1樓：
你好，生豬肝切好後可以在表面裹一層紅薯粉，攪拌好，然後在鍋中開大火把水煮開了，再把豬肝放下去煮，這樣會比較嫩。
豬肝（英文：porkliver），為豬科動物豬的肝臟，是豬體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能。
補肝明目，養血。用於血虛萎黃、夜盲、目赤。
豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料， 豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和 身體發育。豬肝中含有豐富的維生索a，常吃豬肝，可逐漸消除眼 科病症。據近代醫學研究發現，豬肝具有多種抗癌物質，如維生素 c、硒等，而且肝臟還具有較強的抑癌能力和抗疲勞的特殊物質 肝臟是貯存養料的器官，同時又是解毒器官，不斷髮揮其解毒作 用，經肝臟代謝後，有毒物質和解毒產物可以隨膽汁的分泌而排出，體外，所以，正常的肝臟本身是無毒的，可以放心食用。
生豬肝怎麼煮，生豬肝怎麼煮熟
主料 菠菜300克 豬肝100克 輔料 食油3湯匙 食鹽1茶匙 姜5片 紅蔥頭3個 雞精1 2茶匙步驟 1.把豬肝切薄片用鹽醃製 2.用把刀菠菜根上的細須刮掉 3.菠菜切長段清洗乾淨後控掉水份，切好紅蔥頭和薑絲4.水中放適量油燒開，把菠菜下鍋焯水 5.焯水後的菠菜控掉水份備用 6.熱油鍋把蔥姜下鍋煸...
生豬肝的做法怎麼煮，怎麼煮豬肝的做法大全
一 切成肝片的煮制方法 1 將新鮮生豬肝放在流水下，沖洗10分鐘後再切成2 3mm的肝片。切肝片的時候儘量切的均勻一致，太厚或太薄都不好 2 切好的肝片放在清水中浸泡30分鐘左右，其間要反覆換水直到水變得很清。如果把浸泡肝片的清水換成淡鹽水就更好了，因為淡鹽水的滲透作用更有利泡出肝片中的有毒物質。3...
水煮豬肝怎麼煮好吃又嫩，怎樣煮白切豬肝又嫩又好吃？
水煮豬肝兒最好是洗乾淨以後放入水裡煮不要煮時間太長，因為時間長了會變硬。回答你好 有以下步驟 1 煮豬肝的時間絕對不能太久，肝片變色後再煮30秒左右口感剛剛好，切成大塊煮的話不能超過5分鐘。2 如果你不希望豬肝的顏色變成醬黑色，煮熟之後不要馬上撈出來，泡到湯裡自然冷卻到室溫再出鍋，這樣煮出的豬肝才會...