1樓：再涼過人心
食材明細
莜麵300g 杏鮑菇80g
金針菇80g 茶樹菇50g
蔥1根 油適量
蔥薑蒜粉1大勺 西紅柿1個
醬油2大勺
蘑菇莜麵魚魚的做法詳細步驟
蘑菇莜麵魚魚的做法**第1步1、在莜麵中加入等量的、溫度在85度-95度的開水；
蘑菇莜麵魚魚的做法**第2步2、用筷子迅速攪拌至大塊雪片狀；
蘑菇莜麵魚魚的做法**第3步3、用手和麵，和至不軟不硬的麵糰；
蘑菇莜麵魚魚的做法**第4步4、麵糰先分成小塊，再分別揉成食指粗的麵條；
蘑菇莜麵魚魚的做法**第5步5、將麵條揪成鈕釦大小的小面劑；
蘑菇莜麵魚魚的做法**第6步6、取一個小面劑，用手掌搓勻；
蘑菇莜麵魚魚的做法**第7步7、再將兩頭稍稍壓扁，搓出尖尖角；
蘑菇莜麵魚魚的做法**第8步8、全部莜麵魚魚搓好，用紗布蓋上，以免風乾。
蘑菇莜麵魚魚的做法**第9步9、菌菇湯頭做法：將所需食材分別洗淨，瀝乾水分；
蘑菇莜麵魚魚的做法**第10步10、將杏鮑菇、金針菇、茶樹菇去根切成約5釐米的段，番茄切碎；
蘑菇莜麵魚魚的做法**第11步11、鍋中加入比平時炒菜稍多的油，燒至八成熱，倒入杏鮑菇和茶樹菇；
蘑菇莜麵魚魚的做法**第12步12、炒至菌菇呈油量黃色，盛出待用；
蘑菇莜麵魚魚的做法**第13步13、另起鍋，放入少許油，燒熱後，加入蔥段；
蘑菇莜麵魚魚的做法**第14步14、再加入適量蔥薑蒜粉，炒出香味；
蘑菇莜麵魚魚的做法**第15步15、放入西紅柿丁，充分炒勻；
蘑菇莜麵魚魚的做法**第16步16、放入炒好的杏鮑菇、茶樹菇，煸炒後放入金針菇；
蘑菇莜麵魚魚的做法**第17步17、炒勻後倒入醬油，小火燜約10分鐘；
蘑菇莜麵魚魚的做法**第18步18、在湯汁收幹前倒入適量清水；
蘑菇莜麵魚魚的做法**第19步19、加入少許鹽調味，攪勻後大火煮開；
蘑菇莜麵魚魚的做法**第20步20、加入莜麵魚魚，再次煮開後再煮5分鐘左右即可。
2樓：半夏半暖
步驟1：在莜麵中加入等量的、溫度在85度-95度的開水。
步驟2：用筷子迅速攪拌至大塊雪片狀。
步驟3：用手和麵，和至不軟不硬的麵糰。
步驟4：麵糰先分成小塊，再分別揉成食指粗的麵條。
步驟5：將麵條揪成鈕釦大小的小面劑。
步驟6：取一個小面劑，用手掌搓勻。
步驟7：再將兩頭稍稍壓扁，搓出尖尖角。
步驟8：全部莜麵魚魚搓好，用紗布蓋上，以免風乾。
步驟9：將所需食材分別洗淨，瀝乾水分。
步驟10：將杏鮑菇、金針菇、茶樹菇去根切成約5釐米的段，番茄切碎。
步驟11：鍋中加入比平時炒菜稍多的油，燒至八成熱，倒入杏鮑菇和茶樹菇。
步驟12：炒至菌菇呈油量黃色，盛出待用。
步驟13：另起鍋，放入少許油，燒熱後，加入蔥段。
步驟14：再加入適量蔥薑蒜粉，炒出香味。
步驟15：放入西紅柿丁，充分炒勻。
步驟16：放入炒好的杏鮑菇、茶樹菇，煸炒後放入金針菇。
步驟17：炒勻後倒入醬油，小火燜約10分鐘。
步驟18：在湯汁收幹前倒入適量清水。
步驟19：加入少許鹽調味，攪勻後大火。
莜麵魚魚，怎麼蒸不沾,莜麵魚魚怎麼做不粘
稍微在面魚的復 表面抹一點食用油就可制以防止粘在bai一起了。莜麵魚魚做法du zhi 1 莜麵一定要用開水來燙，dao 這是內蒙人特意囑咐的！拌成大片雪花狀開始用手來揉麵。2 揉好的麵糰搓成細細的長條。3 然後切成1.5公分寬左右的小劑子。4 拿一個劑子揉圓。5 然後用手搓成兩頭尖尖中間鼓鼓的小魚...
開封酸辣面魚怎麼做，酸辣面魚怎麼做
開封市拉麵魚必須按你的操作流程進行做出來才比較好吃的。開封酸辣面魚做的時候是先放酸辣，再放魚就可以了 這個的話，如果按照他的流程來做的話，可以做的很美味很好吃的。開封刷了酸辣面，魚怎麼做？沒去過開封不知道，沒吃過酸辣魚 主料麵粉 300g 油適量鹽適量 花椒適量 大料適量 糖適量雞精適量 老抽適量 ...
面魚的做法大全，怎樣炸面魚的做法大全
準備材料 麵粉200克 鹽 味精 辣椒油 香菜 香蔥。面魚的做法。1 首先在兩百克的麵粉當中加入適量的鹽，用溫水和麵，揉成光滑的麵糰，如下所示。2 然後鍋中放入適量的清水，水開以後，用剪刀剪成面魚煮熟後撈出過涼水，控幹水分，如下所示。3 接著放入容器中加入適量的鹽 雞精和小蔥末，如下所示。4 然後加...