豆角怎麼做燒豆角怎麼做

2021-03-05 09:13:50 字數 1370 閱讀 3911

1樓:是個硬菜

簡單幾步教您做出好吃的蒜蓉豆角

2樓:胡蘿炒香菜

乾煸豆角的做法

1.豆角先不要摘,直接在清水中浸泡7至8分鐘,換水清洗乾淨,然後再摘6至7釐米同樣大小的小段

2.鍋裡倒入比平時炒菜多一些的油,丟入花椒粒爆香3.撈出花椒不要,把大蒜拍扁後也丟進鍋子爆香一下4.迅速倒入豆角段

5.調入多半勺鹽

6.放入幹辣椒段一起炒

7.兩勺蝦籽醬油

8.翻炒均勻後,蓋上鍋蓋,轉小火

9.中間翻炒幾次,待豆角水分炒幹,表皮皺縮10.最後放生薑末提味

11.翻炒幾下,把豆角的水分徹底煸幹,少許味精,炒勻,關火

3樓:匿名使用者

蒜香豇豆的做法

1.豆角去根洗淨 從中間切斷

2.蒜末多一些 小米辣 花椒各少許

3.海鮮醬油 蒸魚豉油 鹽 白糖 香油 蒜末調成汁4.豆角用熱水焯5分鐘左右

5.撈入冷水中過涼

6.如圖擺放盤中

7.全部擺好

8.把料汁倒在豆角上

9.撒上小米辣(不吃辣可改為紅甜椒)

10.熱油炸香花椒

11.留花椒油澆在蒜末上

4樓:匿名使用者

將豆角切斷,約3公分,然後加瘦肉一齊炒,營養美味

燒豆角怎麼做

5樓:是個硬菜

簡單幾步教您做出好吃的醬燒豆角

6樓:威兒無邊

乾煸豆角、

原料:豆角(一斤)、豬肉(三兩)、榨菜粒、蝦米、蔥粒(各一湯匙)、姜茸(一茶匙)、酒(一湯匙)、調味料:鹽(1/4茶匙)、糖(一茶匙)、生抽(半湯匙)、麻油(半茶匙)、清水(半杯)。

製作過程:

一、豬肉洗淨剁碎,蝦米浸軟切碎。

二、豆角撕去筋,洗淨滴乾水分。放入油中炸片刻盛起,滴去油份。

三、燒熱鍋,下油兩湯匙爆香姜茸,放入豬肉、蝦米及榨菜炒片刻,加入豆角,加酒,再加入調味料,改中火至汁收幹,灑上蔥粒翻勻即可上碟。

乾煸就是你炒菜的時候要比炒別的菜多放一些油,最好油剛蓋過菜,千萬不能放水,讓菜在油裡煎熟,快熟的時候要翻多幾下,以防焦了,就好了。你還可以做乾煸長豆角等。

7樓:桃精神

北方國際教育告訴您

1。把豆角2端去掉,在中間折斷

2。鍋中放入油,把豆角放入油

中煎一會。油量要稍微多點。大概煎5-6分鐘,豆角煎軟,不糊為好。煎過後的油可以留下繼續使用。

3。鍋中放入少量的油,放入蔥花爆鍋,放入肉片,炒至變色。放入煎過的豆角,加入鹽,醬油,翻炒大概2-3分鐘。放入蒜片,雞精,炒出香味即可出鍋

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