網路
1.和麵，軟麵餃子，所以面活得軟一點好吃備用。
2.菠菜擇乾淨，清洗乾淨，下開水鍋焯一下，可以去掉草酸。
3.然後撈出放涼水裡浸泡。兩個雞蛋打散，加半勺水和少量鹽攪打均勻，下鍋煎成蛋餅，剁碎。
4.菠菜把水擠幹。
5.剁碎。
6.雞蛋打散，加半勺水和少量鹽攪打均勻，下鍋煎成蛋餅，剁碎。
7.鍋中放入花椒爆香撈出不用、爆香蔥姜。
8.加入用開水泡軟，剁碎粉絲、麵醬、醬油、麻汁、雞粉以及爆香的蔥姜油和一勺香油調拌均勻。
9.醒好的面搓條下劑子。
10.擀皮。
11.包餡，包好的餃子。
12.煮餃子。
13.煮好的餃子盛盤，嘗一個。
菠菜餡的餃子怎麼調餡
11樓：豬仔紅色
食材主料
菠菜500g
麵粉500g
輔料粉絲
適量雞蛋
3個麵醬
適量醬油適量油
適量鹽適量蔥
適量芝麻醬
適量香油
適量步驟
1.和麵，軟麵餃子，所以面活得軟一點好吃備用2.菠菜擇乾淨，清洗乾淨，下開水鍋焯一下，可以去掉草酸，3.然後撈出放涼水裡浸泡
兩個雞蛋打散，加半勺水和少量鹽攪打均勻，下鍋煎成蛋餅，剁碎4.菠菜把水擠幹，
5.剁碎，
6.雞蛋打散，加半勺水和少量鹽攪打均勻，下鍋煎成蛋餅，剁碎7.鍋中放入花椒爆香撈出不用、爆香蔥姜
8.加入用開水泡軟，剁碎粉絲、麵醬、醬油、麻汁、雞粉以及爆香的蔥姜油和一勺香油調拌均勻
9.醒好的面搓條下劑子，
10.擀皮、
11.包餡，包好的餃子
12.煮餃子
13.煮好的餃子盛盤，嘗一個
小貼士菠菜一定要焯水，這個不解釋，地球人都知道~~草酸~~油要稍微比肉餃子多放一點點，也不用太多，只是多放一點，素餡的餃子油放太少不好吃（套用誰那話，青草的味道~~
12樓：天平小大師
也可以，但是味道沒有過水後的好，而且做餃子不過水不太好吧，所以最好還是過下水。 主料：菠菜500g、麵粉500g 輔料：
粉絲適量、雞蛋3個、麵醬適量、醬油適量、油適量、鹽適量、蔥適量、芝麻醬適量、香油適量 步驟 1.和麵，軟麵餃子，所以面活得軟一點好吃備用。 2.
菠菜擇乾淨，清洗乾淨，下開水鍋焯一下，可以去掉草酸。 3.然後撈出放涼水裡浸泡。
兩個雞蛋打散，加半勺水和少量鹽攪打均勻，下鍋煎成蛋餅，剁碎。 4.菠菜把水擠幹。
5.剁碎。 6.
雞蛋打散，加半勺水和少量鹽攪打均勻，下鍋煎成蛋餅，剁碎。 7.鍋中放入花椒爆香撈出不用、爆香蔥姜。
8.加入用開水泡軟，剁碎粉絲、麵醬、醬油、麻汁、雞粉以及爆香的蔥姜油和一勺香油調拌均勻。 9.
醒好的面搓條下劑子。 10.擀皮。
11.包餡，包好的餃子。 12.
煮餃子。 13.煮好的餃子盛盤，嘗一個。
13樓：靜兒愛吃
菠菜餡餃子，純素餡的，比肉餡的好吃多了
14樓：徐宣傳單張
用開水泡軟，剁碎粉絲、麵醬、醬油、麻汁、
雞粉以及爆香的蔥姜油和一勺香油調拌均勻。
15樓：
隨心隨性，當成韭菜、芹菜之類的就可以了
16樓：愛做飯的玲子
菠菜素餡餃子 烹飪技巧 美食 菠菜餃子學會這樣調餡，實在太好吃了，比肉餃子香，比三鮮餃子鮮
17樓：吃貨峰子
菠菜餃子 烹飪技巧 美食 菠菜餃子這樣調餡，味道格外香，好吃不油膩，比吃肉餃子過癮
菠菜餃子餡怎麼調好吃
18樓：鳴人科學
主要是注意菠菜不要放太多，皮不要太厚。
擴充套件資料：人，可以從生物、精神與文化等各個層面來定義，或是這些層面定義的結合。生物學上，人被分類為人科人屬人種，2號染色體和猩猩甲條染色體著絲粒融合（平衡易位）締合模式接近度超過16n，並臂間多次倒位，其餘染色體都有很強的同源性，是一種高階動物。
精神層面上，人被描述為能夠使用各種靈魂的概念，在宗教中這些靈魂被認為與神聖的力量或存在有關。文化人類學上，人被定義為能夠使用語言、具有複雜的社會組織與科技發展的生物。
19樓：江山
菠菜餃子餡兒怎麼調好吃，把菠菜先焯一下，然後把它切成泥。然後再放上肉，這樣攪拌裡邊兒放上蔥姜。嗯，花椒，蠔油，香油，味精攪拌一下，再放點兒食用油。就可以包了。
20樓：塞家焮
烤菠菜餃子餡怎麼調好？是首先先把菠菜剁碎，然後放入各種調料，包餃子前打入一個雞蛋，攪拌均勻就好了。
21樓：索渺
菠菜餃子餡兒調製方法，菠菜餃子餡兒屬於素餡兒裡面放一點點蝦皮做配料，然後蔥薑蒜齊全，不客氣，最後要以蝦皮攪拌均勻。
22樓：
菠菜餃子餡怎麼調好吃？那就是跟條其他的餡一樣，放點肉，放點蔥姜碎等調料
23樓：巨飛白
菠菜焯水擠出水分切碎，放十三香，蔥薑蒜末，生抽，耗油，芝麻油，食鹽，攪拌一下，再放入雞蛋碎，小蝦皮兒，花椒油即可。
24樓：匿名使用者
菠菜餡餃子，純素餡的，比肉餡的好吃多了
菠菜餡兒的餃子怎麼做，菠菜餡餃子怎麼做好吃
1.和麵，軟麵餃子，所以面活得軟一點好吃備用。2.菠菜擇乾淨，清洗乾淨，下開水鍋焯一下，可以去掉草酸。3.然後撈出放涼水裡浸泡。兩個雞蛋打散，加半勺水和少量鹽攪打均勻，下鍋煎成蛋餅，剁碎。4.菠菜把水擠幹。5.剁碎。6.雞蛋打散，加半勺水和少量鹽攪打均勻，下鍋煎成蛋餅，剁碎。7.鍋中放入花椒爆香撈出...
素餡餃子怎麼做，怎麼做素餃子餡？
香菜餃子餡 原料 香菜250克，豬肉餡150克。輔料 生抽 料酒 鹽 味精 香油各版適量。做法 權 韭菜切碎加豆油，雞蛋炒熟，打散，精鹽雞粉十三香，拌勻。素餡餃子，很多人的最愛，喜歡的趕緊動手包起來吧！怎麼做素餃子餡？白菜bai切碎加入 薑末du 鹽 大蔥末，放入餃子皮裡 zhi，蒸熟即可dao。原...
素餃子都有什麼餡？怎麼做,素餡餃子怎麼做？
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