1樓：匿名使用者
1.將酥皮解凍切成四塊。
2.放入紅豆沙。
3.摺疊起來。
4.儘量將外形弄成圓形，再用手將其壓扁。
5.用剪刀剪開口子。
6.再將剪開的口子扭轉。
7.在上面灑上少許黑芝麻。
8.烤箱設定200度，烤15分鐘。
9.取出在酥皮上塗上一層蛋液。
10.重新放入烤箱，繼續15分鐘。
11.取出即可食用
酥皮餡餅的做法，酥皮餡餅怎麼做好吃，酥皮餡餅的家常
2樓：匿名使用者
酥皮bai餡餅的做法
材料油du
酥：低粉150克，zhi植物油65克，油水dao團：200克，鹽1小匙，
糖專1小匙，植物油60克，水80克，內屬
餡：豬肉末250克，蔥碎，薑末少許，鹽，砂糖，料酒，香油，味精，澱粉，胡椒粉少許
做法肉餡：
1、豬肉末先用鹽、砂糖、香油、胡椒粉、味精、澱粉等拌勻2、再加入切碎的蔥碎和薑末拌勻
餅：1、按原料的份量，分別揉好油酥團和油水團，蓋上溼布或者保鮮膜或者鍋蓋，醒20分鐘
2、醒好的麵糰，分別分割成8小份，整圓，蓋上保鮮膜醒10分鐘3、取一份油水皮用手掌按扁，包入一團油酥，捏緊口4、翻身收口處朝下，用手按扁，擀成長圓形
5、再翻過身來，捲起，全部各自卷好
6、取一個卷豎放，再擀成長條狀
7、翻過來，再捲成小卷
8、取一個小卷用手把兩頭往中間捏，再按扁（也可以稍微擀一下）9、包入醃製好的肉餡
10、封口捏緊
11、封口朝下襬放，稍微按扁
12、喜時不粘鍋薄薄地刷一層植物油
13、打至小火，把餅擺放好
14、蓋上鍋蓋，悶2~3分鐘左右
15、開蓋，把餅翻個身，再蓋鍋蓋2分鐘左右16、為了讓肉餡熟透，可用手沾一點清水，往餅上彈灑，再蓋上鍋蓋17、後期反覆翻面，直至雙面煎至金黃色為止
3樓：匿名使用者
我吃過的最好吃的酥皮餡餅，軟軟的，可好吃了！
千層豆沙餡餅怎麼做好吃，千層豆沙餡餅的做法
食材主料 綠豆沙200克 輔料低筋麵粉a 200克 豬油a60克 白砂糖a 40克水a 100克 低筋麵粉b 120克 豬油b60克 步驟1.準備綠豆沙餡兒，綠豆沙的製作方法詳見菜譜 2.製作水油皮 將a料放在盆裡 3.揉成光滑的麵糰，即水油皮 4.製作油酥 將b料放在盆裡 5.揉成光滑的麵糰，即油...
酥皮糖火燒的做法，酥皮糖火燒怎麼做好吃，酥皮
材主料紅糖100g 熟麵粉50g 中筋麵粉 500g輔料油 適量鹽適量酵母5 300g 芝麻碎50g 芝麻適量 步驟1.備好原料，麵粉，熟麵粉，酵母 2.酵母用溫水化開。3.麵粉里加入酵母和成光滑的麵糰，靜置讓它醒會，這個面不用和麵太硬，軟點好操作.4.紅糖和熟麵粉 5.把紅糖和熟麵粉放一起，加入食...
素餡餅的做法，素餡餅怎麼做好吃，素餡餅的家常
食材用料 麵粉適量 水適量酵母適量 包菜適量相剋食 物姜適量相剋食物 洋蔥適版量相剋食物 胡蘿蔔適權量相剋食物 烹調油適量 鹽適量生抽適量 胡椒粉適量 菜譜做法 1.餡料圖。2.將包菜洗淨切細絲，胡蘿蔔刨細絲，加鹽稍醃，之後將多餘的水份擠出。3.洋蔥切碎，炒鍋倒油，將洋蔥碎炒香。對了祕密就在這裡，我...